Meksikanske restauranter i Skåne, Malmö

Meksikansk køkken råder over en lang og rig historie. Maya-, aztek- og andre mesoamerikanske kulturer har historisk dyrket majs, bønner og chilipeber, ingredienser der fortsat er grundlæggende i mexicanske retter. Gennem århundrederne har mexicansk køkken optaget påvirkninger fra europæiske, afrikanske og asiatiske kulturer, hvilket gør det i dag til en af verdens mest anerkendte kulinariske traditioner.