Shanti Gossip Vasastan

En välkryddad resa längs Bangladeshs bakgator

Drömmer du om att uppleva den genuina streetfood som serveras på små hak längs Dhakas varma bakgator? Sedan Shanti Ultimat bytte kostym och blev Shanti Gossip, behöver du inte resa längre än till Vasastan för att ta del av den bengaliska matkulturen. På den KRAV-märkta restaurangen satsar man på spännande gatumat till vettiga priser, och ett särskilt stort växtbaserat utbud.

På Shanti-kedjans filial i Vasastan välkomnas du in i en ombonad miljö med djupröd interiör, prunkande växter och möbler i läder och trä. Här håller man öppet för kvällshäng med mat och dryck under veckans alla dagar. Precis som på systerrestaurangerna är det indiska och bengaliska smaker som gäller.

Menyn är uppbyggd kring Bangladesh streetfood-kultur, men innehåller även indiska klassiker som fått en bengalisk twist. Allt från friterade snacks till rustika grytor, grillade rätter och desserter finns att välja bland, och det går lika fint att bygga sin egen trerättersmeny som att beställa in lite av varje att dela på. Med ett stort antal vegetariska och veganska rätter, som listas bredvid både kött och fisk på menyn, finns något för de allra flesta preferenser. Att restaurangen är KRAV-märkt innebär att man till stor del arbetar med ekologiska råvaror i säsong och med hållbarhet i åtanke.

Vid sidan om maten serveras även cocktails, vin och öl – däribland Shantis helt egna ekologiska öl, Shanti Lager. Vill man stanna kvar efter middagen och bara hänga med något i glaset så kan man spana in restaurangens “late night menu”, med dryck och snacks till extra schyssta priser.

Shanti Gossip Vasastan erbjuder även matlagningskurser där deltagarna tillsammans med restaurangens kock får lära sig mer om bengalisk och indisk matlagning.