En kall februarikväll träffades en semmeltokig jury på fina Studio Canteen för att smaka sig igenom startfältet på hela 35 semlor. Tänk att vi har så många modiga bagare som vill vara med och tävla om vilken semla som är Stockholms bästa i år.

Vi säger stort grattis till Ritorno Konditori som äntligen kliver upp på förstaplatsen!

Följt av andraplatsen Vallentuna Stenugnsbageri
Och delad tredjeplats till Socker Sucker & K-märkt

Topp 10 och artikeln finns HÄR.

Samtliga tävlande

ALLA TÄVLANDE

1. Café Smulan	2. At Park	3. Villa Belparc
4. Avalon Hotel	5. Sjömagasinet Denna smörgås måste förbeställas	6. GG94 Café & Bistro
7. Lorensbergs Fisk & Bar	8. Swedish Taste	9. Fiskbar 17
10. Bee Kök & Bar		11. Folket på Garveriet

/ Carolina och Charlotte

Alla tävlande

Årets test hölls på Jacqueline's, juryn fick blint provsmaka hela 34 semlor från stadens bästa bagerier och konditorier.

Det är något speciellt med att samla några av Stockholms semmelälskare och gemensamt dyka ner i en värld av vispad grädde och mandelmassa. Att så många caféer och bagerier varje år lägger ner sitt hjärta i att skapa den perfekta semlan är en sann fröjd att få uppleva.

Det är hög standard på semlorna i vår stad och vi kunde enkelt konstatera att det kryllar av goda semlor. Grädden var fluffig, mandelmassan varierande och locken kom i både trekantiga och runda varianter men bara en semla kunde ta hem vinsten. Med betyg mellan 1 och 5 på smak och utseende snittades poängen fram, och spänningen var olidlig när vi närmade oss resultatet… 🥁

Och vinnaren är…
🏆 Skeppsbro Bageri kammade hem förstaplatsen och kan nu stolt titulera sig som skaparna av Stockholms bästa semla 2025.

🥈 K-märkt Garnisonen knep andraplatsen

🥉 Ritorno Konditori fick en ärofylld tredjeplats

Topp tio

1. Skeppsbro Bageri
2. K-märkt Garnisonen
3. Ritorno Konditori
4. Café Crema
5. Socker Sucker
6. Vallentuna Stenugnsbageri
7. Spånga Konditori
8. Art Bakery NK
9. Bullar & Bröd
10. Vattenverket

Alla tävlande

Stort grattis till Skeppsbro Bageri och alla andra deltagare som bjöd på fantastiska smakupplevelser! Och för er som inte hunnit frossa i semlor än – nu vet ni var ni ska börja!

Ses vi igen nästa år? Det kan ni lita på! ❤️

Juryn bestod av 18 personer varav några tillhör Göteborgs främsta smakexperter och matentusiaster, bland annat Gustav Trädgårdh, Robert Maglia, José Cerdá och De tog uppgiften på största allvar och bedömde både smak och utseende, för att sedan ge ett totalbetyg på en skala från 1 till 5. Jurymedlemmarna testade mackorna i olika ordning, för en så rättvis bedömning som möjligt.

Och Göteborgs bästa räkmacka är... Fiskbar 17 med hela 69 av 90 möjliga.

Såhär såg topp tre ut:
Fiskbar 17, 69 poäng
Swedish Taste, 63 poäng
Hemma Hos, 62 poäng

Ett stort tack till alla tävlande som modigt ställde upp! Det står klart att Göteborg har all anledning att vara stolt över sina räkmackor, då nivån i tävlingen var otroligt hög. Här är en lista över alla deltagare:

1. Sjömagasinet	2. First Hotel G
3. Luckans Fisk & Skaldjur	4. At Park
5. Hemma Hos	6. Heaven 23
7. Lorensbergs Fisk & Bar	8. Hedlunds Havsbar
9. Fiskbar 17	10. Swedish Taste

Precis som tidigare år genomförde vi på Thatsup testet på härliga Mornington som har gjort uppfräschingar i lokalen som har blivit otroligt höstmysig. Hade vi inte haft så trevligt och pratat så mycket så hade vi också kunnat höra pianot och de klingade glasen från baren. 25 hungriga jurymedlemmar bestående av foodies, ambassadörer, bagare och experter med olika smakpreferens fick representera stockholmarna. De fick testa alla bullar utan att veta vilket bageri de tillhörde och sätta ett betyg på 1–5 där de bedömde utseende och smak. Alla jurygrupper började med olika nummer så de inte skulle bli proppmätta samtidigt.

Vi blev kittade med både Kepsar från vår egen webshop och strumpor från Svensk Husman

Vinnare av Stockholms bästa kanelbulle 2024:
Skeppsbro Bageri!

För andra gången tar Skeppsbro Bageri hem vinsten med höga betyg. En ständig favorit hos samtliga i juryn. 2019 vann de för första gången och har sedan dess haft en stadig plats i topplistan. "Smörig" är en genomgående kommentar från jurymedlemmarna.

1. Skeppsbro Bageri
2. Pelle och Maries brödbutik
3. Spånga Konditori
4. Vallentuna Stenugnsbageri
5. Tössebageriet
6. Bröd & Salt
7. Vattenverket
8. Bullar & Bröd
9. Josephine Baker
10. Tegnérs Bageri

Saknas din favorit i listan? Vi bjuder in många bagerier men alla vill inte delta och det respekterar vi. Men tipsa oss gärna inför nästa års tävling!

Här är alla tävlande

En spänd och glad jury kunde slå sig ner och börja ta sig igenom alla 21 bullar som skulle betygsättas. De delades upp i grupper och började på olika tal för att inte bli proppmätta vid samma bulle.

Diskussionerna tog fart redan före första tuggan. Vad gör egentligen en bulle till en succé? Är det smak? Utseende? Eller kanske är det en kombination av båda, plus något oväntat och nytt? Juryn visste inte vilka ställen som låg bakom de olika bidragen, vilket garanterade en opartisk bedömning och ett rättvist resultat.

Vi märkte att det pratades gott om just bulle nummer 13 vid alla bord och vi kunde nästan misstänka att vi hade en vinnare redan innan vi hade räknat alla poäng. Och visst blev det så, en överlägsen favorit hos samtliga jurymedlemmar. En otippad, men högst värdig vinnare!

Men nu till resultatet.
Stort grattis till Hotell Gothia Towers!

Hela topplistan
1. Gothia Towers
2. Heurlins Sött
3. Ahlströms Konditori
4. Konditori Kampanillen
5. Brödfariken i Jonsered
6. Margarets bröd & Bakverk
7. Brogyllen
8. Portens bageri
9. Kavringsbageriet
10. La Belle NK

Alla tävlande med sitt tävlingsnummer

Vilka är våra ambassadörer? Det är de som ger det där lilla extra. De skriver många och tydliga recensioner, men är även aktiva på sajten och vi tackar dem för detta genom exklusiva event. De hjälper oss att vara relevanta. Du ser vem som är ambassadör genom A-markeringen på deras profilbilder. Alla våra medlemmar kan ansöka om att bli ambassadörer, här kan du läsa mer om hur du blir ambassadör.

Vill du också gå på event? Börja med att bli medlem på Thatsup och sätt sedan igång med att skriva recensioner. Här kan du se de roliga event som vi haft och klicka dig vidare för att läsa mer och se fler bilder. 2020 blev som för alla andra inte som vi tänk. Under 2020 valde vi att inte genomföra medlemsevent för att minska smittspridningen.

Har du frågor? Följ oss och skicka ett meddelande 🙋🏼‍♀️
Ida Berzen & These Sundevall, Community & Marketing Team

Ambassadörer 2025
Har koll på Stockholm? Är du bra på att dela med dig av dina tips? Är du den där vännen alla frågar var de ska gå? Då borde du ansöka om att blir ambassadör.
Läs mer här

Göteborgs bästa semla 2023
Äntligen var det Göteborgs tur att samla experter och semmelfantaster för att testa sig ignom det bästa Göteborg har att erbjuda i Semmelväg. Det var ett hungrigt gäng som samlades på Radisson Blu Scandinavia Hotel för att smaka och analysera de modiga 23 bagerier som ville ställa upp.

Stockholms bästa semla 2023
Äntligen var det dags igen för februaris största höjdpunkt, Thatsup stora semmeltest!

Colorina x Floretine
Vi njöt av en magisk kväll på Florentine där vi samlades i det nya glashuset. Med experthjälp från Colorina, som hyr ut målarkit för alla tillfällen, fick kvällen en kreativ och färgsprakande touch.

Thatsup Bootcamp!
6 veckor, 6 olika träningsstudios - hur kul?
Varje onsdag kl 08.00 i 6 veckors tid bjöd vi in våra Thatsup ambassadörer och andra härliga profiler till Thatsup Bootcamp.

Stocholms bästa Saffransbulle 2022
Sedan september, då vi ihop med en fantastisk jury korade Stockholms bästa Kanelbulle, har vi längtat och planerat - nu är det dags igen. Ingen jul utan saffransbullar, eller hur? Välkommen till 2022 saffransbulle-test!

Drinkskola på Phamarium
Där Sveriges första apotek en gång öppnade på 1500-talet, på Stortorget i Gamla stan, hittar du idag den prisbelönta cocktailbaren Pharmarium. Vi bjöd in Thatsup Ambassadörer, profiler och nära och kära till en kväll i drinkarnas värld.

Göteborgs bästa räkmacka 2022
I år, för första gången, har vi tagit oss an den underbara utmaningen att utse Göteborgs bästa räkmacka! 

Stockholms bästa kanelbulle 2022
I sann traditionsanda var det dags att use Stockholm bästa kanelbulle! häng med!

Rumble/sway bjuder in till exklusive cocktailskola
Tillsammans med Rumble/Sway bjöd vi ambassadörer, vänner och mat - och dryckesprofiler för en eftermiddag i drinkarnasvärld.
Vi började med en gedigen och mycket intressant genomgång där vi fick veta allt om Rumble/Sway, hur dem jobbar med cocktails och deras vision.

Thatsup + ISH bjuder på frukost
En ljummen måndagsmorgon i maj bjöd Thatsup och Ish Café in till frukost!
ISH Cafe är en nytänkande, trendig och kreativ plats där det serveras "food for every mood". Ett mellanting mellan frukost, café och restaurang.

Stockholms bästa kardemummabulle 2022
Äntligen är det dags för Thatsup att få återuppta våra extremt uppskattade och roliga smaktester! Tidigare har vi bland annat testat kanelbullar, saffransbullar och semlor. Nu är det hög tid att ge kardemummabullen samma uppmärksamhet.

God Jul 2020
Som med allt annat blev det inte riktigt som vi hade tänkt oss för våra ambassadörer. Ett år med inställda event, middagar och träffar. Därför åkte vi hem till ambassadörerna för att levera en julklapp. Som tack för alla recsioner och fina digitala stunder i detta community.

Stockholms bästa kanelbulle 2020
Återigen dags att smaka sig egenom Stockholms bästa bullar. Denna gång på Strandvägen 7a och nya ansikten i juryn. Kan det ha blivit de vackraste bilderna från något kanelbulletest?

Måla & Skåla
Dags att korka upp vinet och bli kreativa med våra ambassadörer. Med en hel del guidning och klingade i glaset så doppade vi penseln i färgen och skapade konst tillsammans. Det var så roligt att få skapa tavlor tillsammans.

Stockholms bästa semla 2020
Tänk att semlor kan väcka så mycket känslor. Ska den vara klassisk eller en galen nytappning? Vi testade klassiska semlor från 34 bagerier, och vi fick ett unikt resultat!

Stockholms bästa saffransbulle
Efter flera önskemål från våra läsare och medlemmar, har vi nu anordnat vårt första test av saffransbullar! Under ett blindtest fick juryn, som bestod av 20 utvalda smakdomare, testa alla 26 tävlande saffransbullar. Alla jurydeltagare lyckades orka smaka på alla 26 bullar! 

Thatsup Staycation 2019
Äntligen var det dags för en exklusiv Staycation för våra ambassadörer. Med miljön i fokus turistade vi i vårt fantastiska Stockholm. Vi startade med en härlig brunch på Kornhamnstorg No 53 för att fortsätta med ett besök på Fotografiska innan vi checkade in på Clarion Hotel Sign. Där lämnade vill julklappar till behövande, åt middag och nattbadade i poolen på taket och tog det lugnt i relaxen. Morgonen efter började med yoga innan den fantastiska frukostbuffén.

Silent Disco & Vodkaprovning på Folkpaken
En helkväll vi sent kommer att glömma. Det började med en exclusiv vodkaprovning som tog alla deltagare med storm. En ordentlig middag där vi fick smaka det bästa från Folkparken och avsluta ordentligt med att dansa konstant i nästa 2,5h.

Stockholms bästa kanelbulle 2019
En otroligt imponerade av juryn som aldrig har ätit så många kanelbullar. 34 bagerier och konditorier var modiga att skicka sina bullar till smakdomarna som genom ett blandtest kunde vara överens om att vinnaren är....

Beatyevent på Mihi Stockholm
Ett gäng duktiga recensenter träffas på nyöppnade Mihi och får en uppfräschning inför sommaren. Under kvällen erbjuds formning, plock och färg av bryn, färgning av fransar samt spraytan för ansikte och dekoltage. Vi dricker bubbel äter snittar och pratar om våra sommarplaner.

Smaka på Stockholm
För första gången var Thatsup på plats på en av världens största matfestivaler med eget tält. Under fem spännande dagar minglade vi med foodies, arrangerade roliga tävlingar och guidade besökarna direkt på plats. Thatsup-tältet hade flera härliga gäster som arrangerade tävlingar och erbjöd sin expertis inom olika spännande områden och självklart fick vi sällskap av härliga medlemmar. Vi åt massa god mat och dansade till stängning.

Löjromsprovning & brunch
Vilken magisk lördag det blev när vi fick testa på denna unika löjormsprovning på Lykke & Löjromsbaren. Vi fick både dryck och löjrom serverat och presenterat av riktiga proffs. Efter provningen högg vi in i den fastastiska nordiska bufféen.

Thatsup Workout
Vi startade med ett hårt pass i gymmet med tunga parövningar och tog ut oss till max. Efter passet kämpade vi oss upp till Selma City Spa, där vi fick vår belöning. Vi virade in oss i härliga morgonrockar och gick ut på takterrassen. Vi lyckades pricka in en magisk solnedgång och fick mjuka upp musklerna i den varma poolen. 

Stockholms bästa Semla
Äntligen dags att utse Stockholms bästa semla 2019! Smakdomarna träffades på Mornington och under ett blindtest fick de smaka semlor från 30 bagerier runt om i Stockholm. Här kan du läsa mer om tävlingen.

After Work
Vi kickade igång 2019 med en after work tillsammans med våra medlemmar på fantastiska Tako. Härliga gindrinkar, goda tilltugg och skön musik får oss att glömma det kalla vädret utanför. Vi delar med oss av våra favoritställen och kör igång med ansökningarna till vårens ambassadörsgrupp.

Thatsoup - Sopprovning
Vi bjöd in våra ambassadörer och några utav våra duktiga recensenter som fick en unik sopprovning på The Loungery. Det serverades gazpacho med tequila, borscht med vodka och ärtsoppa med punsch.

Ambassadörsmiddag
Vår första ambassadörsmiddag. Det fanns ingen risk att gå därifrån hungrig utan istället var det svårt att få plats med alla rätter på bordet. Vi gottade oss i kökets val från menyn och alla fick vi egna favoriter. Som avslut kom den magiska desserten, ett stort fat med nästan alla efterrätter från menyn, vilket lyx! 

Stockholms Bästa Kanelbulle
Den noga utvalda juryn har tagit sig igenom 23 kanelbullar bakade av modiga bagare, konditorier, hantverkare och passionistas som ställde upp i årets test. 

Thatsup 10år
Thatsup 10-årsjubileum, vilken kväll det var! På den självklara platsen Poké Burger Norr Mälarstrand, gungade vi lätt tillsammans för att fira de 10 år som gått. Allt som började med nöjesbloggen Whatsup Sthlm i en källare till att nu vara Sveriges största krog- & nöjesguide. För att tydligt se hur utveckligen gått kunde man följa dessa 10år på vår tidslinje.

Let´s Make Cocktails
Edrington välkomnade oss och utöver att njuta av den fantastiska lokalen och terrassen även lära oss mer om The Macallan och Highland Park. Efter det tog Johan Evers över och vi fick lära oss skaka fantastiska drinkar som vi stolt kan servera framöver.

Dillsnaps & Svenska Kräftor
Några utav våra fantastiska bloggare var på plats tillsammans med några medlemmar och vinnare av en tidigare Facebook-tävling. Vi startade denna härliga kväll med att mingla på framsidan av restaurangen innan vi fick ett vackert pyntat bord för att hugga in i en 3-rätters meny där såklart huvudfokus låg på Svenska signalkräftor.

Thatsup ❤️ Boule
En solig eftermiddag radade vi upp oss tillammans med några medlemmar för att avgöra vem som var bäst på boulebanan. Det fina med att spela boule är att det går utmärkt att göra medan man både äter och dricker!

Meet and greet
På en afterwork som kickade igång sommarkänslorna fick några medlemmar träffa Thatsups community manager Ida. En kväll med härliga flamingo-drinkar, goda rätter från menyn och riktigt härlig stämning!

Årets jury bestod av 26 noga utvalda medlemmar:
- Thatsups ambassadörer, som är ett community av fantastiska människor som upptäcker stan och delar med sig av sina upplevelser på thatsup.se
- Foodies, kockar, bagare och andra semmel-lovers.

Vissa tillfrågade bagerier och caféer har avböjt från att medverka.
Stort tack till Svensk Husman som kittade oss med den mest klockrena merchen, som vår jury älskade.

Vi har ett resultat!
Efter att ha smakat på 29 semlor kom juryn äntligen fram till ett resultat.
“Mycket fin, ser rejäl ut – Jättegod och välbalanserad" och "Supergod, allt satt!", var några av kommentarerna om vinnarsemlan.

Ett stort grattis till Pesso Bageri & Café Fridhemsplan, som kammade hem förstaplatsen!
Andraplatsen knep Bergstrands Bageri (som vann stockholms bästa kanelbulle 2023).
En pallplats fick även Ritorno Konditori Etc. Odengatan, som alltid får höga poäng i Thatsup smaktester.

Topp 10:
4. Haga Tårtcompani & Bageri Vasastan
5. Vattenverket
6. Vallentuna Stenugnsbageri Centrum
7. K-märkt
8. Vår Gård
9. Granero Bakery
10. Brioche

Stort tack till alla som var med och tävlade, och till våra eminenta jury! Läs hela artikeln om testet här.

Här kommer samtliga tävlande och deras bidrag:

1. Vår Gård	2. Tössebageriet	3. Pocket Café by Pontus
4. Svedjan Bageri	5. Pesso Bageri & Café Lilla Essingen	6. Brunkebergs Bageri
7. Art Bakery NK Paraden	8. Brioche	9. Magnus Johansson Bageri & Konditori
10. Viggbyholms stationskafé	11. Park Kafé	12. K-märkt Garnisonen
13. Vallentuna Stenugnsbageri Centrum	14. Lidingö Bröd & Pâtisserie	15. Skeppsbro Bageri
16. Valhallabageriet Valhallavägen	17. Haga Tårtcompani & Bageri Vasastan	18. Linnea's Pâtisserie, Café & Konditori
19. Tegnérs Bageri Ekerö	20. Granero Bakery	21. Artipelag
22. Ritorno Konditori Etc. Odengatan	23. Bullar & Bröd Valhallavägen	24. Vattenverket
25. Spånga Konditori	26. Stora Bageriet Östermalm	27. Bergstrands Bageri
28. Bröd & Salt	29. Sweets By Camilla

Saknar du din favorit?
Vissa tillfrågade bagerier och cafer har avböjt från att medverka.

Juryn bestod av några av Göteborgs främsta smakexperter och foodies. De tog uttagningen på största allvar och bedömde smak och utseende för att sedan sätta ett totalbetyg på 1-5.

En klassisk räkmacka i all ära. Men vi märker att Göteborgaren är redo för något nytt och innovativt.

Vinnaren är Röda Rummet
Med kommentarer som:
Mindre men smarrig som tusan
Pigg och fräsch
Balanserad, nyanserad, kvalitet!
Trevliga inslag inte för mycket av något
Trodde jag ogillade tomat och räka, men var svingott!

Andra platsen blev delad mellan Sjömagasinet och Fiskbar 17

Tredjeplatsen går till Hedlunds Havsbar

Ett stort tack till alla tävlande som var modiga att ställa upp. Vi kan konstatera att det finns en anledning för Göteborg att vara stolta över sina räckmackor. För det är en väldigt hög nivå. Här är en lista på alla tävlande.

Så här går testet till:
Konditorierna och bagerierna valdes utifrån Thatsups läsares tips (som eftersöktes via sociala medier), smaktester från tidigare år och från Thatsup-redaktionens lokalkännedom.
Juryn på 24 personer valdes ut genom personlig smakpalett, lokalkännedom, expertis och personliga kontakter. Juryn betygsatte bullarna efter utseende och smak med poängskalan 1-5 utan att veta vilken bulle som tillhörde vilken bageri. Om flertal bullar får samma poäng får de en delad placering. Vissa tillfrågade bagerier och caféer har avböjt från att medverka.

Stort tack till Svensk Husman som sponsrade juryn med underbar kanelbulle-merch.

Juryn
Vi har satt ihop en jury bestående av kulinariska masterminds, folk med stenkoll på Stockholms utbud och matentusiaster. En härlig blandning av kockar, Thatsup-ambassadörer och smakexperter.

Vi har ett resultat
Efter noggrant övervägande och tisslande och tasslande runt borden korades... *trumvirvel*

Vinnaren är! Bergstrands Bageri som var en favorit bland juryn och inte bara fick höga betyg, utan även flera stjärnor i jurypappret.

På en värdig andra plats kom Pocket Café by Pontus en stadig tävlande som aldrig hamnat utanför topp 10.

På en tredje plats kom Kosterheds Konditori som år efter år håller sig på topp tre listan.

Topp 10
1. Bergstrands Bageri
2. Pocket Café by Pontus
3. Kosterheds Konditori
4. Granero Bakery
5. Skeppsbro Bageri
6. Ritorno Konditori Etc. Odengatan
7. Lidingö Bröd & Pâtisserie
8. Spånga Konditori
9. Socker Sucker
9. Tegnérs Bageri Tullinge
10. Gateau Sturegallerian
10. Vallentuna Stenugnsbageri

Nedan kan du se alla modiga som var med och tävla.
Siffrorna är de nummer de hade i tävlingen.

Saknar du ditt favoritkonditori? Tipsa oss gärna i kommentarerna nedan. Det kan också vara så att de tackat nej till att delta.

Svedjan Bageri	Bröd & Salt	Linnea's Pâtisserie, Café & Konditori
Balders Bröd	Fabrique	Brunkebergs Bageri
Pocket Café by Pontus	Vallentuna Stenugnsbageri	Brioche
Gateau	Haga Tårtcompani	Lundbergs Konditori
Skeppsbro Bageri	Socker Sucker	Spånga Konditori
Bullar & Bröd	Eatery Kungsholmen	Gunnarsons Specialkonditori
Vattenverket	Bergstrands Bageri	Viggbyholms stationskafé
Park Kafé	K-märkt	Riddarbageriet
Tössebageriet	Granero Bakery	Lidingö Bröd & Pâtisserie
Konditori Genuin	Tegnérs Bageri	Ritorno Konditori Etc. Odengatan
	Kosterheds Konditori

Juryn visste inte vilken semla som tillhörde vilket bageri även om vissa hade sina aningar. De bedömde utseende och smak och satte sedan ett betyg 1-5. Alla betyg räknades sedan ihop för att få fram en vinnare.

Margaretas Bröd & Bakverk	Brödfabriken i Jonsered	Twentyfourseven Gothia
Cum Pane	Brogyllen	Sylvain Marron Patissier
Dahls Bageributik	Löfgrens Bröd & Fika	Portens Bageri
Theas Torteria	Lasse-Maja Bageri & Café	Le Pain Français
Villa Belparc	Arket	Garveriet i Floda
Da Matteo	Ahlströms Konditori	Fröken Olssons Kafé
Evas Paley	Condeco	Steinbrenner & Nyberg
Konditori Kampanilen	Konditori Kampanilen

Så här går testet till:
Konditorierna och bagerierna valdes utifrån Thatsups läsares tips (som eftersöktes via sociala medier), smaktester från tidigare år och från Thatsup-redaktionens lokalkännedom. Juryn på 25 personer valdes ut genom personlig smakpalett, lokalkännedom, expertis och personliga kontakter. Juryn betygsatte bullarna efter utseende och smak med poängskalan 1-5. Om flertal bullar får samma poäng får dem en delad placering.
Vissa tillfrågade bagerier och cafer har avböjt från att medverka.

Stort tack Svensk Husman som kittade oss med den mest klockrena merchen!

Dom tävlande 28 tävlande var:
Art Bakery NK Parkaden
Bergstrands Bageri
Brioche
Bröd & Salt Sankt Eriksplan
Brunkebergs Bageri
Bullar & Bröd Valhallavägen
Dalarö Bageri
Haga Tårtcompani & Bageri Vasastan
Konditorn & Bagarn
Kosterheds Konditori
Lidingö Bröd & Pâtisserie
Linnea's Pâtisserie, Café & Konditori
Magnus Johansson Bageri & Konditori
Pesso Bageri & Café Fridhemsplan
Pocket Café by Pontus
Ritorno Konditori Etc.
Robin Delselius Bageri Södermalm
Skeppsbro Bageri
Socker Sucker
Spånga Konditori
Stora Bageriet
Tegnérs Bageri Tullinge
Tössebageriet
Vallentuna Stenugnsbageri
Vattenverket

Vi har ett resultat
“Goda mandlar, god bulle, god grädde!" och "tydlig smak av mandel, God!"
Efter att ha smakat på 25 semlor kom juryn äntligen fram till ett resultat.

1. Vinnaren är... *trumvirvel* Haga! Stort grattis! 
2. Spånga Konditori
3. Ritorno Konditori Etc.

Nyfiken på övriga deltagare och vilka som hamnade på topp 10? Läs vår artikel här!

Stort tack till alla som var med och tävlade och till våra smakdomare!

Här kommer samtliga tävlande utan inbördes ordning

1. Pesso Bageri & Café Fridhemsplan	2. Vallentuna Stenugnsbageri	3. Dalarö Bageri
4. Pocket Café by Pontus	5. Socker Sucker	6. Bröd & Salt
7. Art Bakery NK	8. Robin Delselius	9. Stora Bageriet
10. Brioche	11. Haga Tårtcompani & Bageri	12. Spånga Konditori
13.Bullar & Bröd Valhallavägen	14. Lidingö Bröd & Pâtisserie	15. Kosterheds Konditori
16. Linnea's Pâtisserie, Café & Konditori	17. Tössebageriet	18.Brunkebergs Bageri
19. Bergstrands Bageri	20. Magnus Johansson Bageri & Konditori	21.Konditorn & Bagarn
22. Vattenverket	23.Ritorno Konditori Etc.	24. Tegnérs Bageri Tullinge
	25.Skeppsbro Bageri

Saknar du din favorit? Vissa tillfrågade bagerier och cafer har avböjt från att medverka.

Juryn
Vi har satt ihop en jury bestående av kulinariska masterminds, folk med stenkoll på Stockholms utbud och matentusiaster. Självklart är våra Thatsup Ambassadörer en del av juryn. Våra ambassadörer är utvalda medlemmar på Thatsup som genom sina många recensioner hjälper våra besökare att hitta stans guldkorn. Deras åtskilliga recensioner, listor och tyckande är guld för oss och en självklart del av Smakdomarna.

Först ut - CrossFit Nordic!
CrossFit Nordic är Stockholms äldsta och första Crossfit Box. Crossfit Nordic är ett professionellt träningscenter och en lekplats för vuxna. De hjälper människor att bli bättre genom utmanande fysisk rörelse och gemenskap på ett säkert, effektivt och roligt sätt. De tror att människor mår bra och blir glada av riktig träning.
Här kommer det bjudas på ett svettigt, crossfitinspirerat pass som passar alla oavsett
utgångsläge eller målsättning.
Här fick vi genomföra ett mycket roligt och leksamt pass, crossfit var inte så läskigt trots allt!

Nästa stopp - Intense
Ett Intense högintensiv intervallträning pågår i 40 minuter och leds av en tränare. Boris Kuzmic, Intense programdesigner, har skapat ett träningspass som ger maximalt resultat - oavsett träningsnivå och erfarenhet.
Till skillnad från andra boutiquegym går Intense mot strömmen när det gäller ljussättning och är idag unika med en ljus lokal. Man har satsat på biocentriskt dagsljus från Brainlit, vilket innebär att man under ett enda träningspass får halva det rekommenderade dygnsbehovet av dagsljus.

Next stop, Acid Training City!
Den fysiologiska teorin bakom Acid Trainings träningspass kallas för EPOC eller ”syreskuld”. Genom att de ger dig ett pulsband när passet börjar gör så att du live kan följa din pulsutveckling under passets gång. På så sätt kan de använda din hjärtfrekvens som vägledning och övervaka dina utveckling i deras 5 pulszoner. Acid Training är ett unikt nordiskt träningskoncept som under 54 minuter ger en unik kombination av konditions- och styrketräning. Konceptet är baserat på vetenskaplig fakta och forskning.

To be continued!

Nätet svämmas över av recensioner och det kan vara svårt att veta vilka man kan lita på. Det är anledningen till att vi tagit fram ambassadör-ikonen som står för trovärdighet och kan bäras med stolthet. Våra ambassadörer blir även bjudna på exklusiva event där vi träffas och gör roliga saker samt upptäcker Stockholm tillsammans.

Har koll på Stockholm? Är du bra på att dela med dig av dina tips? Är du den där vännen alla frågar var de ska gå? Då borde du ansöka om att blir ambassadör.

HÄR finns alls du behöver veta.

Våra ambassadörer 2022/2023:
Alexandra D, Vesna D (first London ambasadeur), Anna L, Sarah A, Caroline A, Michaela J, Josefin J, Birgitta B, Madiha S, Marcus C, Daphne P, Mimmi S, Jessica K, Katarina D, Hanna T, Anna T, Catrin M, Katrine L, My J, Malin C (Göteborg!), Peter B, Malin S och Sofie L.

Har du frågor kan du alltid höra av dig till mig, Ida Berzén, Community manager

Hur skulle du beskriva ambassadörsgruppen?
Ett härligt gäng och en blandning av personer som alla älskar att hitta på saker, främst att äta. Vi har så roligt tillsammans och det är dom som ger mig de bästa tipsen var man ska gå. Det kan vara allt från restauranger och barer till nya ställen och roliga saker att göra. Det gör mig alldeles varm att se att så många av dem funnit varandra genom gruppen och nu umgås och testar nya ställen tillsammans på eget håll.

Vilka passar att vara ambassadörer?
Alla! Självklart tycker du om att dela med dig genom recensioner och är nyfiken på att testa nya ställen. Det behöver inte vara restauranger det kan vara museer, nattklubbar eller platser. Du behöver inte heller komma på våra event, men jag hoppas såklart att vi kan träffas och testa nått av dina favoritställen eller en nyhet i stan tillsammans.

Tveka inte på att slänga iväg ett mail vid frågor eller funderingar! ida.b@thatsup.se

Så här går testet till:
Konditorierna och bagerierna valdes utifrån Thatsups läsares tips (som eftersöktes via sociala medier), smaktester från tidigare år och från Thatsup-redaktionens lokalkännedom. Juryn på 17 personer valdes ut genom personlig smakpalett, lokalkännedom, expertis och personliga kontakter. Juryn betygsatte bullarna efter utseende och smak med poängskalan 1-5. Om flertal bullar får samma poäng får dem en delad placering. Vissa tillfrågade bagerier och cafer har avböjt från att medverka.

Stort tack Svensk Husman som kittade oss med den mest klockrena merchen!

Juryn
Vi har satt ihop en jury bestående av kulinariska masterminds, folk med stenkoll på Stockholms utbud och matentusiaster.

Thatsup Ambassadörer - Utvalda medlemmar på Thatsup som genom sina många recensioner hjälper våra besökare att hitta stans guldkorn. Deras åtskilliga recensioner, listor och tyckande är guld för oss och en självklart del av Smakdomarna. 
Katherine Bont - Förutom att ratta det mesta inom Punk Royale / Coco Carmen gruppen har hon varit restaurangchef på VÄRLDENS bästa restaurang Noma.
Domino Stålvant - En färgsprakande tjej som är GALEN i mat. Rekommendera restauranger och delar recept
Amanda Wigers - En till person som gick rakt igenon rutan när hon var med i Sveriges mästerkock 2021. Hon kammade hem titelt som Årets mat-instagrammare 2021
Burgerdudes + Burgerbabe - Sveriges största burgarinfluencers. Dem har tuggat i sig ett och annat hamburgerebröd så att säga.
Mikael Göransson - Matstylist, smakfantast och sommelier.
Maria/Stockholm - professional Stockholm connoisseur! Som hennes instagram namn avslöjer så rapporterar Maria om allt som händer i stockholm
Kaja - Grundaren av @krumelstockholm, stockholms enda kak-butik!
Ema Wiksten - Vintuggarn som pratar vin i sociala medier och i poddformat. 
Sthlm Restaurants - Hilda, Filippa och Klara är tjejorna bakom detta färgglada matkonto

TILLVÄGAGÅNGSSÄTT
Vi samlades hela gänget den 28 november på vackra Mornington Hotel. Hit hade de deltagande bagerierna hade fått leverera sina bidrag under eftermiddagen, sen var det dags för blindtest! 
De 16 bullarna numrerades för att behålla sin anonymitet, och därefter fick jurymedlemmarna betygsätta varje bidrag 1-5: utseende och smak var det som gav poäng.

Vi har ett resultat!
Efter noggrant övervläggande och tisslande och tasslande runt borden korades... *truvirvel*
Årets bästa saffransbulle 2022 är Pocket Café by Pontus och Vattenverket som båda kammade hem 4,2 poäng vardera av 5 möjliga. Stort grattis! Juryns ord var bland annat “”Välgräddad”, ”Snyggt ringlad”, ”Smörig, supergod, vacker”, ”Perfekt, bra sötma, saftig, saffranen känns nästan karameliserad”.
På en värdig andra plats kom Haga Tårtcompani & Bageri med 3,8 poäng.
Tredjeplatsen tillföll Bröd & Salt med 3.5 poäng.

1. Pocket Café by Pontus och Vattenverket
2. Haga Tårtcompani & Bageri
3. Bröd & Salt

Läs även vår artikel HÄR

1. Pocket Café by Pontus

1. Vattenverket

2. Haga Tårtcompani & Bageri

3. Bröd & Salt

Topp 10:
1. Pocket Café by Pontus & Vattenverket
2. Haga Tårtcompani & Bageri
3. Bröd & Salt
4. Ritorno Konditori Etc.
5. Kosterheds Konditori
6. Valhallabageriet
7. Skeppsbro Bageri
8. Skeppsbro Bageri
9. Art Bakery
10. Bergstrands Bageri

Nedan kan du se vilka som var med och tävla.
Siffrorna är de nummer de hade i tävlingen.

Saknar du ditt favoritkonditori? Det kan vara så att de tackat nej till att delta.

1. Vallentuna Stenugnsbageri	2. Balders Bröd	3. Banérbageriet	4. Valhallabageriet
5. Pocket Café by Pontus	6. Haga Tårtcompani	7. Art Bakery	8. Vattenverket
9. Bergstrands Bageri	10. Skeppsbro Bageri	11. Bröd & Salt	12. Tössebageriet

13. Ritorno Konditori Etc.

14. Kosterheds Konditori

15. Rosendals Trädgård

16. Thelins Konditori

Nu var det dags för dagen höjdpunkt - Cocktailskola!
Alla som ville (och ja, alla ville) fick gå in bakom baren och komponera och skaka sin helt egna drink, allt detta i coachning av Simon.

Är du intresserad av att bli Ambassadör?

Här på Thatsup har vi något som kallas Thatsup Ambassadörer. Dessa är utvalda medlemmar som recenserar på Thatsup. Genom sina pålitliga recensioner, bilder och listor förstärker de vår sajt och hjälper andra medlemmar och läsare att hitta stans guldkorn! ☀️
Förutom att du får delta på exklusiva-Thatsup event där vad som helst kan hända får du även möjlighet att träffa andra som delar samma passion och intressen som dig, både recensenter och spännande företag!
I vår kommer vi ha en ny ambassadörs uttagning, så om du eller någon du känner är intresserade, tveka inte på att söka HÄR! 💙

Så gick testet till:
De ställen som var med valdes ut ifrån Thatsups läsares tips (som eftersöktes via sociala medier) och från Thatsup-redaktionens lokalkännedom. Juryn valdes ut genom personlig smakpalett, lokalkännedom, expertis och personliga kontakter. 
I testet fick juryn, som bestod av fem utvalda smakdomare, testa alla räkmackor som var med och tävlade. Bedömningen gjordes utifrån utseende, smak och hållbarhetstänk. Varje jurymedlem fick sedan sätta ett betyg mellan 1 och 5 på respektive kriterium, och maxpoäng för en macka kunde således bli 75.

Juryn
Varje smaktest behöver ett dreamteam, här är vårt:
Charlotte, Carro och Ferdinand våra grymma Thatsup-göteborgare!

Nikolaj är folkets foodie och recenserar helt utifrån eget tycke och smak, och är personlig och ärlig i sina bedömningar. Recenserar restauranger & caféer på Instagram och TikTok i skalan 0–10 ostar 🧀

José Cerdá driver restaurangen Hoze och är aktuell med två nya restauranger i Sevilla, en sushi och en pizzarestaurang.

Utförande
Charlotte och Carro tog våra jurymedlemmar under armen och gav sig ut på en Göteborgs-road trip för att smaka varje räkmacka på sin hemmaplan. Vi kunde
såklart inte riskera soggigt bröd och utsmetad majonnäs. 

Vi har ett resultat…

“Sjysst macka”, “Pepparroten” “Hög salivutsöndrande” och “JA!”. 

Efter att ha smakat på 10 stycken räkmackor kom juryn äntligen fram ett resultat. Här är vinnaren av Göteborgs bästa räkmacka 2022!

Swedish Taste, 65 poäng! Stort grattis!
Hedlunds Havsbar, 64 poäng
Fiskbar 17, 57 poäng

1. Swedish Taste

2. Hedlunds Havsbar

3. Fiskbar 17

Här är mackorna som deltog i testet
Ahlströms Konditori
Avalon Restaurang
Café Cappuccino
Fiskbar 17
Heaven 23
Hedlunds Havsbar
Hovås Kallbadhus
Kajutan Saluhallen
Rollin Bistros Piren
Swedish Taste

Ahlströms Konditori

Avalon Restaurang

Café Cappuccino

Heaven 23

Hovås Kallbadhus

Kajutan Saluhallen

Rollin Bistros Piren

Saknar du din favorit? Kommentera inlägger eller skriv gärna till oss så försöker vi få med den nästa omgång! 

Stort tack till alla som var med och tävlade och till våra smakdomare!

Så här går testet till:
Konditorierna och bagerierna valdes utifrån Thatsups läsares tips (som eftersöktes via sociala medier), smaktester från tidigare år och från Thatsup-redaktionens lokalkännedom.  Juryn på 17 personer valdes ut genom personlig smakpalett, lokalkännedom, expertis och personliga kontakter. Juryn betygsatte bullarna efter utseende och smak med poängskalan 1-5. Om flertal bullar får samma poäng får dem en delad placering. Vissa tillfrågade bagerier och cafer har avböjt från att medverka.

Stort tack Svensk Husman som kittade oss med den mest klockrena merchen.

Juryn
Vi har satt ihop en jury bestående av kulinariska masterminds, folk med stenkoll på Stockholms utbud och matentusiaster.

Thatsup Ambassadörer - Utvalda medlemmar på Thatsup som genom sina många recensioner hjälper våra besökare att hitta stans guldkorn. Deras åtskilliga recensioner, listor och tyckande är guld för oss och en självklart del av Smakdomarna. 
Cristin Kashou - Vinnare av Sveriges Mästerkock 2022, kokboksförfattare och Junior Sous Chef på Surfers: meriter finns, så att säga.
Burgerdudes - Sveriges största burgarinfluencers
Joy Harris - Ohotad pralinqueen
Mikael Göransson - Matstylist, smakfantast och sommelier.
Bedros Kabranian - Tidigare medlem i Svenska Baklandslaget och internationell pastryprofil som nyligen öppnat eget bageri tillsammans med Frida Bäcke som senaste kommer från Michelin-krogen Aira där hon var pastry chef. 
Albin Edberg - En av årets deltagare i Kockarnas kamp. Två medaljer från den prestigefyllda internationella tävlingen Bocuse d'Or, en runda på trestjärniga Per Se i New York
Pi Le - Köksmästare på Aira och aktuell i Kockarnas kamp. Har både ettt guld och silver med Juniorkocklandslaget i VM, varit med i Kocklandslaget 2016 då de kom 6a, 2a i Nordiska Mästerskapen, och 3a i EM både med juniorerna och individuellt. 
Robin Bruhn - Drinkfluencern bakom Instagramkontot @drickor
Ema Wiksten - Vintuggarn som pratar vin i sociala medier och i poddformat. 
Elsa Åkerhielm - Följ hennes mat dabok på instagram
Sthlm Restaurants - Hilda, Filippa och Klara är tjejorna bakom detta färgglada matkonto

TILLVÄGAGÅNGSSÄTT
Vi samlades hela gänget den 27 september på vackra Mornington Hotel. Hit hade de deltagande bagerierna hade fått leverera sina bidrag under eftermiddagen, sen var det dags för blindtest! 
De 35 bullarna numrerades för att behålla sin anonymitet, och därefter fick jurymedlemmarna betygsätta varje bidrag 1-5: utseende och smak var det som gav poäng.

Vi har ett resultat
Efter noggrant övervläggande och tisslande och tasslande runt borden korades... *truvirvel*

Bröd och Salt till årets vinnare, stort grattis! Juryns ord var bland annat “glansig, bra mängs socker, godsmak”, “Gottttt”, “Fantastisk”, “smörig och mycket kanel” och “jäkla dunderbulle”.

På en värdig andra plats kom Kosterheds som fick komplimanger som “fluffig och saftig” och “enastående”.

Tredjeplatsen tillföll Vattenverket Cafe med lovord som “saftig och smörig, allt man vill ha!”.

Om du vill höra Bröd & Salt bagerichefs egna ord om vinnarbullen, klicka HÄR

Topp 10:
Bröd och Salt
Kosterheds
Vattenverket Cafe
Vallentuna Stenugnsbageri
Ritorno
Tegnérs Bageri
Tösse
Bullar & Bröd
Skeppsbron
Bergstrands Odenplan

Nedan kan du se vilka som var med och tävla.
Siffrorna är de nummer de hade i tävlingen.

Saknar du ditt favoritkonditori? Det kan vara så att de tackat nej till att delta.

Malvas glutenfria hantverksbageri & Socker Sucker var också med men kom tyvärr i sista sekund och han därför inte fotas av.
Saknar du ditt favoritkonditori? Det kan vara så att de tackat nej till att delta.

Rumble/Sway huserar i Spitting Bulldog gamla lokaler. I helt nytt manér lanserade Leo och Aron, som tidigare stått bakom spakarna på Corner Club, denna cocktail bar under våren 2022 med ambitionerna om att fylla ett hål på marknaden, och skapa ett både exklusivt och avslappnat vattenhål någonstans mellan bar och nattklubb. Här serveras högkvalitativa cocktails, ett brett utbud av viner, öl och en noggrant genomtänkt matmeny.

Läs mer här Lägg Rumble/Sway på minnet – Stockholms nya cocktailbar

Nu var det dags för dagen höjdpunkt - Cocktailskola!
Alla som ville (och ja, alla ville) fick gå in bakom baren och komponera och skaka sin helt egna drink, allt detta i coachning av Leo och Aron.

Dagen till ära hade vi vodka med oss från våra vänner på LISCH vodka

Dagen avslutades självklart med Espresso Martinis på Rumble/Sway uteservering

Är du intresserad av att bli Ambassadör?

Här på Thatsup har vi något som kallas Thatsup Ambassadörer. Dessa är utvalda medlemmar som recenserar på Thatsup. Genom sina pålitliga recensioner, bilder och listor förstärker de vår sajt och hjälper andra medlemmar och läsare att hitta stans guldkorn! ☀️

Förutom att du får delta på exklusiva-Thatsup event där vad som helst kan hända får du även möjlighet att träffa andra som delar samma passion och intressen som dig, både recensenter och spännande företag!

Efter sommaren kommer vi ha en ny ambassadörs uttagning, så om du eller någon du känner är intresserade, tveka inte på att söka HÄR! 💙

ISH Cafe är en nytänkande, trendig och kreativ plats där det serveras "food for every mood". Ett mellanting mellan frukost, café och restaurang.

Jonas Lagerström från stjärnkrogen Restaurant Etoile står för matkonceptet, inte helt otippat att frukosten var så god! I teamet finns även Jonas Wiklander från hamburgerkedjan Brödernas.

Det bjöds på french toast med hjortronsylt, grädde, limezest och citronmeliss, krispig tuna melt och mini croissants med krämig äggröra. Kaffet står Lavazza för, till det bjöds det på lemonader med päron lime chili och hallon vanilj, mums!

För att höja mysfaktorn lite extra hade vi pyssel på plats - pärlor med alla tillbehör du kan tänka dig! Dags att göra sina egna smycken.

På plats var våra Thatsup Ambassadörer, foodies, vänner och branschkollegor.

Är du intresserad av att bli Ambassadör?

Här på Thatsup har vi något som kallas "Thatsup Ambassadörer". Dessa är utvalda medlemmar som recenserar på Thatsup. Genom sina pålitliga recensioner, bilder och listor förstärker de vår sajt och hjälper andra medlemmar och läsare att hitta stans guldkorn! ☀️

Förutom att du får delta på exklusiva-Thatsup event där vad som helst kan hända får du även möjlighet att träffa andra som delar samma passion och intressen som dig, både recensenter och spännande företag!

Efter sommaren kommer vi ha en ny ambassadörs uttagning, så om du eller någon du känner är intresserade, tveka inte på att söka HÄR! 💙

I år sker testet i samband med kardemummabullens dag söndag den 15 maj.

Men redan på torsdagen den 12 maj tog vår eminenta smakjury sig an uppdraget att smaka och betygsätta 24 stycken kardemummabullar. It's a hard job, but someone has to do it!

Testet hölls i Mornington Restaurang & Bar fina lokaler och servicen vi fick var outstanding! Vi är så glada för det mycket trevligt bemötande - så stort varmt tack Mornington.

Tillsammans med kaffe, te och såklart mjölk, fick våra smakdomare göra ett blindtest av de tävlande bidragen.

De betygsatte kardemummabullarna från 1-5, där de bedömde både utseende och smak.

Vi har ett resultat

“Mjuk, krämig, fluffig"  "hemmagjord” “man vill bara ha den!"

Efter att ha smakat på 24 kardemummabullar kom juryn äntligen fram till ett resultat. Totalt kunde varje bulle kamma hem 80 poäng. Här är vinnaren 2022! 

Ritorno med 69 poäng! Stort grattis! 
Skeppsbro Bageri 68 poäng. 
Lidingö Bröd & Pâtisserie 61 poäng. 

Nyfiken på övriga deltagare och vilka som hamnade på topp 10? Läs vår artikel här!

Stort tack till alla som var med och tävlade och till våra smakdomare!
Nu ser vi fram emot vårt kanelbulletest i oktober. 

Så gick testet till:
Konditorierna och bagerierna valdes utifrån Thatsups läsares tips (som eftersöktes via sociala medier), smaktester från tidigare år och från Thatsup-redaktionens lokalkännedom. Det finns bagerier som har avböjt att vara med och tävla. Juryn på 17 personer valdes ut genom personlig smakpalett, lokalkännedom, expertis och personliga kontakter. Juryn betygsatte bullarna efter utseende och smak med poängskalan 1-5. Om flertal bullar får samma poäng får dem en delad placering. Vissa tillfrågade har avböjt ifrån att medverka.

Jury/smakdomare kardemummabulle 2022
Christin Kasho
Petronella Ekroth
Joy Harris
Frida Bäcke
Katherine Bont
Sofia Henriksson
Stockholm Dessert
Burgerbabe Selin
Burgerdudes Marcus
Burgerdudes Daniel
Josefin Jacobson
Adam Thulin
Elsa Åkerhielm/Elsaappetite
Agnes Ros/Swedishfoodstories
Birgitta Burman

Här kan du se vilka som var med och tävla.
Siffrorna är de nummer de hade i tävlingen.

1. Vallentuna Stenugnsbageri 2. Bageri Kardemumma Täby 3. Josephine Baker

4. Ingrid 5. Tidningshuset by Pontus 6.Gottig Bageri & Café

7. Art Bakery NK Parkaden 8. Panem 9. Skeppsbro Bageri

10. Park Bageri & Konditori 11. Ritorno Konditori Etc. 12. Eatery Kungsholmen

13. Bullar & Bröd 14.Green Rabbit

15. Bröd & Salt 16. Pesso Bageri & Café Fridhemsplan 17. Lidingö Bröd & Pâtisserie

18. Tössebageriet 19. Fosch Artisan Pâtisserie 20. Kosterheds Konditori

21. Balders Bröd 22. Lillebrors Bageri 23. Bergstrands Bageri 24. Tegnérs Bageri

Hittar du inte din favoritbulle? Vissa tillfrågade har avböjt ifrån att medverka. 

Nätet svämmas över av recensioner och det kan vara svårt att veta vilka man kan lita på. Det är anledningen till att vi tagit fram ambassadör-ikonen som står för trovärdighet och kan bäras med stolthet. Våra ambassadörer blir även bjudna på exklusiva event där vi träffas och gör roliga saker samt upptäcker Stockholm tillsammans.

Har koll på Stockholm? Är du bra på att dela med dig av dina tips? Är du den där vännen alla frågar var de ska gå? Då borde du ansöka om att blir ambassadör.
HÄR finns alls du behöver veta.

Våra ambassadörer 2020:
Mimmi S, Katarina D, Hanna H, Malin S, Peter B, My J, Charlotte A, Annelie V, Mythu L, Catrin M, Michaela J, Elin E, Katrine L, Isabelle W, Josefin J, Birgitta B, Mikael O, Marcus C, Jessica K, David F, Robert L,

Vad säger våra ambassadörer?

Charlotte A

-Vilket är det bästa eventet som du har deltagit på med ambassadörgruppen, och varför?
Det bästa eventet hittills (förutom bulltesten) är vår Staycation.
Det är det bästa av många anledningar tycker jag. Framförallt för att vi verkligen fick umgås alla tillsammans, lära känna varandra bättre och knyta starkare band. Det är det primära och någonting jag verkligen värdesätter, jag har ju fått nya vänner genom ambasadörsgruppen och som jag gillar att umgås med. Sedan fick vi göra sådant som i alla fall inte jag gör på en daglig basis och som sätter guldkant på vardagen. Mer specifikt tänker jag på Fotografiska, att få bo på hotell och lyxen att få dricka bubbel på Selma City Spa. Sjukt uppskattat och kul! 

-Hur beskriver du Thatsups ambassadörgrupp för dina nära och kära?
Oj... den beskrivningen har förändrats i takt med ju bättre jag lärt känna alla/de flesta i gruppen. Idag skulle jag beskriva gruppen som ett sjukt härligt, lite nördigt, gäng där vi i goda vänners lag tillsammans utforskar Stockholms krog- och nöjesliv. Där det alltid är en god, positiv och avslappnad stämning och alla "kan/får vara sig själva", vilket är någonting jag verkligen gillar med ambasadörsgruppen. Att vi är så olika vad gäller personligheter, åldrar, bakgrunder och intressen men samtidigt är så lika och möts i det gemensamma intresset - MAT. Underbart! 

-Varför ansökte du om att bli ambassadör?
Dels för att mat och resturangvärlden ligger mig varmt om hjärtat och jag har ett stort intresse i att skriva och fotografer (i kombination med mat - klockrent) men framförallt för att jag från start trivdes så sjukt bra med alla härliga människor (personal som ambassadörer). Och sen har mitt intresse för Thatsup som produkt/tjänst bara vuxit sig större och större och att få vara en del av det och kunna påverka är ju fantastiskt - inte minst kunna få representera det som ambassadör och sprida Thatsups tjänster och mission.

Mythu L

-Vilket är det bästa eventet som du har deltagit på med ambassadörgruppen, och varför?
Alla event jag deltagit i har varit superbra! Ingen tackar nej till äta massa bullar. Men min absoluta favorit event med ambassadörgruppen var att turista i sin egen stad med staycation. Det var så mysigt att få umgås med ambassadörerna tillsammans i nästan 12h! I en avslappnad miljö, där vi började med en härlig brunch och lärde känna varandra ännu bättre. Det är så sjukt kul att få dela upplevelsen med andra som också älskar mat! Fotografiska museet, middag, kvällsbad, övernattning, yoga på morgonen och frukost innan det var dags för att gå till jobbet en måndagsmorgon! Veckan kunde inte börja bättre.

-Hur beskriver du Thatsups ambassadörgrupp för dina nära och kära?
Jag är stolt ambassadör för Thatsup och jag känner mig speciell som får vara med och delta i massa roliga event. Så beskriver jag ambassadörgruppen för mina nära och kära. Mina vänner frågar alltid mig hur man gör för att bli en ambasssdör och hur man gör för att få gå på all dessa roliga event. - Bli medlem på Thatsup och börja skriv recensioner, svarar jag ;)

-Varför ansökte du om att bli ambassadör?
Jag ansökte om att få bli ambassadör för att jag är en riktig foodie och att få bidra med recensioner som underlättar för andra är bara kul. När jag går ut och äter gör jag alltid research genom att läsa recensioner och nu har jag mina ambasssdörvänner som jag ofta frågar om tips! Och alla dessa härliga event som vi ambassadörerna får vara med om, det går bara att uppleva!

Har du frågor kan du alltid höra av dig till mig, Ida Berzén, Community manager

Hur skulle du beskriva ambassadörsgruppen?
Ett härligt gäng och en blandning av personer som alla älskar att hitta på saker, främst att äta. Vi har så roligt tillsammans och det är dom som ger mig de bästa tipsen var man ska gå. Det kan vara allt från restauranger och barer till nya ställen och roliga saker att göra. Det gör mig alldeles varm att se att så många av dem funnit varandra genom gruppen och nu umgås och testar nya ställen tillsammans på eget håll.

Vilka passar att vara ambassadörer?
Alla! Självklart tycker du om att dela med dig genom recensioner och är nyfiken på att testa nya ställen. Det behöver inte vara restauranger det kan vara museer, nattklubbar eller platser. Du behöver inte heller komma på våra event, men jag hoppas såklart att vi kan träffas och testa nått av dina favoritställen eller en nyhet i stan tillsammans.

När blir nästa event?
Det finns tyvärr inget bokat datum än. Vilket känns konstigt, vanligtvis brukar vi ha ett event var sjätte vecka ungefär. Vi har massa roliga planer och längtar tills vi kan bjuda in både ambassadörer och medlemmar igen. Men för tillfället så har vi valt att inte arrangera fler event pga Corona.

ida.b@thatsup.se

Några som har varit extra aktiva i år är våra ambassadörer, och vi vill därför ge dem lite extra kärlek genom att bidra med julstämning och även se till så att de har något att göra såhär i slutet av året.

Det finns ingenting som kickar igång känslan som riktigt gott fika. Förra årets vinnare i Stockholm bästa saffransbulle, Bröd & Salt är självklart med.

Dags att vara lite kreativ! Vem gör den snyggaste Baileys-renen? Själv brukar jag tycka om att ha Baileys i kaffet, men efter att ha kikat på flera recept så blir det garanterat en milkshake nästa gång. Håll utkik på vår Instagram för att se hur ambassadörerna pyntar sina chokladrenar.

Ett enkelt sätt att skapa lite mysig julstämning är såklart att även pynta fötterna. Svensk husman som fångar upp alla våra högtider, har kittat oss med strumpor för julen. De ligger även steget före och gör oss redan nu redo för nästa stora dag i början på 2021.

Därefter är det dags att krypa upp i soffan, för Viaplay bjussar på julfilm! Eller så sparar man kanske den till mellandagarna, när filmtittande är extra mysigt. Det går även bra att hyra film om man inte känner för att bli medlem. Vad sägs som en gammal goding eller ett filmmaraton? ”Sagan om ringen”-triologin eller ”Ensam hemma” kanske?

Vill du också bli ambassadör för Thatsup? Allt du behöver göra är att vara en aktiv medlem. Läs mer här.

Vi önskar er alla en riktigt god jul och ett gott nytt år!

Ida Berzén och hela Thatsup

Vinnaren detta år är Tössebageriet tätt efterfölj av Kosterheds Konditori som var en riktig snackis vid borden. Tredjeplatsen fick K-märkt och Ritorno dela på. Stort grattis! Även ett stort tack till alla bagerier och konditorier som är modiga och är med och tävlar. Hela topplistan hittar du här.

Enormt tack till Smakdomarna, för er expertis. Tack till alla bagerier som vågar tävla. Tack till 7A Strandvägen för att vi fick vara i era fantastiska lokaler. Tack till Annelie, Jessica och Michaela, våra ambassadörer som var stjärnor under eventet tillsammans med oss. Stort tack till Svensk Husman, som såg till att alla i juryn gick från eventet med kittade med kanelbulle merch.

Här är alla tävlande med sitt tävlingnummer

1)Brioche 2) Valhallabageriet 3)Gunnarsons Specialkonditori

4) Haga Tårtcompani 5) Bullar & Bröd Stenugnsbageri 6)Art Bakery

7) Tössebageriet 8)Pesso Bageri & Café 9)Ingrid

10) Spånga Konditori 11)Lidingö Bröd & Pâtisserie 12)Vallentuna Stenugnsbageri

13) K-märkt 14) Kosterheds Konditori 15)Skeppsbro Bageri

16) Ritorno Konditori 17) Pocket Café by Pontus 18) Ett Bageri

19) Bröd & Salt 20) BAK 21) Magnus Johansson Bageri & Konditori

Saknar du ditt favoritkonditori? Det kan vara så att de tackat nej till att delta.

Vi är så glada att se den ständiga utveckling på gruppen, och kunna välkomna in nya ambassadörer för varje uttagning som görs.

Det anordnades ett event där de skulle få leva ut sin kreativitet på canvastavlor. Med färg och handledning kunde de till slut bära med sig hem finfina målningar. Måla och Skålas koncept är att alla kan lyckas med en målning, oavsett tidigare erfarenhet.

Motivet var valt av en konstnär vid namn Jessica, som under kvällen var väldigt hjälpsam och som instruerade alla deltagare mycket väl under målandets gång. Steg för steg hade ambassadörerna lyckats skapa ett helt eget konstverk!

Eventet hade hållbarhet i fokus, just för att påvisa att genom enkla förändringar i vardagen kan man bidra till en hållbar utveckling.
Vi har inte skapat ett helt grönt event, men vi har varit mycket medvetna om vilka leverantörer vi har valt att samarbeta med och att de som arbetar är måna om hållbarhet och dess utveckling. Motivet som Jessica valde för kvällens målningar var självklart även det en tolkning av hållbarhet.

Vi släckte ner lokalen och tände ett flertal värmeljus som fick stå för belysningen, det skapades då en mysig och varm känsla i Måla och Skålas lokaler och vi sparade samtidigt på elen.

Våra ambassadörer ankom efter en jobbdag och fick sig ett glas vin samt en goodiebag fylld med trevligheter.
Goda nötter från svenska företaget Smiling som står för snacks och ett hållbarhetstänk, med en kort innehållsförteckning innehållandes enbart naturliga ingredienser. Ett yogapass på den nya fräscha yogastudion på Östermalm, Yogamana Center. Samt även ett eget (!) målarstaffli, så att de ska kunna fortsätta använda sin kreativitet när de kommer hem efter eventet.

Under eventets gång serverades det god mat från BodyBuddy som var väldigt uppskattad. Maten som serverades är bra för både hälsan och planeten. Vi hade deras populära bananbröd, som de hade utformat till mini cupcakes och krispigt fröknäcke med avokadosmash. Samt chokladbräck i flera olika smaker så att de skulle passa allas smaklökar.

Alla ambassadörer fick chansen att vara med i en tävling som vi hade anordat under kvällen, nämligen att de skulle fånga kreativitet i en bild. Se våra taggade bilder på Instagram för att se bidragen. Tre stycken tog hem ett pris från Nordsteds förlag, en bok om hållbarhet #Gör skillnad. En bok som steg för steg visar hur man kan leva ett mer hållbart liv. Författarna vill att personerna som läser boken ska kunna starta sin egen hållbarhetsutveckling, obereonde på var de startar, och att alla ska kunna sätta sina egna mål. Boken innehåller kapitel om mat, boende, transporter, kläder, jobb och barn. En bok för alla tycker vi, och därför är vi mycket glada över att vi kunde utforma en tävling med ett sådant fint pris.

Vi tackar för en trevlig och kreativ kväll på Frejgatan 21!

Vill du också vara med på våra event? Börja med att bli medlem och läs mer här, eller skriv till mig.

Den 17 februari tog våra smakdomare sig an att testa 34 st semlor från bagerier och konditorier runt om i Stockholm. Otroligt roligt att responsen är så bra att så många vill vara med och delta i vårt uppskattade semmeltest, gamla som nya.

Vill du veta mer om våra smakdomare? läs här

Det stora semmeltestet gick av på fantastiska Elite Hotel Stockholm Plaza. Ett stort tack för att de gör det möjligt att vi har en plats att anordna testet på och att de alltid ger oss toppen service.

Med kaffe och te fick våra smakdomare göra ett blindtest på de tävlande, de hade ingen aning om var semlorna kom ifrån.
De betygsatte semlorna från 1-5, både i utseende ochs smak. Genom det fick vi fram en vinnare genom att dra ett snitt.

För första gången någonsin har vi en vinnare som behåller platsen från förgående år! Stort grattis till:

1 - Bullar & Bröd Stenugnsbageri 👏

Otroligt imponerande. Tätt efter hittar vi:

2 - Ett Bageri
3 - Haga Tårtcompani & Bageri Vasastan
4 - Ritorno Konditori Etc.
5 - Mr Cake
6 - Bröd & Salt
7 - Skeppsbro Bageri
8 - Spånga Konditori
9 - S:t Paul Bageri
10 - Park Kafé Näsbypark

I år var det väldigt små marginaler som avgjorde och ovanligt få femmor delades ut. Diskussionerna från en jurygrupp angående detta var att det är så många moment som måste stämma, själva bullen, mandelmassan, grädden, utseendet. Det är svårt att hitta en full pott!

Här hittar du alla tävlande och vilket tävlingsnummer de hade

1 K-märkt Patisserie & Bageri 2 Tössebageriet 3 Bageri Kardemumma

4 Pesso Bageri & Café 5 Vallentuna Stenugnsbageri 6 Droppens Konditori

7 SoFo Bageri & Konditori 8 Skeppsbro Bageri 9 Viggbyholms stationskafé

10 Green Rabbit 11 Eldtomta Café 12 Park Kafé Näsbypark

13 Haga Tårtcompani & Bageri Vasastan 14 Sebastien på Söder 15 Bullar & Bröd Stenugnsbageri

16 Spånga Konditori 17 Lidingö Bröd & Pâtisserie 18 Valhallabageriet Valhallavägen

19 Pocket Café by Pontus 20 Bröd & Salt 21 Petite France

22 Ett Bageri 23 Konditorn & Bagarn 24 Riddarbageriet

25 Mr Cake 26 S:t Paul Bageri 27 Brunkebergs Bageri & Bistro

28 Bake my day 29 Brioche 30 Ritorno Konditori Etc.

31 Artipelag 32 Kosterheds Konditori 33 Brunkebergs Bageri

34 Gunnarsons Specialkonditori

Juryn består av ca 35 personer som har blivit noggrant utvalda av oss på Thatsup. Vissa har varit med längre än andra och vi är oerhört tacksamma för deras expertis under våra omtalade tester. De bedömer utseende och smak samt ger ett totalbetyg på det aktuella testet, som kan vara av semlor, kanelbullar men även saffransbullar.

Här är några av smakdomarna:

Thatsup Ambassadörer - Utvalda medlemmar på Thatsup som genom sina många recensioner hjälper våra besökare att hitta stans guldkorn. De är foodisar med stenkoll på Stockholms krog- och nöjesliv och självklart är de även en del av Smakdomarna.

Artisan Bakery - Smakexpert och konditor som gör fantastiska raw food-bakverk.

Emma Brink - Driver brinkenbakar.se och är bak- och dessertexpert! Hon delar med sig av recept på sin hemsida, för nybörjare men även för den som vill ha avancerade utmaningar. Hon är en självklar smakdomare för oss!

Matochresebloggen.se - Den populära mat- och resebloggen drivs av vår vän Christian Muda. Hans starka intresse för mat och resor märks av markant, då bloggen fått flera utmärkelser för hans inspirationsförmåga.

Stockholmandme - Agnes är en av grundarna till smakdomarna. Hon är för hållbarhet och god mat. Hon är matinfluencer, mamma, poddare och recensent – grym i alla roller.

Stockholmfoodguide - Ett amerikanskt bolag med ett community som breddar sig över hela världen. Deras vision är att hitta den perfekta maten och drycken på den bästa platsen. Detta är en stark anledning till att följa dem på Instagram, för regelbundna tips!

Mikael Göransson - En smakexpert av rang med stenkoll på mat och dryck. Gastronomisk konsult, fotograf och skribent med ett väldigt inspirerande matkonto på Instagram.

Eva Mantsinen - Chokladmästaren som vunnit brons i International Chocolate Awards Competition. En smaksäker domare som driver eget Chocolaterie i Hammarby sjöstad.

Mat_stockholm - Våra kära Thatsup-kompisar Maja och Clara driver ett fantastiskt matkonto på Instagram, där de blandar restaurangbesök med ofiltrerad matlagning hemma.

Foodgeekz.se - Systrarna Evelina och Emmy driver en blogg där de vill inspirera till att bli den ’’bästa versionen av sig själv’’. Då behöver man hälsosam och god mat, och ni hittar massor av goda recept på deras blogg och på Instagram.

Petter Backlund - Petters Instagram kan tala för sig själv! Han är en oerhört duktig matfotograf som lyckas fånga känslan och det perfekta ljuset i en bild.

Foodieallin - Erik Fellman är en känd foodie på Instagram, han driver även en blogg där han ger tips på restauranger och resor. Han har ett ess i rockärmen som ni kanske inte känner till, nämligen att han är väldigt duktig på whiskey. Vi litar starkt på Eriks smaklökar!

Semmelmamman - Jessica står bakom bloggen och Instagram-kontot semmelmamman. Hon driver bloggen året runt och skriver om sitt dagliga liv. När det är semmelperiod är hon ute på stan för att hitta den perfekta bullen med den godaste mandelmassan, grädden och – inte minst – finaste utseendet. Hon är med andra ord en riktig semmelexpert!

Burgerbudes - De fyra grabbarna i Burgerdudes älskar burgare, som ni kanske förstår på namnet. Från början var detta ett stort intresse för dem, som nu har utvecklats till något alldeles unikt. De har  nämligen skapat Sveriges största burgarsajt med över 400 burgarrecensioner. Får ni chansen att träffa dem kan vi garantera att ni kommer få beskrivet i detalj hur en riktigt god burgare ska smaka.

Stockholm - Maria är Stockhomsexperten som du alltid kan vända dig till för att få de bästa tipsen om vår fantastiska huvudstad

Gastronogram – Stockholmsbaserad men med ett matkonto på Instagram som inspirerar över hela väldeln. Starka smaklökar och en fantastisk fotograf.

Joannaswica - Passionerad skåning som balanserar triathlon med bakverk, god mat och rödvin.

Foodieguidesthlm - Foodietjejen som lämnade Gävle för att äta sig genom hela Stockholm – hon är på god väg!

Linn Utbult - Det är väl självklart att härliga Linn, som vann Hela Sverige bakar 2018, ska ha en given plats som smakdomare. Hennes filosofi är att allt inte behöver vara perfekt, men att smaken ska ha en bra balans mellan det söta och salta.

Smakdomarna träffades på härliga Elite Plaza Hotel och i en egen lokal spelades julmusik. Till doften av saffran fick vi tillsammans fylla buken med bullar.

När betygen var räknade hade vi en överlägsen vinnare – och en delad andraplats. Under ett blindtest fick juryn, som bestod av 20 utvalda smakdomare, testa alla 26 tävlande saffransbullar. Bedömningen gjordes utifrån utseende och smak och varje jurymedlem satte sedan ett betyg mellan 1-5 på respektive saffransbulle. Eftersom samtliga bullar testades av hela juryn presenterar vi denna gång totalbetyget. Läs artikeln här Avgjort: Stockholms bästa saffransbulle 2019 utsedd

Smakdomarna består av 20 personer som utses genom smakpalett, lokalkännedom och saffrans-expertis. Självklart var även våra ambassadörer med!

Ett stort TACK till alla tävlande! Det är tack vare er vi kan göra testet, så än en gång tack ❤️

Här är topplistan:

1. Bröd & Salt, 83
2. Bullar & Bröd Stenugnsbageri, 72
2. Vallentuna Stenugnsbageri, 72
3. Ritorno, 71

4. Pocket Café by Pontus
5. Thelins Konditori
6. Gateau
7. Lidingö Bröd & Pâtisserie
8. Riddarbageriet
9. Kosterheds Konditori
10. Spånga Konditori

Se samtliga tävlande nedan

Alla tävlande

1) SoFo Bageri & Konditori - Lussekatt 2) Grilliska Huset 3) Valhallabageriet

4) Viggbyholms stationskafé 5) SoFo Bageri & Konditori - Saffransbulle 6)Haga Tårtcompani & Bageri Vasastan

7) K-märkt Garnisonen 8)Bröd & Salt 9) Park Kafé Näsbypark

10) Pesso Bageri & Café 11) Ritorno 12) Pocket Café by Pontus

13) Gateau 14) Vallentuna Stenugnsbageri 15) Kosterheds Konditori

16) Brioche 17) Thelins Konditori 18)Petite France

19) Bullar & Bröd 20) Riddarbageriet 21) Art Bakery

22) Brunkebergs Bageri & Bistro 23) Spånga Konditori 24) Lidingö Bröd & Pâtisserie

25) Gunnarsons Specialkonditori 26)Ica Maxi Stormarknad Nacka

Smakdomarna träffades Elite Hotel Stockholm Plaza och i egen lokal fick vi gå lös på de härliga bullarna. Under ett blindtest får domarna smaka sig igenom kanelbullar bagerier runt om i Stockholm. Det var otroligt tajt mellan första och andra platsen i år, men det är väldigt kul att det var en 100% ekologisk bulle som tog hem vinsten! Här kan du läsa mer om tävlingen.

Smakdomarna är 25 personer som utses genom smak-palett, lokal kännedom, kanelbulls-expertis och självklart är våra ambassadörer med.

Här är topp listan:

1. Skeppsbro Bageri, 4,26
2. Pocket Café by Pontus 4,10
3. Nockeby Bageri 3,84

4. K-märkt Garnisonen
5. Vallentuna Stenugnsbageri
6. Ritorno Konditori Etc.
7. Kosterheds Konditori
8. Bullar & Bröd Stenugnsbageri
9. Bröd & Salt Tullhus 3
10. Lidingö Bröd & Pâtisserie

Här kan du se vilka som var med och tävla.
Siffrorna är de nummer de hade i tävlingen.

1)Bageri Petrus 2)Bageriet Bulleboden 3)Bröd & Salt Tullhus 3

4)7-eleven 5) Thelins Konditori Sankt Eriksgatan 6)Nockeby Bageri

7)Skeppsbro Bageri 8)Lidingö Bröd & Pâtisserie 9)Artipelag

10)Petite France 11)Park Kafé Näsbypark 12)Viggbyholms stationskafé

13)Bageri Passion 14)Vivels 15)Pocket Café by Pontus

16)SoFo Bageri & Konditori 17)Valhallabageriet Valhallavägen 18)Vallentuna Stenugnsbageri

19)Pesso Bageri & Café 20)Haga Tårtcompani & Bageri Vasastan 21)Kosterheds Konditori

22)Brunkebergs Bageri & Bistro 23)Ritorno Konditori Etc. 24)Wofflans Stenugnsbageri

25)K-märkt Garnisonen 26)Brioche 27)Brunkebergs Bageri Dalagatan

28)Söderbergs Bageri 29)Bullar & Bröd Stenugnsbageri 30)Fabrique Humlegårdsgatan

31)Gunnarsons Specialkonditori 32)Älskade Traditioner 33)Lillebrors Bageri

34) Art Bakery