Umami Burger

Göteborg har förärats en food-truck boom, och här och var dyker dessa omtyckta mobila restaurangkoncept upp. I detta mini-kök på hjul vänds det saftiga burgare på löpande band. Lunchtid är det ofta kö, men innanför luckan jobbas det snabbt för att du ska få din kärleksfullt tillagade högrevs-lunch. Egengjord ketchup och fluffigt bröd förhöjer ytterligare smaken av just, umami.