Vi har kategoriseret køkkenet på Bar Palavas som:
- Fransk
- Svensk
Bar Palavas
4,3
7 bedømmelser
Bar Palavas
4,3
7 bedømmelser
Bar Palavas er en restaurant og bar på Teatergatan 30, Centrum i Göteborg.
Familjär bistro med förkärlek för den franska rivieran
Bar Palavas är en fransk bistro som serverar fransk-svenska rätter gjorda på noga utvalda råvaror från lokala producenter och odlare. Till det serveras spännande viner och öl från närliggande mikrobryggerier.
Bakom restaurangen står Viktor, Hugo och Christian, en trio barndomsvänner som brukade semestra tillsammans i Palavas-les-flots i södra Frankrike. Det är därifrån som de nu hämtar inspirationen till sin familjära bistro, med vilken de vill erbjuda en välkomnande upplevelse, vällagad mat, goda viner och ett trevligt bemötande i en avslappnad miljö.
Här går det sydfranska som en röd tråd genom hela upplevelsen, från inredningen till vad som landar på tallriken. Maten ska vara en smakrik fusion av franska klassiker som får sällskap av en svensk touch, och i köket använder man gärna råvaror från lokala producenter och odlare. Dessa förvandlas sedan till snacks, förrätter, varmrätter och efterrätter. Även kärleken till vin gör sig påmind här, med ett stort bibliotek av flaskor på väggen. Vad gäller just viner erbjuder restaurangen naturnära och ekologiska sådana, från producenter som vill göra så rena viner som möjligt.
För möblerna står möbelsnickaren Kim Björnson, som har tagit inspiration från de blå vågorna på den franska rivieran. Möblerna samspelar med det mönstrade golvet, de stora växterna och den spännande konsten på väggarna. En halv våning upp hittas köket, och sommartid utökas restaurangen med en kontinental uteservering.
Henrik N.
Riktigt bra kött och osten var kunglig! Tyvärr var det lite ont om champagne men det löste personalen på bästa sätt.
Kontaktoplysninger
-
Adresse
Teatergatan 30, 411 35 - Centrum
-
Åbningstider
- I dag 17:00 - 22:30
- I morgen 16:45 - 00:00
-
- Tirsdag
- Onsdag
- Torsdag
- Fredag
- Lørdag
- Rediger åbningstider
-
Vis telefon
-
Vis e-mail
Egenskaber
Brugerbilleder fra Bar Palavas
Brugerbilleder
Anmeldelser fra nettet
| Af | Bedømmelse | Antal |
Thatsup
|
4,3
|
7 |
Google
|
4,6
|
161 |
Anmeldelser af Bar Palavas
Pernilla L.
Kandidat
27 anmeldelser
🥂 Bar Palvas – Ostronens oas! Jag gick dit i tron att jag skulle få en touch av Grekland – men istället hamnade jag i ett ostronparadis med pärlande vin som sällskap. Det här stället vet vad de gör. Servicen var toppen – vi fick till och med dera...
David O.
Erfaren
67 anmeldelser
En fransk bistro med svenska influenser.och på Palavas serverars smårätter med råvaror från lokala producenter och odlare. Vi provade en Jordärtskocksrisotto med kantareller, hasselnötter och brynt smör. Den var oerhört god och smakrik, men priset 230...
Oplistet i:
Restauranger
Ferdinand F.
Lærling
3 anmeldelser
Ett toppenställe maten är underbar och personalen ännu bättre! Ett ställe som både levererar smak och kvalité och samtidigt känns välkomnande och varmt! :)
Ida B.
Kandidat
23 anmeldelser
·
Jag var taggad på att testa Viktors kaffes nya restaurang när de öppnade, men efter att ha hört mycket negativa recensioner fick den läggas på listan till senare. Efter att ha läst en drös lovord om Pavalas de senaste veckorna var senare tydligen kommen så...
Christian M.
Begynder
1 bedømmelse
Denne anmeldelse er blevet filtreret fra den samlede bedømmelse, da den på en eller anden måde overtræder Thatsups retningslinjer for anmeldelser.
