Kalle Glader

Ett andra vardagsrum på Friggagatan 14

Den som kan sin historia är nog bekant med Göteborgsprofilen Kalle Glader, en snäll och lite mytomspunnen karl med förkärlek för öl. Lika folklig vill kvarterskrogen med samma namn vara, och bjuder in till hjärtligt umgänge i en miljö som snarare påminner om ett vardagsrum än en vanlig restaurang. 

Glöm det nischade och smala; till Kalle Glader är precis alla välkomna, och med ett brett utbud av både mat och dryck är ambitionen att erbjuda något för varje smak och plånbok. Menyn är i mångt och mycket inriktad på europeisk husmanskost, och kommer man hit för att äta brunch så serveras klassiska brunchrätter såsom amerikanska pannkakor och eggs benedict. Oavsett tillfälle kan du lita på att det är säsongsbetonade råvaror från lokala producenter som utgör grunden i rätterna. 

Dryckesutbudet är av det traditionella slaget med allt från kwak till lambic och pilsner, och bland producenterna ligger betoningen på Belgien och Tyskland. Därtill finns ett ovanligt stort utbud av alkoholfria ölsorter. Den som föredrar vin behöver inte bli besviken – här finns ett kurerat urval som funkar lika fint till maten som att bara ta ett glas av i baren, ihop med lite snacks.

Den rymliga lokalen är hemtrevligt inredd med en mix av industriella material, tegel, mjuka tyger och lummiga växter, som väver samman de två våningsplanen till en ombonad helhet. Hit kan du komma för såväl en klassisk pubkväll som för en familjemiddag, romantisk dejt eller afterwork med goa garv under de kvällar då det bjuds på standup och quiz. För mer privata middagar kan man boka Kalle Gladers chambre séparée.