Vi har kategoriseret køkkenet på Koka som:
- Vegetarisk
- Svensk
- Fisk
- Skandinavisk
- Sjømad
Koka
4,4
8 bedømmelser
$$$-$$$$
Michelin-restaurant
Koka
4,4
8 bedømmelser
Koka er en restaurant på Viktoriagatan 12, Centrum/Vasa i Göteborg.
Prisbelönta lyxkrogen Kock & Vin förvandlades 2014 till Koka, som samma år utsågs till Årets Krog. Priserna är lite lägre än hos föregångaren och tanken är att menyn ska kunna anpassas på ett flexibelt sätt som gör alla nöjda. År 2015 tilldelades Koka en stjärna i Guide Michelin.
Kärleken till mat, dryck och västkusten genomsyrar allt som händer i köket på Koka. Enligt egen utsago bjuder man på "modern västsvensk gastronomi", där fokus ligger på förstklassiga råvaror från producenter på nära håll. Här serveras avsmakningsmenyer med antingen fem eller åtta rätter.
Matlagningen baseras på vad som är i säsong för tillfället, och gästerna har själva ett visst inflytande över menyn. Till exempel väljer man själv om huvudrätten ska innehålla kött, fisk eller om den ska vara vegetarisk. Till maten erbjuder Koka även noga utvalda vinmenyer.
Ägaren Björn Persson är ett välkänt namn i krogvärlden, känd för sin stora passion för innovativ kokkonst. Utöver Koka driver han även Björns bar och Familjen.
Den minimalistiskt trärena inredningen, designad av Bornstein & Lyckefors Arkitekter, har nominerats till flera priser.
Fredric E.
Finns inget att klaga på. Koka lever verkligen upp till sin stjärna.
Kontaktoplysninger
-
Åbningstider
- I dag 18:00 - 00:00
- I morgen 18:00 - 00:00
-
- Onsdag
- Torsdag
- Fredag
- Lørdag
- Rediger åbningstider
-
Vis telefon
-
Vis e-mail
Egenskaber
Restaurant
Prisinterval:
Køkken:
- Fisk ,
- Sjømad ,
- Skandinavisk ,
- Svensk ,
- Vegetarisk
Måltid:
Egenskaber:
Brugerbilleder fra Koka
Brugerbilleder
Anmeldelser fra nettet
| Af | Bedømmelse | Antal |
Thatsup
|
4,4
|
8 |
Google
|
4,7
|
720 |
Anmeldelser af Koka
Adam L.
Legende
828 anmeldelser
Lugn, trivsam miljö, utan att för den delen bli det minsta stel. Vi var här en onsdag och eftersom det är en stjärnkrog var man lite rädd att det skulle vara folktomt, men det var en hel del folk, dock inte helt fullsatt.
Vi fick mycket trevligt välkomnan...
Fredric E.
Professionel
216 anmeldelser
Finns inget att klaga på. Koka lever verkligen upp till sin stjärna.
David O.
Erfaren
67 anmeldelser
En fine dining restaurang med klass. Välsmakande menyer och bra matchade viner. Möjligen saknas det lilla extra, för att det skall få full poäng av mig.
Rebecca J.
Talent
6 anmeldelser
Bra service som alltid, och ett vin å matpaket som smälter mycket bra ihop. Varit här många gånger, och är alltid nöjd👍
