Ramen-Ya

Som en av stans första restauranger att specialisera sig på den japanska nudelsoppan ramen, har Ramen-Ya rykte om sig att vara både genuint och prisvärt. Hit kommer du för att uppleva omsorgsfullt tillagade rätter med allt från kött och fågel till vegetariska och helt veganska recept.

Direkt översatt från japanska betyder Ramen-Ya "Nudelstället". Här serveras omsorgsfullt tillagade nudelsoppor som under tolv timmar fått sin speciella karaktär och smak. Genom lång tillagning av rena råvaror är Ramen-Ya experter på just umami. På menyn hittar du nudelsoppor med kyckling och fläsk som bas, men maten passar även den som vill äta vegetariskt och veganskt. Restaurangens stolthet är Tonkutsu Ramen, en krämig soppa toppad med egentillverkade färska nudlar. Du hittar även ett utbud av det japanska risbrännvinet sake, som gärna dricks varmt till maten.

Här finns det gott om plats för hela familjen. Under mörkare månader lockar Ramen-Ya med rustik inredning, upplysta tegelväggar och sparsmakade asiatiska detaljer. Sommartid har restaurangen ytterligare sittplatser på den inglasade uteserveringen med utsikt mot Slottsskogen.