Bistro Lupa

Den plantebaserede darling på Melchiors Plads er mere end “endnu en veganerbiks”. Bistro Lupa bærer både Michelin Green Star og Bib Gourmand, 2023–2026, for sin kombination af høj smag og gennemført bæredygtighed, udviklet af holdet bag Ark og Beyla. Det er afslappet Østerbro-bistro med grøn hjerne og store ambitioner, ikke finvæsen.

Stemningen er lys og uformel inde, og udenfor ligger en rolig terrasse ud mod pladsen, perfekt til et glas i aftensolen eller en hel middag. Baren er et særskilt trækplaster: cocktails bygger på nordiske spiritusser, huslavet vermouth og en zero‑waste tilgang uden citrus, balanceret med egne syrer og fermenterede smage. Vinlisten samler små, uafhængige producenter fra Europa, og der er altid noget interessant på glas.