Restaurant Daphne

Daphne er Indre Bys nye stamsted i blød belysning, et sted hvor baren sjældent står tom, og hvor man lige så nemt kommer for et glas som for en hel aften. Køkkenet er klassisk uden støv på skuldrene, og stemningen er afslappet, selvsikker og rummelig, præcis som de bedste by-restauranters skal være. Find det på Pilestræde 58, midt mellem butikker og sidegader, men med sit eget rolige tempo. ·

Bag roret står Frederik Bille Brahe, skaberen af byfavoritter som Atelier September og Apollo Bar, og det kan mærkes i både smag og tone: varm service, en menu der favner det velkendte, og en bar man naturligt hænger ud ved før eller efter maden. ·