Uformel

Lillesøster til Michelin-huset formel B, Uformel gør gourmet afslappet på den rå ende af Studiestræde, i de tidligere Wonder Bar-lokaler tæt på Rådhuspladsen, Pumpehuset og Palads. Stemningen er dæmpet og moderne, servicen er på forkant, og vinkortet balancerer naturvin og klassikere i mange prisklasser, med et lille cocktailudvalg og øl fra Ebeltoft Gårdbryggeri.

Køkkenet kører sæson og dybe grundsmage med legende, ofte asiatiske indspark. Du kan vælge 5 serveringer eller sammensætte 4–6 retter fra a la carte, og stedet er vant til at lave grønne menuer, også veganske, hvis du noterer det ved booking. Det er aftensmad, som føles uformel men velstruktureret, bakket op af en sommelier, der kan styre dig sikkert gennem alt fra Bourgogne til Jura.