Ramen-restauranter nær Medborgarplatsen, Stockholm

Ramen er en japansk nudelsuppe, der har haft explosiv popularitet i det forløbne århundrede. Denne smagfulde nudelsuppe indeholder nudler, bouillon og forskellige toppings som grøntsager, kød, svampe eller æg. Med populære lokale variationer som miso-ramen eller tonkotsu-ramen er der en ramen for enhver smag. Ramen-restauranter varierer i størrelse og kan være alt fra hyggelige små steder til større restauranter.