Köftebilen

Oversæt til dansk »

Turkisk snabbmat precis som det ska vara med hetta och kryddigt smakrikt men lätt förvirrat med beställningar och leverans.

Efter ett par timmars springande på Miniheroes träningsfest hade vi spanat in alla foodtrucks som stod borta vid ett annat arrangemang. Vi hade nog tänkt oss hamburgare men den bilen hann åka. Jag är glad att vi valde Köftebilen

Vad är köfte frågade den lilla? Det är helt enkelt biffar gjorda av nöt och lammfärs med god kryddning.

Här kan du köpa köfte serverat i "dürüm" som är ett turkiskt tunnbröd eller i baguette. Det finns tre storlekar och även en köfte-tallrik. Här började förvirringen. Jag vill beställa en tallrik men det missuppfattas först och sen så säger de att det är slut. Då försöker jag beställa en turkisk korv till den lilla men även det missuppfattas och det visar sig sen att även den är slut. Till slut beställer jag en liten och en mellan köfte för 60 respektive 70kr. Det är inga sura miner från min sida, det är ett familjeföretag och det var den unga sonen som hade hand om kassan.

När det är min tur ber jag om att få den lilla med bara durum-bröd och kött men får ändå både den heta röda såsen och den vita med mynta. Dottern tycker det är för starkt och äter bara den del av brödet som enbart har hummus. Lite onödigt. Min mellan är god med lök, såser, hummus, tomat och så de saftiga köttfärsbiffarna. Alla vet hur lätt det är att få för torra biffar men inte här. Mums! Det enda jag funderar på är att storleksmässigt är det den stora du vill ha om du tänker dig som en hel måltid eller kanske köfte-tallriken med bulgur som lät mer matig.

En stor sorg är att jag glömde köpa ayran; denna turkiska yoghurtdryck är lätt saltad och passar perfekt till den här typen av het mat eller som den ultimata törstsläckaren.

Jag kommer helt klart äta från Köftebilen igen, du må tycka att det är enkelt med färs i bröd men jag vet bättre. Fast då blir det en modell större.

Turkisk snabbmat precis som det ska vara med hetta och kryddigt smakrikt men lätt förvirrat med beställningar och leverans.

Efter ett par timmars springande på Miniheroes träningsfest hade vi spanat in alla foodtrucks som stod borta vid ett annat arrangemang. Vi h... Vis hele »