Anmeldelser af Aloë

Oversæt til dansk »

Hade gärna slagit till med 5, för många delar på Aloë är det, men det hela mynnar ut i huruvida jag hade velat komma tillbaka och betalat samma pengar för detta igen. Svaret på den frågan är att nje, jag är väldigt nöjd med mitt besök men behöver inte komma fler gånger. Servering, tip top och vad man kan förvänta sig av prisklassen. Lokalen är byggd på att alla sällskap, oavsett var man sitter i matsalen, är vända mot köket. Detta gör att man sitter bredvid varandra även i sällskap om två.

Matmässigt började de väldigt starkt med sina "snacks", och i min mening var det troligen också det bästa som serverades på menyn för kvällen. Detta följdes av fem rätter, varav den sista söt, som alla höll bra (men lite varierande) kvalitet. Riktigt bra toppar men några frågtecken också (såsom passionsfrukten till hamachin, jag förstår tanken med syran men knastret som passionsfrukten ger kändes mer som grus och kändes överflödig då andra komponenter redan gav syra). Vad golvad av deras brioche. Vinet till varje rätt var spot on.

Kvällen avslutades i en intilliggande mindre del för avec och en överraskande dessertvagn där man fick välja mellan ett antal små alternativ. Mättnaden var stor, så kände att jag kanske inte riktigt fick utnyttja slutet till fullo.

Allt som allt, en mycket mycket god kväll - men till priset känner jag ändå att jag är nöjd så och har inget sug (just nu) på att göra det igen.

Hade gärna slagit till med 5, för många delar på Aloë är det, men det hela mynnar ut i huruvida jag hade velat komma tillbaka och betalat samma pengar för detta igen. Svaret på den frågan är att nje, jag är väldigt nöjd med mitt be... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Jag önskar att jag kunde ge ett högre betyg, men det var tyvärr några saker som gjorde att vi i sällskapet inte var så nöjda. Dels så blev det en del missar kring serveringen och servicen för vårt sällskap. Sen så var det väldigt varierande i nivån på rätterna. Vissa var helt magiska medan andra var lite utav en besvikelse. Den sista serveringen med massor av sött, hade vi nog tom kunnat vara utan. Vill ge det en chans till, men får se när det blir.

Jag önskar att jag kunde ge ett högre betyg, men det var tyvärr några saker som gjorde att vi i sällskapet inte var så nöjda. Dels så blev det en del missar kring serveringen och servicen för vårt sällskap. Sen så var det väldigt... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Loved the experience, the atmosphere, the food and the wine! The tastes are an amazing blend of different cuisines and all is very inventive. Perhaps almost too much food (?!!!) as we had to skip the post-desert treats.
Unfortunately the price tag will prevent me from making it a regular, but I’ll be back for special occasions. I expect they will earn their third star soon, so if you want to try it before it’s even less affordable, go now!

Loved the experience, the atmosphere, the food and the wine! The tastes are an amazing blend of different cuisines and all is very inventive. Perhaps almost too much food (?!!!) as we had to skip the post-desert treats.
Unfortunately the price tag will prevent me from making it a regular, but I... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Lyxrestaurang med avsmakningsmeny MITT i villaområde i Älvsjö. Knappt så taxichauffören själv hittade dit.
En villa som är totalt ombyggd till restaurang. Världsklass på service, mat och dryck. 20-talet platser där alla sitter i en cirkel och ger upphov till spontana möten och diskussioner mellan sällskapen vid samma bord. Avspänt och hemtrevligt. Maten är magisk, med alla möjliga smaker och texturer. Servicen från personalen är även den i världsklass. Klart värt en tur utanför tullarna. Rekommenderas starkt! 😍

Lyxrestaurang med avsmakningsmeny MITT i villaområde i Älvsjö. Knappt så taxichauffören själv hittade dit.
En villa som är totalt ombyggd till restaurang. Världsklass på service, mat och dryck. 20-talet platser där alla sitter i en cirkel och... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Vi firade makens 65års dag. Fantastisk mat med flera helt oväntade och oprövade kombinationer. Personalen var fantastisk och gjorde allt för att få oss att känna oss välkomna och bekväma. Vinpaketet var väl avvägt och mycket gott. Vi fick sitta vid chefs table och kunde på nära håll studera kökets magiska dans, som en välregisserad föreställning. Längtar redan tillbaka!

Vi firade makens 65års dag. Fantastisk mat med flera helt oväntade och oprövade kombinationer. Personalen var fantastisk och gjorde allt för att få oss att känna oss välkomna och bekväma. Vinpaketet var väl avvägt och mycket gott. Vi fick sitta vid... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Kul location, bra mat, dyr peng. Komma tillbaka? Nej! Vill jag ha det ogjort? Nej! Värt ett besök, men inte ett återbesök.

Oversæt til dansk »

7e gången vi besöker ALOE, första gången efter ombyggnationen. Matsalen är ombyggd och sittningen är ändrad så att samtliga gäster (förutom det gemensamma bordet som är avsett för större gäng) sitter in mot mitten. Monteringen sker delvis vid bordet vilket skapar en intressant diskussion med kock/service. Matmässigt är det klanderfritt, bra kombinationer och utmärkta vinval. Betyget mycket bra, skulle vara en 4.5 om det gick.

7e gången vi besöker ALOE, första gången efter ombyggnationen. Matsalen är ombyggd och sittningen är ändrad så att samtliga gäster (förutom det gemensamma bordet som är avsett för större gäng) sitter in mot mitten. Monteringen... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Med två stjärnor och ett pris som de har behövs också bedömningen utgå efter de förhållandena.

Jag skulle nog velat ge en trea men maten är så otroligt god så det fick bli en fyra. Det är ändå en helhetsupplevelse som ska bedömas.

En kommer dit och möter en sliten villa, riktigt sliten. Men genom fönsterrutorna kan man se att annat försegår.

Någon rätt i loungen, det mesta i matsalen och avslut i loungen känns som en standard vandring som funkar. Vi valde ett litet bord i förhoppning att sitta själva. Det vart ett litet bord med ett annat par. Vilket vi såg som ett stort minus.

Maten då?

Mat med så många lager av smaker och lekfullhet. På riktigt god mat. Hade det vart för enbart maten så är det svårt att inte ge en femma. Vi saknade dock en brödservering. Om inte churros skulle ses som det. Vi tänkte inte så.
Det var också för oss alldeles för långa pauser mellan serveringarna. I ett fall 45 minuter. Det hade vart grymt om de slängt in några mini rätter där eller haft kortare intervaller.
Men värt att säga igen riktigt god mat.

Dryck?

Vi tog det alkoholfria paketet. Det har verkligen utvecklats sen de hade esperanto.
De flesta av dryckerna hade de gjort själva, vilket i sig är grymt. Och de var mycket goda. Mycket påläst personal som hade intressanta fakta och historier om dryckerna.
Men tyvärr fans det mycket att önska när det kom till kombination till maten och lyfta den.

En härlig kväll med god mat.

Med två stjärnor och ett pris som de har behövs också bedömningen utgå efter de förhållandena.

Jag skulle nog velat ge en trea men maten är så otroligt god så det fick bli en fyra. Det är ändå en helhetsupplevelse... Vis hele »