Einar Öl & Matbar

Centraleuropeiska klassiker i nostalgisk kvarterskrogskostym

På Roslagsgatan i Vasastan ligger Einar Öl & Matbar, en varm och personlig kvarterskrog med inspiration från Centraleuropa och det svenska 50- och 60-talet. Här möts omsorgsfull matlagning, ett brett dryckesutbud och en nostalgisk miljö som bjuder in till såväl middagar som barhäng med ett glas i handen.

En kombination av Prags pubar och svenska ölcaféer – ungefär så kan man beskriva Einar, vars namn är en hyllning till entreprenören som ägde fastigheten under mitten av 1900-talet. Det är hans kärlek till mat och dryck har fått sätta tonen för restaurangens uttryck; här ska man kunna samlas vid bordet, njuta av något gott i glaset och på faten, och bara ha det trevligt tillsammans.

I köket satsar man på ambitiös husmanskost och uppdaterade klassiker från de centraleuropeiska köken, till ett snällt pris. Schnitzel, tysk korvtallrik, höglandsägg, kringlor och langos med löjrom är sådant som du hittar på menyn, och du kan även stilla sötsuget med en mandelkaka eller någon annan dessert. Med kärleksfull matlagning och bra råvaror vill man att en måltid på Einar ska kännas lika generös och välbekant som en middag hemma hos sin mamma eller mormor.

Drycken har en självklar plats på Einar, inte minst ölen. Här finns både klassiska sorter och mer oväntade inslag – vad sägs om en illrosa körsbärsöl? Utöver öl erbjuds bland annat svensk gin, akvavit och vin. 

Inredningen flirtar med 50- och 60-talets svenska vardagsestetik med detaljer som omaka porslin, äldre böcker, tavlor och affischer, och ur högtalarna strömmar svenska klassiker. Här finns både bord att slå sig ner vid och höga barstolar vid såväl bardisken som fönsterplatserna. Under sommaren flyttar en del av livet ut på den ombonade uteserveringen, där markiser och infravärme håller temperaturen uppe även svalare kvällar.