Fafa's Liljeholmen

Den finska snabbmatskedjan Fafa's falafelrätter har gjort succé både i vårt grannland och i Estland, där de öppnat upp en drös restauranger. De öppande sin första enhet i Stockholm under 2018 på Odenplan och blev snabbt populära även här. Numera finns även en filial i Liljeholmen, där du kan äta falafel och annan Mellanöstern-inspirerad streetfood tillagad på färska ingredienser.

Nyfriterad falafel, hembakt pitabröd och färska grönsaker är hemligheten bakom Fafa's popularitet. Något annat som är hemligt är deras recept, som de själva har tagit fram för att hitta den perfekta smakupplevelsen. Fafa's restaurang i Liljeholmstorgets Galleria serverar samma meny, som är fylld av falafel i pita, sallader och mezetallrikar, som i de andra restaurangerna. Lokalen för tankarna till en modern food court i industriell stil, med kaklade väggar och möbler i rustikt trä och stål. Här kan du slå dig ner för en lunch eller middag i en avslappnad miljö, eller köp med dig maten hem.

På Fafa's arbetar man med ekologiska råvaror i så stor utsträckning som möjligt, och på menyn finns rätter för såväl veganer som köttätare och glutenintoleranta. Alla kan alltså njuta av en färsk falafelrätt, oavsett om man föredrar en klassisk variant med hummus och grönsaker i pitabröd eller falafelsallad med halloumi. Lägg till olika sides som exempelvis sötpotatispommes eller friterad blomkål om du är extra hungrig, och glöm inte att testa deras egen lemonad.