Gastrologik

Oversæt til dansk »

Svårt att säga något negativt efter ett besök på Gastrologik. Fantastiskt mottagande, underbar lokal, mycket bra mat. Men... mycket bra mat räcker inte när notan för två personer landar långt över brytningsgränsen för femsiffrigt - den måste vara häpnadsväckande, fantastisk, bättre än bäst. Och för mig blev det tyvärr aldrig så.

Jag är förstås väldigt glad att få ha upplevt Gastrologik men samtidigt känner jag ingen större sorg nu när de ska lägga ned. Med den budgeten ett besök innebär kikar jag istället åt andra håll.

Svårt att säga något negativt efter ett besök på Gastrologik. Fantastiskt mottagande, underbar lokal, mycket bra mat. Men... mycket bra mat räcker inte när notan för två personer landar långt över brytningsgränsen för femsiffrigt... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Fantastisk service rakt igenom. Vi kom säkert i kontakt med ett tiotal personer, och alla var varma, extremt pålästa och väldigt trevliga. Miljön är väldigt skandinavisk med ljust trä i kombination med bronsdetaljer. Trivsamt. Vi åt en avsmakningsmeny bestående av 20 små serveringar. Allting på svenska råvaror, allt. Ganska avancerade rätter, knappt att man förstod vad man åt ibland, men på något sätt kändes det ändå inte konstlat eller pretentiöst.

Allra mest imponerad var jag faktiskt av efterrätterna. Och för er som har läst några av mina tidigare recensioner vet kanske att jag inte är något dessertmänniska. Här slår man faktiskt självaste Frantzén på fingrarna. Vi fick fem olika efterrätter (se bilderna), alla ganska stora dessutom, och samtliga var grymt goda. Jag var också imponerad av de alkoholfria alternativen. Jag är lite picky när det kommer till drycken och jag testade tre olika juicer, som alla var jättegoda.

Jag har för mig att menyn kostade 1300 kr, och jag vill nog nästan benämna det som prisvärt. Om man ska hitta något negativt så var det väl att jag tyckte det var lite väl mycket vegetariskt fokus på menyn, saknade några rätter med kött. Rätten "Syrade grönsaker med rättika och maritima smaker" gillade jag inte alls, smakade bara alger. Men vad gör det när helhetsupplevelsen är toppklass.

Fantastisk service rakt igenom. Vi kom säkert i kontakt med ett tiotal personer, och alla var varma, extremt pålästa och väldigt trevliga. Miljön är väldigt skandinavisk med ljust trä i kombination med bronsdetaljer. Trivsamt. Vi åt en avsmakningsmeny b... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Jag och sambon har länge spanat åt restaurangen på Artellerigatan men att få bord är inte lätt och sen de fick sin andra stjärna blev det inte enklare.

Plötsligt hände det, en torsdag nu i början av juli fick vi ett bord. (Bokade 1,5 månad innan) Så pepp vi var på att få gå dit.

Jag mailade och dubbelkollade om mina allergier och det var under kontroll, både innan och under middagen. För första gången fick jag också en tartlett.

Så hur var det? Förutom att jag med min glutenintolerans fick en tartlett.

Det var magiskt, från mottagandet tills att vi gick. Det var ett öppet kök, det var både kockarna och servitörerna som kom ut och presenterande maten. De tog sig tid och pratade med gästerna så stämningen var familjär trots den höga standarden på restaurangen. Att få tid att prata vinets värld med Sveriges bästa sommelier hade vi inte räknat med.

Maten som låg på tallrikarna var verkligen fullträffar, vi gick igenom 19 serveringar och alla var ett konstverk för öga och gom. (Lägger till några bilder på dem)

Vi hade höga förväntningar och de var inte för höga denna gång utan vi gick därifrån med ett matminne för livet och att vi kommer återvända, det var vi överens om redan halvvägs in i middagen.

Har nu varit på Gastrologik en andra gång och även denna gång var det magi på tallrikarna och servicen är toppklass. Så kul när man varit där olika årstider och verkligen ser hur de jobbar med årstiderna.

Femman lyser starkt fortfarande, starkare till och med

Jag och sambon har länge spanat åt restaurangen på Artellerigatan men att få bord är inte lätt och sen de fick sin andra stjärna blev det inte enklare.

Plötsligt hände det, en torsdag nu i början av juli fick vi ett bord. (Bokade 1,5 må... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Upplevelsen är lyxig, varm och otroligt god. När du kommer innanför dörren i den avskalade lokalen välkomnas du med namn och får hälsa på kvällens kockar. Ljudnivån är dämpad med små sällskap vid de få borde . Vänlig och serviceminded servis ser till att kvällen flyter på smidigt. Allt är vackert presenterat, smakar fantastiskt och känns genomtänkt. Du går därifrån mätt och en gastronomisk upplevelse rikare!

Upplevelsen är lyxig, varm och otroligt god. När du kommer innanför dörren i den avskalade lokalen välkomnas du med namn och får hälsa på kvällens kockar. Ljudnivån är dämpad med små sällskap vid de få borde . Vänli... Vis hele »