Gusto d'Italia La Barca

Kliv ombord på en italiensk matresa

Gusto d'Italia La Barca är en italiensk restaurang som drivs av Paolo Roberto. Den ligger belägen på en båt vid Kungsholms strand. Här serveras italienska klassiker, drinkar och hantverksöl från italienska bryggerier. Ambitionen är att skapa en restaurang där italiensk mattradition möter en avslappnad men elegant stämning, där hantverket i köket står i centrum.

På menyn listas klassiska italienska rätter, såsom antipasti, pasta, pizza, huvudrätter och desserter, alla gjorda på traditionellt vis. Välj mellan rätter som vitello tonnato, arancini och pastarätter i stil med rigatoni alla zozzona och spaghetti alla carbonara. Risotto, skaldjursrätter och kött är också givet på menyn, tillsammans med napolitanska pizzor. För den som vill prova lite av varje finns avsmakningsmenyer med olika teman.

Äkta italienska råvaror spelar en viktig roll, liksom känslan av generositet vid bordet. Maten är rustik och omsorgsfullt tillagad och upplägget uppmuntrar till långa middagar där man gärna delar rätter kring bordet.

Dryckeslistan följer samma italienska linje, med viner som har handplockats för att matcha maten samt cocktails och hantverksöl från italienska bryggerier. Efter maten kan du välja bland sötsaker som som tiramisù, cannoli eller bara en enkel espresso, gärna följt av ett glas grappa som den perfekta avslutningen.