Vi har kategoriseret Kotetsu i prisintervallet Mellemklass ($$$)/Lavere mellemklass ($$).
Kotetsu
5,0
3 bedømmelser
Kotetsu
5,0
3 bedømmelser
Den japanske oplevelse
Med varme og ild fremhæver Kotetsu det bedste i hver råvare. Dette er en teppanyaki-izakaya, der tager den japanske madoplevelse et skridt videre og skaber velorkestrerede middage med grillen i fokus. Bag restauranten står teamet fra MamaWolf, som her går fra streetfood til et mere raffineret format.
Maden tilberedes foran gæsterne på teppan, stegepladen, hvor det syder, flammer og dufter intenst af grill og umami. Bordreservation er lig med en smagsmenu, som består af grillet kød, fisk, skaldyr, grøntsager, omelet og signaturretten okonomiyaki, en japansk kål-pandekage toppet med lækre sager. For dem, der i stedet vil plukke frit fra à la carte, bliver det en mere spontan drop-in-oplevelse, men selv da kan smagsmenuen være tilgængelig. Når det kommer til drikke, læner det sig op ad sake og øl, udvalgt for at matche de grillede smage, suppleret med aperitiffer og alkoholfrit.
De få pladser ved køkkenet giver første parket til kokkenes arbejde, mens vinduespladserne mod Högalidsgatan og de mere afskærmede borde i spisesalen skaber en roligere ramme. Vil man have den fulde teppanyaki-oplevelse, er det dog ved grillen, man vil sidde.
Dette er et sted, man går hen, når man vil have noget andet end en almindelig middag: en date, der skal føles speciel, en middag hvor samtalen kan kredse om kokkenes arbejde, eller en aften hvor hele selskabet vil tages med på en japansk madrejse.
Teksten er blevet oversat automatisk.
Lisa M.
Så mycket Japan-känsla på Kotetsu! Gick hit eftersom jag saknade okonomiyakin jag åt i Tokyo, och blev verkligen inte besviken.
Alla i personalen är så himla fina och trevliga, man känner sig direkt som en inbjuden gäst i deras hem, snarare än en kund. Vi hade lyxen att få sitta vid stekbordet och se allt som hände i köket. Lokalen är överlag trevlig och känns väldigt japansk.
Maten levererade över förväntan! Vi började med en bricka med tre snacks: tomater, inlagd rättika, tofu. Lät inte superspännande på pappret men var så gott! Även en onigiri som var toppen.
Sedan okonomiyaki. Jag åt en vegetarisk med avokado och wasabi och den var otrooolig, ärligt talat bättre än i Japan? Väldigt mättande också.
Provade även ett av sake-paketen, personalen är väldigt kunnig och berättade bra om de olika dryckerna.
Prisvärt också: två okonomiyaki, en snacksbricka, onigiri, två glas bubbel, vin och sake-paket för ca 1000 kr.
Kontaktoplysninger
-
Åbningstider
- I dag Lukket
- I morgen Lukket
-
- Onsdag
- Torsdag
- Fredag
- Lørdag
- Rediger åbningstider
-
Vis e-mail
Egenskaber
Brugerbilleder fra Kotetsu
Brugerbilleder
Anmeldelser fra nettet
| Af | Bedømmelse | Antal |
Thatsup
|
5,0
|
3 |
Google
|
4,8
|
91 |
Anmeldelser af Kotetsu
Lisa M.
Professionel
149 anmeldelser
Så mycket Japan-känsla på Kotetsu! Gick hit eftersom jag saknade okonomiyakin jag åt i Tokyo, och blev verkligen inte besviken.
Alla i personalen är så himla fina och trevliga, man känner sig direkt som en inbjuden gäst i deras hem, snarare än en...
Yoshie L.
Begynder
1 anmeldelse
Teksten er blevet oversat automatisk.
Alt, hvad jeg havde, var virkelig, virkelig godt — både maden og drikkevarer!!
Som japonaiser kan jeg sige, at maden her er autentisk. De havde også mange forskellige drinks, som mindede mig om en izakaya (alligevel svenske priser… haha).
Desserten i slutningen...
