Anmeldelser af Minako

Oversæt til dansk »

Gäller deras avsmakningsmeny under lunchen. Allt var jättegott och mycket vällagat, men för att sträcka sig till full pott hade jag behövt vara golvad likt de besök jag har haft på Sho till exempel. Det var lite hastigt i tempo då sittningen var en timma och back to back. Var också lite besviken över att dryckesmenyn var så begränsad under lunchen. Men allt vi åt, var otroligt gott och av kvalitet om man som jag föredrar fokus på fisken över toppings. Det är också alltid trevligt med chefs table och få vara en del av förberedelserna, men den hade nog maximerats mer om det inte var lite urgency på att hinna med. Testar gärna igen men då mer sugen på att att testa a la carten.

Gäller deras avsmakningsmeny under lunchen. Allt var jättegott och mycket vällagat, men för att sträcka sig till full pott hade jag behövt vara golvad likt de besök jag har haft på Sho till exempel. Det var lite hastigt i tempo då sittningen var en timm... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Det är med sorg att inser att denna glada ägare har gått ur tiden🙏🏽❤️
Minns när jag gick för många år sen vid en väninnas födelsedag! Varje rätt han kom med sjöng han ”happy birthday to you” och var riktigt charmig värd.

Lokalen är som många välmeriterade sushibar minimalt och jag gillar denna mörka mystiska stilen! Mästaren låter hantverken ta sin tid och vi med våra magar får vara tålmodiga helt enkelt. Lunchen serveras tis-fre och detta skall jag göra mer oftare fram över. 4,5 av 5!

Att få allt detta gott som bilderna visar för under 500-lappen som lunch-avsmakningsmeny är ingenting, näää inte ens vid lågkonjunkturen!! Kan verkligen jämföra Kvalitén i samma klass som sushi sho⭐️⭐️ 5 av 5!

En lunch vid en sportlovsvecka ÄR en lugn vecka i sthm! Det var inte så konstigt att var behagligt lugnt ochdet gjorde min inget. Njöt av stillheten och den goda matupplevelsen som trots flera år sen jag var här senast fortfarande håller samma kvalité och jag önskar dottern till ägaren stort lycka till med att hålla fanan högt❤️

Det är med sorg att inser att denna glada ägare har gått ur tiden🙏🏽❤️
Minns när jag gick för många år sen vid en väninnas födelsedag! Varje rätt han kom med sjöng han ”happy birthday to you” och var riktigt charmig värd. Vis hele »

Oversæt til dansk »

Amazing fish, friendly service and a cosy atmosphere. In the tasting menu, you even have the “house special”: Japanese scallops, French goose liver, Italian (?!) black truffle and Russian (??!!) sturgeon caviar. What else do you need?

I am however holding off on giving this restaurant 5 stars. The whole thing is just a little too sweet. The rice in the sushi is quite sweet and the soy that is brushed on the fish is also too sweet and not salty enough to balance it out. But that’s my own taste!

Some of the dishes en up tasting a bit too similar, with a sweet sauce and a spoon of trout roe on them. I wish the chef let the fish shine a little more on its own.

Amazing fish, friendly service and a cosy atmosphere. In the tasting menu, you even have the “house special”: Japanese scallops, French goose liver, Italian (?!) black truffle and Russian (??!!) sturgeon caviar. What else do you need?

I am however holding off on giving this res... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Vill du ha en ordentlig avsmakningsmeny i sushi? This is the place!

Vi var här för middag och hade bokat bord i förväg, vilket var tur med tanke på att det var helt fullbokat. Första insyn var positivt, mysig lokal - dock i tider som dessa var det något trångt men jag tycker absolut att de hade löst det hyfsat okej. Man kan boka både sittande vid bort alternativt vid baren - vilket gör att man kollar när kocken tillagar sushin och givetvis förhöjer upplevelsen. Min recension är dock baserad sittande vid bordet.



Ett minus var definitivt att de inte hade alkoholtillstånd, självklart inte hela världen men värt att känna till. Maten valde vi Omakase - det vill säga kockens val. Första rätterna var miso-soppa, sjögräs och inlagd bläckfisk om jag inte minns fel. Andra rätterna var bland annat marulvslever och pilgrimsmussla. Sedan fick vi totalt 8 olika nigiri och 5 maki (utav samma sort). Supergott och definitivt ett bra finsushi-ställe.



Servitören var supertrevlig, dock sa jag ifrån gällande min mjölkallergi vid början men när efterrätten kom in fick jag glass (vilket jag då inte kan äta). Trots att jag sa ifrån igen fick jag bara svaret ”vill du att jag tar bort den eller vill du ge bort den till ditt sällskap”, vilket enligt mig kanske inte är den bästa servicen sett till prislappen. 



Överlag, supernöjd och är du ett sushifan ska du definitivt gå hit!

Vill du ha en ordentlig avsmakningsmeny i sushi? This is the place!

Vi var här för middag och hade bokat bord i förväg, vilket var tur med tanke på att det var helt fullbokat. Första insyn var positivt, mysig lokal - dock i tider som dessa var det något... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Det är riktigt bra här. Klart värd avsmakningsmeny. Kul bara att sätta sig på sin plats i baren, rolig stämning med kock och personal

Oversæt til dansk »

Vi kör på deras stora omakase, allt smakar bra. Vissa av rätterna så stämmer inte riktigt smakerna ihop. Personalen är väldigt trevliga och artiga, lite svårt med att de tar tallrikarna när man precis ätit klar. Tycker den är helt värd att besöka, då det är en prisvärd avsmakningsmeny (525 kr).

Vi kör på deras stora omakase, allt smakar bra. Vissa av rätterna så stämmer inte riktigt smakerna ihop. Personalen är väldigt trevliga och artiga, lite svårt med att de tar tallrikarna när man precis ätit klar. Tycker den är helt värd a... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Sushi av hög kvalité! Ambitiöst, inget ställe där man dränker en laxbit i soja liksom. Man får inte ens någon soja, den är redan penslad av kocken. Rullen med friterad räka och tonfisk ovanpå var grymt god, rekommenderas. Han som gjorde vår sushi, som uppfattades som ägaren, var sjukt trevlig! Stället i sig var inte så jättespännande dock.

Sushi av hög kvalité! Ambitiöst, inget ställe där man dränker en laxbit i soja liksom. Man får inte ens någon soja, den är redan penslad av kocken. Rullen med friterad räka och tonfisk ovanpå var grymt god, rekommenderas. Han som gjorde vå... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Kände för lyxigare sushi en fredagkväll kollade thatsup och fick upp detta ställe!

Vi tog den lilla avsmakningsmenyn, skillnaden mellan den stora och lilla avsmakningen (förutom 100kr prisskillnad) är att till den stora menyn får man en servering till av sashimi.

Lilla avsmakningsmenyn 6 serveringar den stora avsmakningsmenyn 7 serveringar.

De har även så att man kan beställa en ordinar 13 bitars om man så önskar.

Går man hit, se till att få en plats i baren! De har bord utanför barområden också men känns oinspirerande ett försök till asiatisk inspiration som för mig ej går hem! Du behöver inte boka men vill du ha barplats, ring och boka fråga efter det specifikt!

Råvaran står verkligen i fokus, fisken är sådär silkeslen och smälter i munnen. Enligt tradition så doserar kocken wasabi och soja. Du får inte doppa och ordna själva... Det var en mix av förrätt, sashimi, nigiri och maki. Det en avslutande dessert av glass.

De som verkligen stod ut var maki skulle jag gå dit igen skulle jag enbart beställa dem. Gott var det!

Det som drar ner betyget något var servicen kändes ostrukturerat redan när vi tog första steget in. Sedan hade jag önskat bättre presentation av maten och vilken fisk som var vilken, för mig är det inte självklart. Annars kom rätterna ut i lagom tempo.

Vill man sitta ute finns de som möjlighet.

Skulle säga lyxig lunch eller casual middag! Hit kan man gå med vem som helst.

Kände för lyxigare sushi en fredagkväll kollade thatsup och fick upp detta ställe!

Vi tog den lilla avsmakningsmenyn, skillnaden mellan den stora och lilla avsmakningen (förutom 100kr prisskillnad) är att till den stora menyn får man en servering till av... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Ambitiös sushi som inte ser mycket ut för världen utifrån. Bara testat lunchen som kom i tre serveringar som kocken själv valde.

Oversæt til dansk »

2020-09-08. Fortfarande pandemi.

Gick hit på grund av rekommendationer från vänner och även Youtubekanalen Uppdrag Mat med Mauri.
Jag ska väl nämna ganska direkt att jag inte är något stort fan av varken sushi eller skaldjur, men trots detta ger jag Minako Sushi 4 av 5 stjärnor.
Värt att nämna är även att dom inte har något alkoholtillstånd. Tycka vad man vill, men helt klart värt att nämna HÖGT upp i en recension.

Vi hade bokat bord för 2 och fick ett bord för 4, verkade som att dom i alla fall försökte göra lite för att hålla avstånd till andra trots en annars väldigt trång restaurang.
Jag ångrar att vi inte bokade plats i baren då jag tror att det hade gett en ännu bättre upplevelse. Restaurangen saknade annars något inredningsmässigt för att ge en riktigt bra känsla.

Vi beställde "lilla avsmakningsmenyn" som jag tror bestod av 6 serveringar. Första tallriken var det något som var lite svåra att få ner (även för min sambo som gillar skaldjur och sushi). Men utöver det var vi nöjda och belåtna!
Efterrätten bestod av glass. Vi hade varit tydliga med att en av oss är allergisk mot mjölprotein, trots detta fick vi glass. Alla kan dock göra något misstag.

Överlag nöjd! Kommer jag tillbaka blir det antingen en avsmakningsmeny i baren eller något annat från menyn.

2020-09-08. Fortfarande pandemi.

Gick hit på grund av rekommendationer från vänner och även Youtubekanalen Uppdrag Mat med Mauri.
Jag ska väl nämna ganska direkt att jag inte är något stort fan av varken sushi eller skaldjur, men trots detta... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Så mycket mat. Jag har varit på rätt många sushisittningar både utomlands ( framförallt japan) och här i Sverige, men aldrig har något ställe serverat så mycket mat som Minako gjorde. Jag var SÅ mätt efter halva sittningen! Minako överraskar med sina vackra och detaljerade sushikreationer, däremot upplevde jag att bilderna på instagram inte riktigt motsvarade verkligheten, även fast dom på plats pyntade flitigt med ätbara blommor. Att gå hit är absolut värd sitt pris, god sushi och väldigt trevlig personal.

Så mycket mat. Jag har varit på rätt många sushisittningar både utomlands ( framförallt japan) och här i Sverige, men aldrig har något ställe serverat så mycket mat som Minako gjorde. Jag var SÅ mätt efter halva sittningen! Minako ö... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Fantastisk mat och trevligt ställe. Dock drar servitrisen ner betyget pga hon kunde absolut ingenting och gjorde fel gång på gång. Det hade en negativ inverkan på helheten.

Oversæt til dansk »

Besökte Minako efter rekommendation och maten överträffade våra förväntningar.

Vi satt vid baren där kocken (som jag antar även är ägaren) körde omakase-style. Bra och fräscha råvaror och inget extra klet på fisken som jag upplever att många ställen som försöker vara "finsushi" kör med. Kocken själv la på soja och wasabi och det var perfekt mängd så det inte tog över smaken från fisken.

Enda minus var lokalen som har potential men kan behöva ett litet lyft samt att de inte serverade alkohol vilket jag tycker var extremt synd - maten var dock värd 5 stjärnor!

Besökte Minako efter rekommendation och maten överträffade våra förväntningar.

Vi satt vid baren där kocken (som jag antar även är ägaren) körde omakase-style. Bra och fräscha råvaror och inget extra klet på fisken som... Vis hele »