Minami

Vid huvudstadens sydligaste port Skanstull händer det mycket just nu. Minami heter den nyaste restaurangen som ska ta Clarion Hotel Stockholm in i det nya årtiondet. Låt dig tas med på en kulinarisk resa bortom Orientens väldoftande matleder.

Stockholm har länge saknat något nytt på den asiatiska fronten. Södermalmsborna har en tid varit lätt fokuserade på svensk husman (läs: Och Himlen Därtill) och skaldjursfrossa (läs: Urban Deli). Minami kommer här med nya influenser till den krogvana Söderpubliken. Om vi börjar med namnet, Minami, som betyder söder på japanska, är det passande med tanke på adressen ovanför den sydliga strandkanten. Sen måste vi ju betona alla nymodigheter som plötsligt ploppar upp här i huset. På Clarion är det inte bara köket som flörtar med Orientens traditioner. På den intilliggande SPA-anläggningen Elements har Auyrvediska tongångar gett inspiration till behandlingar i världsklass. Detta nya SPA har höjt ribban för skönhetsbejakande stockholmare. Dessutom är restaurangen, snygg, artistisk och jordnära.

Här ges plats för osvenska matupplevelser med smaker från Indien, Thailand, Kina, Korea och Japan. Minami vill gestalta en rundvandring genom Indiens färgsprakande marknader, thailands stränder, Koreas streetfood, Kinas storstadsfläkt och en försmak av Japans toppklassiga sushiställen. Menyn består av en unik blandning med träffsäkra förrätter, matiga varmrätter och lekfulla efterrätter. Edamame-bönor, klassiska dumplings till nudelrätter och sushitallrikar - allt trängs på en välsorerad meny som firar det asiatiska köket och som serveras tillsammans med ett avslappnat och personligt möte mellan gäst och personal.

Läs mer

Clarion Hotel Stockholm

Elements Spa

Upstairs Bar