Anmeldelser af Restaurang Triton

Oversæt til dansk »

Uppdatering 28 maj 2025: varit här fem gånger nu, alltid lika perfekt; mat, dryck, service och atmosfär. Skulle kunna flytta in och leva lycklig resten av mitt liv.

Uppdatering 10 augusti: andra besöket, de satte ribban högt sist, och denna gång överträffade de faktiskt förra tillfället. Nej men alltså det är så gott. Så trevligt. Så välmatchat vinpaket. Så bra service. Helt enkelt Stockholms bästa, om du frågar mig.

Första besöket, 27 april: Alltså. Jag har ju enbart hört bra om Triton. Och precis allt stämmer. Tveklöst toppbetyg.
Perfekt location nära Skanstull. Själva lokalen är supermysigt och väldigt personlig, som ett najs vardagsrum.
Servicen var verkligen toppklass, jättetrevliga och hjälpsamma men gav oss ändå space.

Och så maten: fast trerättersmeny för ca 600 kr, vilket i detta fall är så prisvärt. De fixade vegetariskt åt mig, medan mitt sällskap åt fisk och kött. Vi tog även vinpaketet som var riiiiiiktigt bra (och som anpassades till den vegetariska menyn). Maten kom in i lagom takt. Först en nässelbuljong, därefter en grön skummad soppa med primörer. Sedan fylld pasta med någon god ost i, serverad med rapsskott och typ lite smör kanske? Till sist stekt kronärtskocka, sparris, hollandaise med bröd från Svedjan (minns inte exakt alla komponenter pga vinpaket haha).
Alltså allt var så så så gott. Jättefin balans, rejält men fräscht, typ ”vuxna” smaker. Skulle inte kunna anmärka på något ens om jag försökte.

Det är riktigt imponerande hur de lyckas få till den där avslappnade, genuina kvarterskrog-känslan trots extremt hög nivå på maten – utan att det känns som att de ”försöker”. Det bara klaffar. Jag vill absolut besöka Triton igen när de bytt meny, prova lite nya rätter men uppleva samma grymma stämning.

Uppdatering 28 maj 2025: varit här fem gånger nu, alltid lika perfekt; mat, dryck, service och atmosfär. Skulle kunna flytta in och leva lycklig resten av mitt liv.

Uppdatering 10 augusti: andra besöket, de satte ribban högt sist, och denna gång överträ... Vis hele »

Oversæt til dansk »

När du kliver in på Triton känns det som att komma in i någons vardagsrum, underbar inredning, och jag älskar verkligen ställen där man kan se rakt in i köket!
De verkar byta meny ofta och den presenteras endast på en tavla i restaurangen. Ett kul koncept, men kanske inget för den som vill ha många valmöjligheter.
Jag och min man tog hela menyn som bestod av två smårätter och en mellanrätt + en efterrätt. Jag bad däremot om att få rätter utan rött kött, och där drog jag nog nitlotten… Min man var väldigt nöjd med sina rätter, medan jag tyckte att det var gott men inget som riktigt stack ut , troligen för att det saknades någon smakdimension i två av rätterna.
Men oavsett detta var helhetsupplevelsen grym och jag kan varmt rekommendera ett besök!

När du kliver in på Triton känns det som att komma in i någons vardagsrum, underbar inredning, och jag älskar verkligen ställen där man kan se rakt in i köket!
De verkar byta meny ofta och den presenteras endast på en tavla i restaurangen. Ett kul... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Väldigt trevligt ställe! Kul att inte veta vad man ska äta förrän man kliver in innanför dörren och kikar på tavlan. Denna kväll åt vi regnbåge, agnolotti, kyckling och pilgrimsmussla. Varav den sistnämnda var helt otrolig. Service var kanon hela kvällen, kommer gärna tillbaka

Väldigt trevligt ställe! Kul att inte veta vad man ska äta förrän man kliver in innanför dörren och kikar på tavlan. Denna kväll åt vi regnbåge, agnolotti, kyckling och pilgrimsmussla. Varav den sistnämnda var helt otrolig. Service var k... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Trevligt ställe på Söder. Ett stenkast ifrån min första egna lägenhet faktiskt.
God, vällagad, prisvärd mat i en opretentiös miljö. Maten serveras på de nya trendiga sättet ” lite fancy mat men ska se lite slarvigt ut när jag lägger upp fast det är egentligen en stor tanke bakom uppläggen men det ska inte synas” menyn är satt men du kan välja till snacks, och extra rätter.
Trevlig service och bra priser.

Trevligt ställe på Söder. Ett stenkast ifrån min första egna lägenhet faktiskt.
God, vällagad, prisvärd mat i en opretentiös miljö. Maten serveras på de nya trendiga sättet ” lite fancy mat men ska se lite slarvigt ut när... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Triton har en otroligt välkomnande och hemtrevlig atmosfär så fort man kliver in.
En liten pärla på Södermalm med god mat och en bra syn över köket. Musiken bidrog till en lugn och behaglig stämning, perfekt för en avslappnad middag. Personalen är både vänlig och hjälpsam. Hjärtmusslor med spritärtor och saffran var en helt ny smakupplevelse för mig och jag blev verkligen så imponerad. Likaså raviolin al pomodoro var helt magisk!

Jag hade höga förväntningar på Triton och de levererade verkligen. Ett ställe jag definitivt kommer tillbaka till!

Triton har en otroligt välkomnande och hemtrevlig atmosfär så fort man kliver in.
En liten pärla på Södermalm med god mat och en bra syn över köket. Musiken bidrog till en lugn och behaglig stämning, perfekt för en avslappnad middag. Personalen... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Michelin Bib omnämnd restaurang med mysig vibe och härlig service på den restaurang-otäta delen av Ringvägen. Med en satt meny per kväll kunde vi luta oss tillbaka och slappna av från start vilket kändes befriande. Möjlighet fanns givetvis att göra menyn vegetarisk. Av de 4 rätter vi fick var två helt outstanding - raviolin och efterrätten med rabarber och rosépeppar. De övriga två blev lite av en besvikelse - kanske pga det faktum att ingenting är valbart. Gillar man inte ärtor och rätt 3 består av 50% ärtor blir konceptet problematiskt. Oavsett så vägde viben, servicen och de andra två rätterna upp så pass att jag utan tvekan sätter 4 stjärnor och redan är nyfiken på vad ett andra besök kan bjuda på. Extra plus för lokalens layout där köket är öppet mot gästerna - väldigt kul att se

Michelin Bib omnämnd restaurang med mysig vibe och härlig service på den restaurang-otäta delen av Ringvägen. Med en satt meny per kväll kunde vi luta oss tillbaka och slappna av från start vilket kändes befriande. Möjlighet fanns givetvis att göra... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Till Restaurang Triton går du för att du har alltid undrat när det kommer öppna något bra på den här sidan av Ringvägen.
Och så plötsligt bestämmer sig tre kockar att öppna Triton, en perfekt restaurang på den restauranglösa sidan av Ringvägen.
På Triton känns det nästan som att du är hemma hos en kompis. Du önskar att ditt vardagsrum såg ut som här och att du också hade haft den roliga idén att skapa en del av ditt vardagsrum som heter Capri Corner.

Menyn är enkel och kort och trots att det endast är en meny och 3 extra rätter att välja bland, blir det svårt - för vi till testa allt.
Vi kör på den klassiska menyn, rå fisk med gul chili och frisé, agnoletti med kronärtskocka pecorino och lardo, anka med endiver och till sist en tarte tatin som får oss att längta tillbaka till Frankrike.
Maten får 10poäng och så får servicen också.

Jag vill tillbaka snart och då ska jag sitta i Capri Corner från öppning till stängning.

Till Restaurang Triton går du för att du har alltid undrat när det kommer öppna något bra på den här sidan av Ringvägen.
Och så plötsligt bestämmer sig tre kockar att öppna Triton, en perfekt restaurang på den restauranglö... Vis hele »

Oversæt til dansk »

En ny check, denna gång på restaurang Triton. Jag kom dit med höga förväntningar… men jag blev inte riktigt imponerad. Restaurangen ger intrycket av ett mysigt vardagsrum, vilket alltid känns trevligt❤️. Servicen är bra, och det märks att personalen är mycket kunnig. När det kommer till maten, har de en fast meny som jag ändå tycker är prisvärd. Maten är absolut god, men jag saknar den där 'wow'-faktorn och tänker att det borde vara bättre. Skulle säga en svag fyra för mig.

En ny check, denna gång på restaurang Triton. Jag kom dit med höga förväntningar… men jag blev inte riktigt imponerad. Restaurangen ger intrycket av ett mysigt vardagsrum, vilket alltid känns trevligt❤️. Servicen är bra, och det märks att personalen... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Triton öppnade i november och har redan belönats med Michelin Bib Gourmand (billig(are) och gott). Bakom denna succé ligger Erik Eriksson och Patric Kling, och sommelieren Adrià Lorenzo, som har erfarenhet från stjärnkrogar som Ekstedt, Oaxen Slip och Gastrologik. Ingen dålig meritlista och influenserna från de krogarna känns igen.

Triton ligger på söder och är så där mysig och hip på en och samma gång. Lokalen är mysig med öppet kök och det finns en stor vinylsamling man kan fritt spela från.

Maten då? Menyn ändras ständigt och det är en fast trerättersmeny. Skönt. Man slipper till och med välja! Vi bjöds på en sommarfräsch meny med perfekta somriga viner. En i sällskapet utbrast att det var den GODASTE kycklingen han ätit NÅGONSIN. Enkelt, men genomtänkt, med en twist och mmm… vi längtar redhan efter ett återbesök. En ny favorit 💙

Triton öppnade i november och har redan belönats med Michelin Bib Gourmand (billig(are) och gott). Bakom denna succé ligger Erik Eriksson och Patric Kling, och sommelieren Adrià Lorenzo, som har erfarenhet från stjärnkrogar som Ekstedt, Oaxen Slip och Gastrologik. Vis hele »

Oversæt til dansk »

En sann favorit!
Underbar mat, bra koll på viner. Otrolig service, bör besökas!

Oversæt til dansk »

En riktigt trevlig meny med jordnära smaker och en ljuvlig skånsk kyckling i fokus. Aningen tryggt i smakpaletten, men mycket välbalanserat och vänligt. Raviolin med en fantastisk reduktion på datterinitomater och desserten med den godaste glass jag ätit på länge var höjdpunkterna.

Triton-gänget kan, så jag hoppas de kommer våga ännu mer med tiden. MEN stället rekommenderas varmt redan nu!

En riktigt trevlig meny med jordnära smaker och en ljuvlig skånsk kyckling i fokus. Aningen tryggt i smakpaletten, men mycket välbalanserat och vänligt. Raviolin med en fantastisk reduktion på datterinitomater och desserten med den godaste glass jag ätit på lä... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Väldigt gott! Trevlig personal! Rekommenderas varmt!

Oversæt til dansk »

Otrolig mat och service!

Top-notch!