Sovel Kött & Grill

Köttfokuserad krog med cocktailbar, vinbar och deli.

På Sovel, döpt efter det gamla ordet för kött och proteiner, är det grillat kött som står i centrum. Vid Mälartorget i Gamla stan breder restaurangen ut sig över tre våningar som inhyser matsal, cocktailbar, vinbar och deli.

Matsal
Grillat kött från handplockade leverantörer, i sällskap av noggrant utvalda råvaror varav en hel del ekologiskt, är vad som serveras till såväl lunch som middag och helgbrunch på Sovel. I matsalen kan man äta rejäla rätter från à la carten eller hugga in på dagens lunchrätt, i en trivsam miljö som präglas av mässing, trä och murriga färgtoner. För lite mer formella tillfällen erbjuds affärslunch.

Corner Club Rescued by Sovel
På ovanvåningen hittas Corner Club Rescued by Sovel, krogens cocktailbar som går i en desto ljusare färgskala, där det serveras ambitiösa drinkar, lättare lunch och dagens räddade mat. Med Corner Club Rescued by Sovel har man valt att rädda en del av Flying Elk och tagit tillvara på möbler och detaljer från lokalen.

Vingrottan
Den som vill dricka vin kan istället ta trappan ner till källaren där vinbaren Vingrottan gömmer sig. Här ligger fokus på utvalda viner, ostar och kallskuret, med inramning av mörka skinnmöbler, röda väggar och dov belysning.

Deli
Sovel inhyser även en deli där man kan handla något gott att ta med sig hem. Utöver fina köttbitar består utbudet av passande tillbehör, ostar, chark och andra delikatesser. I delin kan man även slå sig ner med ett glas i handen och kanske ett litet tilltugg att knapra på.