829 anmeldelser

Oversæt til dansk »

Mycket mycket bra smashburgare. Grym crust. Supergott bröd, ganska stort men luftigt. Burgaren får 9 av 10p. Bästa jag ätit i Götet hittills (har kanske testat 5 av de mer hypade).

Pommesen. Stort plus för att man kan välja mellan tjocka och smala. Jag tog smala så klart. Väldigt goda också. Ska man vara petig så liiiiiiite väl knapriga, hade kunnat lyftas 20 sekunder tidigare från fritösen. Men 8 av 10.

Dippsåserna skulle jag säga är svårt att hitta bättre än så här på hamburgerhak. Hemmagjorda.

Stjärna i kanten för sjukt trevliga killar som servade.

Litet ställe, kan tänka mig att det snabbt blir kö och lång väntan.

Kommer tillbaka!

Mycket mycket bra smashburgare. Grym crust. Supergott bröd, ganska stort men luftigt. Burgaren får 9 av 10p. Bästa jag ätit i Götet hittills (har kanske testat 5 av de mer hypade).

Pommesen. Stort plus för att man kan välja mellan tjocka och smala. Jag t... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Vansinnigt goda mackor. Eller snarare maträtter serverade på en riktigt god skiva bröd. Normalt sett brukar det vara 80% bröd och 20% pålägg, här är det 20% bröd och 80% pålägg. Prisvärt dessutom!

Oversæt til dansk »

Tycker det är kanonbra, precis som deras andra enheter.

Oversæt til dansk »

Åt lunch här idag och tyckte det var väldigt trevligt och framför allt fantastiskt gott. Vi delade en kronärtskocka i brynt smör som lite snacks först. Otrolig. Sen en tartar, som också var 5 av 5! Proppfullt och god stämning.

Ny Göteborgsfavorit. Kommer tillbaka.

Åt lunch här idag och tyckte det var väldigt trevligt och framför allt fantastiskt gott. Vi delade en kronärtskocka i brynt smör som lite snacks först. Otrolig. Sen en tartar, som också var 5 av 5! Proppfullt och god stämning.

Ny Göteborg... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Toppenställe. Vi fick börja med tre snacks, som alla var fantastiska. Sen serveras man 5 rätter, varav en dessert. Alla var goda, men råbiffen (på hjort, har jag för mig) och framför allt anklevern stack ut extra. En ordentlig efterrätt och två mindre – samtliga otroliga. Ett plus för riktigt gott te, något som ofta annars är eftersatt.

Stefan, som driver stället och är den som lagar och serverar maten, är trevlig att prata med och han fick en att förstå vad man åt lite bättre än på många andra liknande ställen. Det är underhållande att sitta omakase-style och titta när han lagar.

Det enda jag egentligen kan klaga på är läget, som är lite off. Men man tar ju ändå oftast taxi så det spelar ju ingen större roll...

Skulle inte vara förvånade om de får en stjärna i framtiden.

Toppenställe. Vi fick börja med tre snacks, som alla var fantastiska. Sen serveras man 5 rätter, varav en dessert. Alla var goda, men råbiffen (på hjort, har jag för mig) och framför allt anklevern stack ut extra. En ordentlig efterrätt och två mindre... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Glömde fota min egen mat. Åt en steak frites. Gott kött, fin grillsmak och bra stekgrad, väldigt goda pommes, och goda tillbehör i övrigt. 175 kr!!! På Arlanda! Det hade varit billigt ute i tjotahejti Kan fortfarande inte smälta det.

Dessutom trevligt ställe överlag. Fantastiskt att man kan äta sånt här på en flygplats.

Glömde fota min egen mat. Åt en steak frites. Gott kött, fin grillsmak och bra stekgrad, väldigt goda pommes, och goda tillbehör i övrigt. 175 kr!!! På Arlanda! Det hade varit billigt ute i tjotahejti Kan fortfarande inte smälta det.

Dessutom trevli... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Det var ganska mycket folk när vi kom, och vi hade barnvagn med oss, så först sa han att det var fullt, men sen ansträngde han sig verkligen och fick in oss, vilket var uppskattat. Tyvärr var övervåningen lite lugnare och "tråkigare" än nedervåningen.

Men vad gör det när maten är så god? Stor meny där man hade velat testa det mesta. Vi åt ingen sushi idag, men testade ett gäng smårätter och tacos. Allt var jättegott! En ny London-favorit för mig.

Det var ganska mycket folk när vi kom, och vi hade barnvagn med oss, så först sa han att det var fullt, men sen ansträngde han sig verkligen och fick in oss, vilket var uppskattat. Tyvärr var övervåningen lite lugnare och "tråkigare" än neder... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Fick höra om Personas "Bespoke"-koncept, som är en otrolig à la carte-upplevelse, där man får presenterat vilka råvaror de har, och sen får man välja om man vill ha förrätt eller huvudrätt, och hur man vill ha det tillagat. Dvs. om du vill ha biffen t.ex, så kan du säga att du vill ha den som förrätt, lite fräsch och i asiatisk stil – eller om du vill ha den som huvudrätt, mustig, med gräddsås osv. Så man komponerar sin egen middag tillsammans med kocken typ. Helt jävla otroligt koncept måste jag säga.

Jag är lite trött stjärnkrogar – 10 rätter, där man knappt förstår vad man äter, innovation går före smak, man sitter i 5 timmar och så betalar man 3000 kr bara för maten. De rätter man tycker är fantastiska äter man på två tuggor, eftersom att alla rätter är så små för att man äter så många. Ofta blir man inte mätt i slutändan heller.

Jag var lite orolig att rätterna skulle vara lite små här också, de är ofta det på finare restauranger även på à la carte. Så jag och min fru delade på 1 förrätt och 3 huvudrätter (plus att vi tog snacksen innan). Det var faktiskt FÖR mycket. Äntligen proppmätt på lyxrestaurang. Så nice. Varsin förrätt och varsin huvudrätt, som de rekommenderade, hade räckt utmärkt. Hela middagen tog 2,5 timmar, perfekt.

Vi tog hälleflundra, tonfisk, angus biff och wagyu biff. Allt helt otroligt. Det enda jag har att anmärka på på hela besöket egentligen var att brödserveringen var lite tråkig, det brukar vara bättre på den här typen av restaurang. Jag har dock varit här på bröllopsmiddag en gång tidigare, och då var brödserveringen typ det bästa på hela kvällen, så vi hade nog bara lite otur denna gång.

Vi blev så mätta, och behövde åka hem till barnen, så vi hoppade dessert. Då fick vi med oss en bakelse gjord på croissant-deg med kardemummabulle som innehåll (se bild), som vi åt till frukost dagen efter. Galet.

De rätter som vi skulle dela på splittade de upp och serverade som två rätter. Servicen rakt igenom topp topp-klass. Så långt ifrån stelt och pretentiöst man kan komma.

Stället i sig är väldigt trevligt. Otroligt smakfullt inrett och med mycket spännande konst att vila ögonen på (som de gärna berättar om också).

Klart att 300-500 för förrätter och 500-800 för huvudrätter är höga priser, men jag skulle säga att det är enormt prisvärt, och jag hoppas verkligen att de kan snurra runt konceptet. Dessutom fyller de på glasen friskt (känns som att man får 50% mer dryck än vad man betalar för). De har tagit bort så man varken kan läsa om det eller boka via hemsidan längre, så nu måste man veta om det, och sen kontakta. Jag tror det är tänkt mest till stammisar framåt (vilket jag nu måste bli), men fråga snällt så kanske det går.

Fick höra om Personas "Bespoke"-koncept, som är en otrolig à la carte-upplevelse, där man får presenterat vilka råvaror de har, och sen får man välja om man vill ha förrätt eller huvudrätt, och hur man vill ha det tillagat. Dvs. o... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Bara testat lunchen än så länge men den var absolut världsklass!

Den supertrevliga personalen kommer med en handskriven tavla och presenterar alla rätter. Testade råbiff och någon wellington-liknande kycklinghistoria med svampsås som var helt brutalt god. Även råbiffen var fantastisk, och likaså tillbehören.

Lunch blir inte bättre än så här. Kostar därefter, även om det absolut inte är svindyrt sett till nivån.

Middagskonceptet verkar vara något helt annat, får återkomma till det.

Bara testat lunchen än så länge men den var absolut världsklass!

Den supertrevliga personalen kommer med en handskriven tavla och presenterar alla rätter. Testade råbiff och någon wellington-liknande kycklinghistoria med svampsås som var helt bru... Vis hele »