829 anmeldelser

Oversæt til dansk »

Spontan måndagmiddag igår på Bar Nombre. Bara varit här för drinkar tidigare (grym bar) och velat gå hit för middag länge. Fanns ingen plats i baren så vi satt i matsalen, vilket verkligen är en källare, men som de har gjort mysig. Nu var det bara vi och två långbord med ett företag, så det hade väl kunnat vara bättre på det planet, men det var absolut inget som störde oss och vi hade trevligt.

Kvällens enda minus får servicen för tempot. Vår servitör var trevlig och bra, men det tog lite länge mellan besöken (i och med källaren så kunde vi inte få kontakt med någon förutom när han kom ned för att titta till oss) och vi fick vänta länge på både förrätt och huvudrätt. Det var ingen extrem väntan, men det var hela tiden på gränsen.

Till förrätt tog vi kroketter på iberico med aioli och inlagd chili. De var väldigt goda, men aningen "lösa" i konsistensen inuti. Huvudrätten blev en kalventrecote och en secreto iberico (påminde om flankstek, fast iberico). Kalventrecoten var sjukt mör och perfekt stekt och serverades med chorizosabayonne, vit sparris och lite annat. Annorlunda och fantastiska smaker. Ibericon hade en lite mer asiatisk touch med ingefärssky och shitakesvamp, och den var helt sjukt god, tio poäng!

Längesedan jag åt så god mat där man kände att man åt något nytt. Imponerad och kommer definitivt att återkomma. Om köket och servicen är lite snabbare nästa gång kanske det blir full pott!

Spontan måndagmiddag igår på Bar Nombre. Bara varit här för drinkar tidigare (grym bar) och velat gå hit för middag länge. Fanns ingen plats i baren så vi satt i matsalen, vilket verkligen är en källare, men som de har gjort mysig. Nu var d... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Spelade en runda på Mälarö i ett sent mars(!) och är djupt imponerad av skicket den levererade trots årstiden. Greenerna på första nio hade varit godkända vilken sommardag som helst, och greenerna på andra nio hade varit imponerande en strålande juli-dag på någon erkänt bra bana. Trevlig bara i övrigt och bemötandet var toppen (de bjöd på vagnar, osv). Tyvärr var både range och restaurang stängd men man kan inte få allt i mars. Nu blir det en ny runda imorgon!

Spelade en runda på Mälarö i ett sent mars(!) och är djupt imponerad av skicket den levererade trots årstiden. Greenerna på första nio hade varit godkända vilken sommardag som helst, och greenerna på andra nio hade varit imponerande en strålande... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Edit 2021: En modern klassiker. Har varit här ganska många ggr nu och tycker verkligen de har lyckats. Sedan min initiala recension 2016 har de även höjt nivån på maten ett snäpp. Sniglarna är bäst i stan tillsammans med Daphnes och entrecoten toppklass. Gillar även luncherna här. Nosar på full pott, kanske höjer framöver.

2016: Balzac är ett stort härligt brasserie med hög ljudnivå och vackra lokaler. Fläckfri service och hyfsade priser. Så långt toppklass. Matmässigt testade jag lite allt möjligt på menyn och matmässigt är det bra men kanske inte riktigt i linje med resterande del av satsningen. Åt ostron, ankrillette, kroketter, ägg med murklor, laxtartar och entrecote med pommes och Balzac-smör. Allting var bra, förutom smöret till köttet som jag inte var jätteförtjust i. Så sammanfattningsvis ett härligt ställe med bra men inte fantastisk mat.

Edit 2021: En modern klassiker. Har varit här ganska många ggr nu och tycker verkligen de har lyckats. Sedan min initiala recension 2016 har de även höjt nivån på maten ett snäpp. Sniglarna är bäst i stan tillsammans med Daphnes och entrecoten toppklas... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Åt middag här igår och har tidigare ätit helglunch någon gång (då åt jag tryffelburgare vilket var grymt). Menyn är rätt speciell, lite knepig skulle nog de flesta säga som är lite för trygga i sin comfort zone, spännande skulle den nyfikne säga. Jag lutar åt det förstnämnda men lyckades hitta några rätter som såg goda ut.

Började jag med lite snacks i form av chips med någon magisk dipp och ett par sjukt goda kycklingvingar. Sen blev det pilgrimsmussla i någon tryffelkrämsvariant till förrätt, som var helt magiskt. Till huvudrätt tog jag råbiff med getostkräm, som också var mycket god, dock inte fantastisk. Beställde in lite pommes och tryffelmajo till - pommesen var tjocka och rätt trista men majon var så klart overkligt god. Servicen var för övrigt grymt bra. Allt som allt ett mycket bra besök, skulle kunna bli full pott nästa gång!

Åt middag här igår och har tidigare ätit helglunch någon gång (då åt jag tryffelburgare vilket var grymt). Menyn är rätt speciell, lite knepig skulle nog de flesta säga som är lite för trygga i sin comfort zone, spännande sk... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Åt en god pulled beef-macka idag på brunchen. Prisvärt, trevligt bemötande och mycket trevligt ställe överlag. Kommer tillbaka.

Oversæt til dansk »

Helt klart en av de bästa, kanske den allra bästa, italienaren i stan. Testade fyra rätter varav alla var riktigt bra. Servicen var utomordentlig och mycket vänlig, toppbetyg. Priserna är tilltagna, men med all rätt tycker jag. Trevlig lokal som passar de flesta tillfällen, men kanske mer åt familj eller dejthållet. Betyget blir en stark fyra, men jag saknade det där sista lilla extra för full pott, kanske nästa gång!

Helt klart en av de bästa, kanske den allra bästa, italienaren i stan. Testade fyra rätter varav alla var riktigt bra. Servicen var utomordentlig och mycket vänlig, toppbetyg. Priserna är tilltagna, men med all rätt tycker jag. Trevlig lokal som passar de flesta tillfä... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Hade en trevlig kväll på Hillenberg dan före dopparedan. Delade maten med mitt sällskap så fick chansen att testa dubbelt så många rätter. Pilgrimsmusslan till förrätt var bra, likaså carpaccion. Entrecoten till huvudrätt var också mycket bra men skulle ha velat ha lite mer rödvinssky, alternativt någon kompletterande sås. Kvällens fullträff var oxfilén med anklever. Mycket bra service och trevligt ställe överlag!

Edit: Har ätit middag på Hillenberg ytterligare en gång och hade en minst lika lyckad kväll den gången!

Hade en trevlig kväll på Hillenberg dan före dopparedan. Delade maten med mitt sällskap så fick chansen att testa dubbelt så många rätter. Pilgrimsmusslan till förrätt var bra, likaså carpaccion. Entrecoten till huvudrätt var också... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Testade Supreme med höga förväntningar framför allt på pommesen men även på burgaren. Efter att ha kollat hemsidan trodde jag det skulle vara lite sunkigt (tänk gatukök), men det var det absolut inte. Hamburgaren var grym; saftig och god smak. Pommesen "7mm", var inte direkt anmärkningsvärt tunna, men hela klart riktigt goda. Extra plus för jordgubbsshaken, påminde om den på Prime för den som har testat den. Ska äta här igen, kan bli full pott i framtiden.

Testade Supreme med höga förväntningar framför allt på pommesen men även på burgaren. Efter att ha kollat hemsidan trodde jag det skulle vara lite sunkigt (tänk gatukök), men det var det absolut inte. Hamburgaren var grym; saftig och god smak. Pommesen... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Kul ställe, speciellt och trevlig stämning. Matmässigt var det både höjder och dalar, men sammanfattningsvis kan man säga att det så klart är vällagad mat och att några rätter är fullträffar men att har ändå har lite svårt med de kinesiska smakerna. Wonton-dumplingarna var riktigt bra, och räkbollarna var 10 av 10. Den starka kycklingen var också god, men efter halva rätten kunde jag inte äta mer - tur att man tog den sist. I övrigt var det två rätter som var hyfsade och två som inte var något speciellt. 7 rätter räckte och blev över för mig och mitt sällskap.

Kvällens höjdare var servicen som var världsklass, bättre än så blir det inte. Hon hade rekommenderat oss en rätt, som vi tog trots att vi inte trodde vi skulle gilla den, och när hon såg efter att vi inte ens ätit halva, så konstaterade hon att vi inte gillade den ändå varpå vi delvis höll med. När notan kom hade hon dragit av den, vilket gjorde oss väldigt förvånade då vi ändå hade valt att beställa den (det var absolut inte så att hon pushade). För övrigt kostade rätterna 88 kr/st och hela vår nota gick på 640 kr (exkl. dricks och vi drack ingen alkohol), vilket jag tycker är extremt prisvärt. De hade lätt kunnat höja priserna med 25 % och fortsätta ha högt tryck.

Edit 2021: Har nu även testat Surfers på nya adressen på Norrlandsgatan och känslan är väl ungefär densamma. God mat, men inget spektakulärt. Inte särskilt pricy för adress, ambition och målgrupp. Nya lokalen är kanske inte helt klockren, tycker inte de fått till stämningen riktigt.

Kul ställe, speciellt och trevlig stämning. Matmässigt var det både höjder och dalar, men sammanfattningsvis kan man säga att det så klart är vällagad mat och att några rätter är fullträffar men att har ändå har lite svå... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Var på Godot igår för första gången på många år. Besöket var lyckat rakt igenom, inte ett enda minus. Började med en halv hummer med dijonaise och en brioche. Världsklass. Testade även sällskapets sniglar vilket jag inte ätit tidigare, ganska gott ändå... Sen tog jag en steak frites där både kött och tillbehör var mycket bra. Avslutade med en kula sorbet, mums. Drack en god drink också. Servicen gjorde ett bra jobb rakt igenom. Lokalen är trevlig och passar de flesta sällskap/tillfällen.

Det hänger en femma i luften, och kanske om det är så här bra nästa gång jag går dit så blir det en höjning, men det är på något vis svårt att sätta full pott på den här typen av restaurang som är grym men samtidigt inte spektakulär på något sätt. Det är grymt bra, men man blir aldrig särskilt överraskad och wow-upplevelse uteblir.

Var på Godot igår för första gången på många år. Besöket var lyckat rakt igenom, inte ett enda minus. Började med en halv hummer med dijonaise och en brioche. Världsklass. Testade även sällskapets sniglar vilket jag inte äti... Vis hele »