Gav MM the benefit of the doubt efter första besöket, det kanske bara var en engångsföreteelse. Återbesöket bekräftar dock, tyvärr, att det inte var en engångsgrej.
Än en gång får jag en pizza med otroligt slabbig botten och smaklösa toppings. Det finns ingen sälta, ingen sötma och inget visuellt tilltalande(utom fina leopardfläckar på kanten). Det finns ingen som helst urskiljbar smak - utan bara en blek röra ovanpå en botten som lika gärna hade kunnat vara blött papper.
För mig handlar napolitansk pizza om högkvalitativa ingredienser/toppings och fokus på det ärliga hantverket som är tillagningen. Margheritan jag nu ätit två gånger ger mig en känsla av det motsatta - att man köper billiga ingredienser och bygger ett rykte på något som egentligen bara är ett spel för galleriet. Otroligt otroligt tråkigt.
Det finns gott om andra pizzerior som valt den napolitanska vägen - exempelvis 800 grader på Sigtunagatan (som också gör per slice på Kocksgatan) - där den upplevelse du får är den totalt motsatta. Dessutom sker det till samma pris.
Antingen har jag haft den osannolika oturen att få "måndagsexemplar" två gånger i rad, eller så har inte tillräckligt många upplevt hur pass bra en napolitanska pizza kan vara när den görs ordentligt. En sak är dock säker, det här var sista gången jag besökte MM Nytorget.
Återbesök blev spiken i kistan.
Gav MM the benefit of the doubt efter första besöket, det kanske bara var en engångsföreteelse. Återbesöket bekräftar dock, tyvärr, att det inte var en engångsgrej.
