Persona är bäst i Sverige! Fantastisk mat och otrolig service. Bättre än de 1- och 2-stjärniga Michelinrestauranger jag ätit på. Jag tycker att dom är bättre än Aira, Mattias Dahlgren matsalen och Aloë, alla 2-stjärniga. Det är en skandal att Persona inte fått en eller två stjärnor än. Rekommenderas varmt till alla som uppskattar fine dining. 14 små rätter med många ovanliga smakombinationer som macaron med gåslever och blåhallon samt crème caramel med störrom och tonka. Genialiskt och fantastiskt gott! Dom använder verkligen de bästa ingredienserna: Wagyu A5, hummer, havskräfta, gåslever, störrom, ibercofläsk, krabba och komponerar ihop rätter som är sensationella.
Persona är bäst i Sverige! Fantastisk mat och otrolig service. Bättre än de 1- och 2-stjärniga Michelinrestauranger jag ätit på. Jag tycker att dom är bättre än Aira, Mattias Dahlgren matsalen och Aloë, alla 2-stjärniga. Det är en ska...
