48 anmeldelser

Oversæt til dansk »

Mina erfarenheter av bibimbap är ytterst begränsat, tur har jag som drog med mig en expert!

Hur ska det smaka, vad är unikt och hur skiljer man på dom man ätit?

Jag har endast testat två-tre stycken kalla skålar innan detta och när jag sätter mig i stolen frågar vad som rekommenderas så säger han en äkta bibimbap som serveras i het stenskål, nyfiket tittar jag mot min vän som är expert och nickar samt ler för att bekräfta att det är så det ska vara.

Men innan så ska det intas koreanska dim sum som heter mandu, jag kör på den vegetariska då jag vet att asiatiska köket erbjuder fantastisk vegetariskt kost, mandun har öppnat för förväntningar, krispiga smakrika och perfekt som aptitretare.

Strax därefter dyker två heta skålar en ganska mild chilisås och en miso med koreansk kryddning, allt ser väldigt gott ut och jag har gett mig på att äta allt med pinnar och märker efter en tid att hela handen värker. (Haha kass är jag)

Så mycket smaker, en saftig entrecote som finns med under hela tiden, ett perfekt sunny side upp ägg, zucchini fick jag dubbelt av då experten ratar det, fanns kål,morot,lök och ris, så en smakexplosion av vårrullar är inte långt ifrån och gott det är en underdrift, det här är kanon, som en smakfest i munnen alla smaklökar hoppar av lycka, magen blir nöjd och fylld samt att hjärtat finner ro i denna stilrena lokal med lagom volym på musiken och mysig belysning.

Hit ska ni för att äta koreansk mat!
Allt är verkligen toppen service,mat och lokal.

Mina erfarenheter av bibimbap är ytterst begränsat, tur har jag som drog med mig en expert!

Hur ska det smaka, vad är unikt och hur skiljer man på dom man ätit?

Jag har endast testat två-tre stycken kalla skålar innan detta och när jag sä... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Att jag inte recenserat denna burgarpärla borde vara straffbart.

Tur att jag var där igår och fyllde på mina intryck och testade en burgare jag hörde var fantastisk innan den hamnade på menyn men jag hann inte beställa den off the menu some jag tycker är så kul, dock så kan man fortfarande beställa denna skapelse och få den lite bättre än vanligt om man vill, jag talar om triple smash den med 3 tunt smashade 80 grams pattys, ost, silverlök, mayo och några tunna skivor jalapeño, med andra ord inga konstighetersamt en burgare som utmanar "flimpy" där dom har större chans att få dom medium än dom mindre pattysarna (jag vet inte om det finns ett bra gulligt ord i svenskan så kör svengelska) i senast nämn burgare, just det en sista grej i denna del den bästa triple smash görs av Theo, spår fråga om han är på plats för denna skapelsen.

Alla gånger jag varit här är pulsen hög och lokalerna välkomnar sorlet och verkar förhöja det snarare än att dämpa det, lite trött kan man bli om man inte försöker koncentrera sig på ljudet från sina egna tuggor när man intar denna himmelska skapelse.

Haricots verts som friteras och får en dos flingsalt är så smaskigt dessutom!

Nej men nu får det vara nog för mig, här kan man äta fantastiska hamburgare, en side som inte erbjuds någonannanstans och fantastiskt utbud av spännande öl tackvare trittonia som ligger vägg i vägg, all kärlek till Barrels.

Höll på att glömma alla i personalen är verkligen störtsköna!

Att jag inte recenserat denna burgarpärla borde vara straffbart.

Tur att jag var där igår och fyllde på mina intryck och testade en burgare jag hörde var fantastisk innan den hamnade på menyn men jag hann inte beställa den off the menu some jag tycker... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Jag gör det där syndiga och sitter kvar på stället där man egentligen borde lämna plats åt nästa så snart man tuggat i sig den sista kebaben! Men just nu är det "lugnt" mellan 15:30 & 18:00 enligt Jiray själv!

Jag bestämde mig för en Stockholm där innehållet utöver kalv- och lammkött är 2 såser (tomat och het) två cremer (vitlök och getost) 2 sallader (krisp och choban) 2 lökar (silver och gul) som ni märker så är 2 det magiska talet här och smakerna blandas friskt så man får ta det lugnt för att särskilja allting och kan få en bild av kvalitén på allt, brödet är ju det första som nuddar både tunga och gom, det är som kexen på en ostbricka salt och inte alls där för att ta över smaken vilket är helt perfekt!

På förhand så tänkte jag på getostcremen som skulle kunnat ta över smaken helt å hållet, som tur är så är det inte i den mängden så det tar över vid varje tugga, men där den finns så får den överhand på smaken och det är inte negativt utan det är en skön konsistens brytning och den är riktigt god!

Köttets krydda är mäktigt så man missar inte alla kryddor och örter där såserna endast finns till för att förhöja vissa smaker och inte för att dölja någon smak som det så ofta kan bli där köttet inte håller någon vidare kvalité.

Jag vågar inte placera detta i samma fack som kebab för mig, för då kommer jag inte kunna njuta på samma sätt som tidigare och dom tillfällen när jag har jobbat länge och bara snabbt svänger in för en kebab från min lokala pizzeria (och barndomsställe) kommer bli mindre av en guldkant i vardagen.

Lokalen är fräsch, matta i taket är fint den blir inte lika skitig som om den vore på golvet, sittplatserna är moderna och optimala för att klämma in många smakupplevelse sugna personer samtidigt.

Personalen är riktigt trevlig trots trycket dom utsätts för och är mer än gärna behjälpliga med allt man kan tänkas behöva be om!

Jiray's slit märks i varje cm av restaurangen och varje tugga man äter, han är förtjänt av dessa 5 stjärnor, håller tummarna för att han hittar personalen han behöver så det blir skönare arbetstider och chans att vila ut.

Jag gör det där syndiga och sitter kvar på stället där man egentligen borde lämna plats åt nästa så snart man tuggat i sig den sista kebaben! Men just nu är det "lugnt" mellan 15:30 & 18:00 enligt Jiray själv!

Jag bestä... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Har Stefans cinderella story svandykt ner i asfalten eller fortsätter dom segla likt en havsörn högt högt ovan vattnet?

Frågar man mig så är det garanterat alternativ två, burgarna håller kvalitén platsen är attraktivare och det tråkiga är stolarna som är precis som dom känns tillfälliga (japp "snart" byts dom ut till bättre).

Jag vet inte om det behövs någon vidare beskrivning av denna grymt bra bröd ost kött bröd-bod, men för att förklara lite snabbt så är allt bra, köttet har bra yta, brödet bra fluff, osten är tillräckligt fulcheddar, löken är sådär härlig så den smälter i munnen samt friesen har skalet kvar och smakar bra potatis och inget joxande med saltet som tar flera år om man ska fråga "MAX"-vd.

Men kort å gott framgångssagan fortsätter och jag bugar och bockar! Hit kommer jag igen och lyckans ost Sofo är...

Har Stefans cinderella story svandykt ner i asfalten eller fortsätter dom segla likt en havsörn högt högt ovan vattnet?

Frågar man mig så är det garanterat alternativ två, burgarna håller kvalitén platsen är attraktivare och det t... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Åhåå, jag har inte ätit persiskt mer än hos någon barndomsvän förut och då inte tänkt på det något mer än "mat som går att äta".

Nu när jag kommer in i en gigantisk restaurang som är redo för säkert 250 personer och med häftiga väggar (inte alls som dom beskriver persiska restauranger i South Park, guld och turkos överallt) utan här befinner man sig i en miljö som känns som en mänskligt gjord grotta och på varje vägg har dom skapat ett litet konstverk i denna grotta.

Maten blev Makhsos Vanak, som var en väldigt generös rätt för två, med 4 olika spett (kyckling,färs,oxfilé och något mer) grillad tomat, ett platt ojäst bröd och saffransris, smakerna hittar hem med många fräscha smaker och inget som har någon direkt hetta, men allt är mört och saftigt, jag saknar inte ens såsen som jag är så van vid att ha till maten!

Här tror jag att dom som ätit persiskt stormtrivs, för det är vällagad mat och för er som inte ätit persiskt tidigare bör ge det en chans.

Åhåå, jag har inte ätit persiskt mer än hos någon barndomsvän förut och då inte tänkt på det något mer än "mat som går att äta".

Nu när jag kommer in i en gigantisk restaurang som är redo... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Här sitter jag nu igen och njuter av en DIPA från lagunitas, doften av mango fyller luften, det känns som man är på en exotisk semester.

Vid kranarna står Johan Thor och är alltid lika glad och kunnig, han berättar hjärtligt om alla ölresor du kan ta denna kväll.

Det tre positiva sakerna är:
-Alltid kunnig och trevlig personal bakom kranarna.
-God öl!
-Ligger där en av stans bästa burgare serveras, barrels burgers and beers!

Det enda som alltid kan bli bättre är skönare sittplatser, idag är det bättre än i början, men tänk om stolarna var för bekväma, skulle du verkligen komma härifrån då?

Här sitter jag nu igen och njuter av en DIPA från lagunitas, doften av mango fyller luften, det känns som man är på en exotisk semester.

Vid kranarna står Johan Thor och är alltid lika glad och kunnig, han berättar hjärtligt om alla ölre... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Franky´s har inte förändrats sedan de flyttade från den lilla kiosken och det är positivt, för här nedan följer en recension från kiosktiden!

"Medans jag sitter och smälter maten lite, så kan man ju skriva av sig om den lilla kiosken vid en av Stockholms mest trafikerade vägar serverar en grym burgare och fantastiska fries till ett väldigt humant pris!

Härligt och luftigt bröd (maskinen som rostar är lite utdaterad eller har fokus på kanterna i början av användning ) med kött som fått rätt mängd krydda på ett stekbord som kanske inte når upp i dom temperaturerna man skulle önskat, bra rosa i köttet!
Sallad,tomat, picklad rödlok (äppelcidervinäger?) och dressing är bra lagom på burgaren som känns riktigt fräsch! (Jag körde senap på i efterhand men så är det om man är senapsfrälst)

Något tjockare fries som har bra potatis smak och är friterade till perfektion, lagom mängd salt direkt efter och en dippsås med lite hetta ingår vid "meny"."

I toppskiktet bland burgare i Stockholm!

Franky´s har inte förändrats sedan de flyttade från den lilla kiosken och det är positivt, för här nedan följer en recension från kiosktiden!

"Medans jag sitter och smälter maten lite, så kan man ju skriva av sig om den lilla k... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Vad är det jag älskar med BMB? Enkelt... allt!

Inte långt efter att min passion för burgare startat så trillar jag in på något som heter Kickstarter, plötsligt ser jag bilder på en simpel restaurang och sköna foton på hamburgare som får mig att gapa, Bun Meat Bun står det och en blogg med allt från malning av kött till egna bröd fanns att titta i samt en lång lista av belöningar för de som är med och finansierar uppstarten, på denna tid var jag arbetssökande så jag fick bara gå och vänta på vanlig öppning så inte långt efter det var jag inne i en klassisk fast food restaurang med fokus på snabb leverans och otroliga burgare!

Även om just denna enhet ligger så långt ut som i Farsta Strand så är det väl värt omvägen för här får du en burgare som sticker ut åt det positiva hållet i Stockholm.

Vad är det jag älskar med BMB? Enkelt... allt!

Inte långt efter att min passion för burgare startat så trillar jag in på något som heter Kickstarter, plötsligt ser jag bilder på en simpel restaurang och sköna foton på hamburgare... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Flippin' talade om för mig vad en bra burgare var, så det var här kärlek uppstod för första gången till den maträtt som idag är min största passion, som ordspråket säger så glömmer en inte sin första kärlek och just därför är det så skönt att Flippin' ännu håller måttet när så många fler ställen gjort entré. (Speciellt Flimpy som är "off the menu", be om den!)

Så ska du göra en burgarsväng i Stockholm får inte lilla diner osande Flippin' missas, tack vare dom har vi så lätt att få tag i en god burgare i huvudstaden.

Flippin' talade om för mig vad en bra burgare var, så det var här kärlek uppstod för första gången till den maträtt som idag är min största passion, som ordspråket säger så glömmer en inte sin första kärlek och... Vis hele »

Oversæt til dansk »

För flera år sedan (kommer inte ens ihåg när) så var jag på Ica maxi Häggvik där möts jag av glada tillrop om "take and bake" pizzorna som var färdiga för ugnen, dessa hittades i kyldisken och jag visste redan här och då att detta var inget annat än passion.

Efter detta får jag nys om restaurangen som ligger cirka halvtimmen bort med buss, jag beger mig till deras första lokaler ett inte särskilt lukrativt eller lättåtkomligt ställe, men med en kebabpizza som slog allt på fingrarna.

Spolar fram några år, jag testar deras nylanserade burgare börjar prata med CG om vad som kan bli mycket bättre, han tar in väldigt mycket av det jag säger, jag gör återbesök vid nylanseringen av burgaren och känner lite att hit åker för att få den burgare där jag petat i detaljerna.

Så kanske är jag lite partisk eftersom det finns lite historia, men åk ditt själv testa deras första passion som var pizza eller kasta dig över deras hamburgare, jag tror inte du kommer bli besviken oavsett vilket!

För flera år sedan (kommer inte ens ihåg när) så var jag på Ica maxi Häggvik där möts jag av glada tillrop om "take and bake" pizzorna som var färdiga för ugnen, dessa hittades i kyldisken och jag visste redan här och då... Vis hele »