Vi spenderade en lång söndagslunch med ett gäng kompisar och provade oss igenom menyn ‘family style’. Väldigt avslappnad och mysig lokal, härligt med det öppna köket och känslan av en äldre trattoria. Saknades bara att nonna satt vid entreén och skötte betalningarna men kanske lite för mycket begärt. Jag kan vara skeptisk till att beställa pasta ute, ingen carbonara slår den du får i Rom men på Gazza märks det att de menar allvar. Att forma perfekta ravioli och få till en käftsmäll till ragu visar på hantverk, även om portionerna inte är superstora. Men du bjuds på generösa smaker som jag gärna kommer tillbaks för och delar med mina närmaste.
Vi spenderade en lång söndagslunch med ett gäng kompisar och provade oss igenom menyn ‘family style’. Väldigt avslappnad och mysig lokal, härligt med det öppna köket och känslan av en äldre trattoria. Saknades bara att nonna satt vid entreé...
Vem är Kasten? En bortglömd pärla som drivs av Jim&Jacob, bara ett stenkast från Strandvägen. Välkomnandet är varmt, och att bli tillfrågad om att hänga av jackan är en liten detalj som bidrar till helhetsupplevelsen. Menyn är slim och påminner om de klassiska bistroerna som Stockholm kryllar av men det är otroligt vällagat och man känner att de har en högre ambition, här vill man lyfta huvudråvaran. Senast provades vårkycklingen med toppmurkelsås. Pinot Noir från Bourgogne kändes sjävklart till men servisen rekommenderade deras Bordeaux på glas. Lite skeptisk, men som jag i efterhand tackar för, klockrent tillsammans. En intim och stilren miljö som passar perfekt för en vinlunch eller dejtkväll.
Vem är Kasten? En bortglömd pärla som drivs av Jim&Jacob, bara ett stenkast från Strandvägen. Välkomnandet är varmt, och att bli tillfrågad om att hänga av jackan är en liten detalj som bidrar till helhetsupplevelsen. Menyn är sl...
