Om Simon

Jag är diplomerad konditor från Culinary Arts Academy Switzerland & César Ritz Colleges Switzerland, med inriktning mot Chocolate and Pastry Art. Under min utbildning har jag utvecklat ett starkt öga för detaljer, precision och kreativitet, samtidigt som jag har blivit van vid att arbeta strukturerat och effektivt även i högt tempo.

Utöver min erfarenhet inom konditori har jag även arbetat som Kock & med servering och kaffe, vilket har gett mig en bred förståelse för restaurang- och caféverksamhet. Jag är flexibel, noggrann och trivs med att samarbeta och bidra där det behövs.

Framför allt är jag en person med ett stort genuint intresse för mat och smaker. Jag älskar att upptäcka nya rätter, testa nya smakkombinationer och, helt enkelt, äta mig igenom det mesta som kommer i min väg. För mig är mat både ett hantverk och en källa till inspiration och glädje.