Brunchoteket Linné

Du behöver inte längre ställa klockan på helgen för att hinna bruncha. I Linné kan du nämligen glida in på Brunchoteket för brunch varje dag, hela veckan lång. Hit bör du komma om du värderar matglädje och god stämning högt. Enkelhet och kvalitet står i fokus, utan krångel och krusiduller.

På Brunchoteket, tidigare Doktor Glas, kan du njuta av god à la carte-brunch från morgon till tidig kväll. Här manifesterar man sin kärlek till brunchen genom den gedigna menyn, som bjuder på rätter som eggs benedict, french toast, amerikanska pannkakor och hembakat bröd med avokado och lax. Brunchrätterna som serveras är väldigt Instagram-vänliga och man hämtar främst influenser från brunchkulturen i London.

Stor vikt läggs vid att skapa från grunden och du hittar bland annat hembakat briochebröd bland rätterna. Det går fint att byta ut brödet mot glutenfritt för den som vill, och mycket på menyn är dessutom vegetariskt och veganskt för att passa alla preferenser. Exempelvis serveras allt kaffe med gluten- och laktosfri havremjölk. Man är även generös med tillbehören och man kan därför lägga till extra bacon, avokado, lax och sötpotatispommes.

På den ombonade uteserveringen blir det snabbt fullt under soliga dagar. Många får plats i de mjuka sofforna och läget längs med den sida av Linnégatan som förärats med kvällssol är utmärkt för flanörer som vill stanna till för mat och dryck under vår- och sommarkvällar.

På Brunchoteket tar man inte emot några bokningar, utan det är endast drop-in som gäller. Man är även en kontantfri brunchrestaurang.