Cơm

Göteborg möter Vietnam på Cơm, den traditionella vietnamesiska restaurangen som vill visa på både enkelhet och bredd i det vietnamesiska köket, med en meny som sträcker sig längre än till nudlar och soppor.

Kanske har du redan bekantat dig med den vietnamesiska matkulturen i form av phở och sommarrullar. Och visst finns detta på menyn även här – men Cơm vill vara mer än så. De vill skapa en mötesplats där man kan umgås, äta och lära känna den vietnamesiska kulturen och uppleva den enkelhet som råder på gatorna i Vietnam. Även inredningen flirtar med landet med mopeder i miniatyr, citrusträd och dekorationer som påminner om rishattar.

Vietnamesiska smaker står i fokus under både lunch och middag. Varje vardag serveras lunch med två alternativ, ett med kött och ett som är minst vegetariskt, men oftast veganskt. Men stirra dig inte blind på lunchmenyn, ibland går kockarna på känsla och lagar det de känner för. Under middagstid utökas matsedeln med flera alternativ i form av både mindre och större rätter som vårrullar, nudlar, bánh mì och wontons för såväl köttätare som vegetarianer och veganer. Avsluta med något sött eller en cà phê sữa đá – en kopp vietnamesiskt sött iskaffe.