Miss Miso

Nytänkande mellanrätter med influenser från asiatiska kök

Bakom Miss Miso på Aschebergsgatan 26 står stjärnkrögarna från Michelinkrogen Project. Här bjuds man in till en modern, asiatisk smakresa med nytänkande mellanrätter såsom koreansk kyckling på menyn.

Våren 2025 slog Projects krögare, Cameron och Anna Irving, upp dörrarna till Miss Miso på Aschebergsgatan, en modern asiatisk restaurang med en lite mer avslappnad atmosfär alldeles i närheten av Vasaparken mitt i Göteborg. Här bjuder de in till en intim, pulserande miljö med japanska förtecken och öppet kök där innovativa rätter tillagas med fina råvaror. Menyn innehåller en variation av smaker med inspiration från asiatiska kök, bland annat signaturrätten koreansk friterad kyckling och andra vällagade smårätter att dela runt bordet.

Till Miss Miso, som är döpt efter den japanska sojapastan, kan man komma för en avslappnad måltid, en livlig middag eller för att ta en öl eller en cocktail med en asiatisk twist. Även sake finns på menyn för den som vill dricka det japanska risvinet till maten. Platserna bokas snabbt upp under helgerna, men det finns även några bord som är avsatta för drop-in om man vill vara lite mer spontan.