Vi har kategoriseret køkkenet på Aure som:
- Skandinavisk
- Fisk
- Sjømad
- Europeisk
I et gammelt krudthus på Refshaleøen har Aure skabt en sjældent fokuseret fine dining-oplevelse, kun 35 gæster pr. aften og en Michelin-stjerne tildelt allerede 81 dage efter åbning i 2024. Chef-ejer Nicky Arentsen modtog samtidig Young Chef Award, et vink om ambitionerne i de historiske rammer.
Køkkenet er udpræget nordisk og sæsonstyret med klar forkærlighed for skaldyr og fisk, og når sæsonen er til det, også vildt. Her er ingen à la carte, kun en gennemkomponeret tasting menu, der spejler stedets præcision og nærvær.
| Af | Bedømmelse | Antal |
|
Google
|
4,8
|
89 |
| Af | Bedømmelse | Antal |
|
Google
|
4,8
|
89 |
Repræsenterer du Restaurant Aure?
Gør krav på siden for nemmere at opdatere vigtige oplysninger.
Vi har kategoriseret køkkenet på Aure som:
Vi har kategoriseret Restaurant Aure i prisintervallet Eksklusiv ($$$$).
Aure ligger i den dyre ende af prisskalaen, så besøgende kan forvente at betale mere end hos de fleste andre restauranter.
Restaurant Aure ligger på Krudtløbsvej 8, 1439, Indre by.