Restaurant l'Alsace

Skjult i Pistolstrædes brostensgård, et par skridt fra Kongens Nytorv, ligger Restaurant l'Alsace, en københavner‑institution siden 1978. Bindingsværk, springvand og en overdækket, opvarmet terrasse giver ro midt i Indre By, og du kan også gå direkte ind fra Ny Østergade 9. Klassisk fransk alsacisk køkken er omdrejningspunktet, med tarte flambée, choucroute og fisk i Riesling som faste holdepunkter, opdateret med et nutidigt grønt fokus.

Stemningen er varm og lidt gammel‑verdens, med hvælvede kælderrum, kig til køkkenet og en lys mezzanin med bar og udsigt til Ny Østergade. Vinkælderen taler klart alsacisk, så forvent stærke kort på Riesling, Pinot Gris og Crémant, og baren mixer huscocktails som Alsace Negroni, mens fadølssiden byder på bl.a. Kronenbourg. Det er et sted, hvor man lige så gerne sipper et glas på terrassen som går all in på en signaturmenu før teater.