Dryck Vinbar

På Dryck Vinbar kan du prova nya vinstilar, vinländer, svenska viner och goda hantverksviner. Du hittar viner med fokus på småskalighet, ekologiskt, biodynamiskt och hållbarhet i utbudet. Vinerna landar i fin samklang med deras fokus på svenska råvaror i köket, såsom deras ost- och charktallrik med enbart nordiska gårdsostar och svenska charkuterier.

Dryck Vinbar ligger på folkfyllda Swedenborgsgatan och drivs av mat- och vinentusiasten Carro Tallving. Med vinbaren vill hon erbjuda en avslappnad och personlig mötesplats för alla som vill ta del av medvetet producerade drycker och god vinvänlig mat gjord på svenska råvaror. Hantverk och smak präglar urvalet. Här finns något för alla, noviser som riktiga vinfanatiker. Den välbesökta uteserveringen är ensam i sitt slag i området, den är nämligen inglasad och bjuder in till mysigt häng året runt.

Ambitiöst och ekologiskt är en röd tråd. För den som föredrar alkoholfritt i glaset erbjuds även moderna svenska drycker med lägre sötma som must, kombucha och finstämda bärdrycker. Vill man fördjupa sig extra i dryckesvärlden kan man boka mysiga Dryckesateljén, ett chambre separée för olika vinprovningar, möten, middagar och olika mat- och vinkvällar. Håll även utkik efter olika dryckesrelaterade happenings i själva baren.

Vill du prova vin på egen hand kan du mejla in en förfrågan på ”Minivinprovning på egen hand” på hemsidan. Då får du ett rött, ett vitt och ett orange vin inklusive en klok folder om hur man provar vin – helt enkelt en enklare snabbväg till att veta mer för den nyfikna. Går att boka tisdag till torsdag.