Chokladfabriken Östermalm

Choklad. För många hamnar det främst på sötsakslistan. Många nästan missbrukar det. Hur som helst är det gott, väldigt gott. Är man ute efter den allra godaste chokladen, utan kompromisser, så är det Chokladfabriken man ska besöka.

Chokladfabriken är inget vanligt café. Här görs choklad i alla dess former. Hit kommer man inte för att äta en lunch eller en stor macka, utan för att frossa i choklad. Allt på Chokladfabriken innehåller choklad (till och med svärmor Sivs apelsinmarmelad) av högsta kvalitet. Allting tillverkas så klart för hand.

Den första butiken, på Renstiernasgatan 12, öppnade kring sekelskiftet och blev snabbt populär. Paret Martin och Ellinor Isaksson startade företaget och har nu nio konditorer och ett tiotal butiksförsäljare som hjälper dem att driva de fyra butikerna. En av dem är Josefine Baummann som enkelt tog hem tävlingen Årets pralin 2009 på Chokladfestivalen.