Restauranter der serverer vegansk mad nær Mariatorget, Stockholm

Vegansk madlavning er vokset i popularitet og omfatter både udelukkende veganske restauranter og spisesteder der tilbyder veganske muligheder på menuen. Vegansk køkken udelukker alle animalske produkter, herunder kød, fisk, fjerkræ, skaldyr, mejeriprodukter, æg og honning. Typiske ingredienser i veganske retter omfatter grøntsager, bælgfrugter, frugter, bønner, linser, tofu og tempeh. Der findes også et voksende udvalg af veganske produkter på markedet, herunder veganske erstatninger for kød, mælk og ost.