Vi har kategoriseret køkkenet på Carousel som:
- Fransk
- Spanish
- Europeisk
- Sjømad
- Middelhavslandene
Carousel
3,8
4 bedømmelser
Carousel
3,8
4 bedømmelser
Carousel er en restaurant, bar og natklub på Gustav Adolfs torg 20, City/Norrmalm i Stockholm.
På Gustaf Adolfs torg huserar mingelvänliga Carousel, en "hjärtekrog i storformat" som drivs av folk med ett förflutet på DeVille och Vassa Eggen. Här samsas smaker från södra Europa med festligt barhäng och hög stämning i krokarna kring Operan.
Inne på Carousel möts man av en "karusell" i randigt och mässing som sträcker sig över bistromöblerna i ena delen av lokalen. En skapelse som även sätter snurr på den livade atmosfären. Tanken är nämligen att bjuda på en social mötesplats i city under hela dagen, från lunch till sen kväll.
På den säsongsbetonade menyn står bland annat spanska charkuterier och fisk- och skaldjursrätter samt grillade skaldjur såsom rödräkor, havskräftor och hummer. Inspirationen kretsar kring Medelhavet och den spanska matkulturen, men även franska och vissa svenska influenser letar sig in. Lunchmenyn går i samma sydeuropeiska och ambitiösa stuk och inkluderar allt från förrätt till dessert. Bortsett från en bred vinlista och ett ambitiöst utbud i baren kan man kvällstid även räkna med AW-häng och dj:s som snurrar skivor från torsdagar till lördagar.
Bakom Carousel står bröderna Lukas och Robin Moderato från DeVille respektive Vassa Eggen-gruppen tillsammans med Christopher Ellertsson. Själva har de valt att beskriva restaurangen som en "hjärtekrog i storformat".
Andreas G.
Har varit här ett antal gånger på såväl lunch som middag och varit nöjd varje gång.
Egenskaber
Restaurant
Prisinterval:
Køkken:
- Europeisk ,
- Fransk ,
- Middelhavslandene ,
- Sjømad ,
- Spanish
Måltid:
Egenskaber:
Bar
Ejendomme:
Brugerbilleder fra Carousel
Brugerbilleder
Anmeldelser fra nettet
| Af | Bedømmelse | Antal |
Thatsup
|
3,8
|
4 |
Anmeldelser af Carousel
Kristoffer R.
Professionel
228 anmeldelser
Det var bra, men kort sagt lite besviken. Andra i sällskapet var dock väldigt nöjda (vi åt en enkel middag)
Andreas G.
Kandidat
30 anmeldelser
Har varit här ett antal gånger på såväl lunch som middag och varit nöjd varje gång.
Sådan synes pressen
Aftonbladet
· 3 af 5 · 2015-12-22“Vi får en ståtlig hälleflundra på en bädd av morotspuré, med hasselnötter, havskräftssmör och dragon. Den är helt suverän i alla sina delar – men slås ändå av Carousels dilamm som delar tallrik med aprikos, fänkål, mandel, sidfläsk och kronärtskocka. Smakrikt och såååå mört kött.”
SvD Krogguiden
· 4 af 6 · 2015-12-17“Förrättsplocket är en enda njutning. Vi ber om ännu mer bröd för att suga upp spadet från utsökt grillade rakblads- och kammusslor utan ett endaste sandkorn.”
Dagens Industri
· 16 af 25 · 2015-11-13“Den fina piggvaren med jordärtskocka och palsternacka är idel lena smaker, liksom den ljumma aubergineterrinen med kantareller och en precis lagom pikant tomatsås.”
DN Krogkommissionen
· 3 af 5 · 2015-10-23“På Carousel kan vi inleda med ett par fräscha och fina ostron samtidigt som vi bläddrar i menyn och bland annat fastnar för saftiga och fint grillade rödräkor (115 kr) till förrätt.”
