Anmeldelse af Den Gyldene Freden – af Katrine L.
Teksten er blevet oversat automatisk.
Et år efter at Filip Fasten tog over Freden kom vi derhen, efter menyændringen, til små retter fra den klassiske gæstebudsmenu, vi følte, at det passede os bedre end store retter af klassisk snit. Vi kan lide den ny tænkning Filip har, det gennemsyrer nu Freden.
Vi tog to snacks og otte retter, som blev serveret løbende. Alt smagte rigtig godt, nogle retter/smage kendte man ikke fra hverken Agrikultur eller BarAgrikultur.
Bedst var nok den stegte efterårs-svampe med trøffel og kål-pudding.
At sidde inde i det gamle Gyledene Freden og drikke et stramt rødvin føltes lidt specielt med Bellman og Wreesvijk, der betragtede én. Det føltes næsten som om de ville træde ind gennem døren.
Gå derhen, når efterårsvejret er som værst, spis svensk husmandskost, som du deler med dit bedste selskab, og nyd stemningen, som vi håber lever videre i Filips jord, for han ved, hvad han gør, og det ses på tallerkenen, som hans kokke sender ud.
