Guiden til vingårde og vinsmagninger i Skåne

I det nordvestlige Skåne finder man Arilds Vingård, som er en af områdets ældste gårde og Sveriges største vingård. Hertil kan man komme for en overnatning på hotellet eller i glampingtelt (om sommeren), men naturligvis også for rundvisning på vinmarkerne, vingården og i vintilvirkningen. Man tilbyder også vinsmagning, uddannelse og gårdsudsalg. På Arilds Vingård findes der også en hyggelig restaurant, hvor maden kombineres med gårdens egne vine, såsom Cabarnet Cortis, Hipster Pinot Noir og Bubbel Muscaris. Ud over vingårdspakker tilbydes også konferencer, bryllupspakker og golfpakker.

I det nordøstlige Skåne, nær Hanøbuktens lange hvide sandstrand, ligger Åhus Vingård, som byder alle velkommen, der er interesserede i vin og vinavl. Her kan man få en guidet rundtur på vingården og et indblik i svensk vinavl, nyde den romantiske stemning og naturligvis smage gårdens vine. Rundturen afsluttes i gårdbutikken, hvor man kan købe vin med hjem. En del af dyrkningen varetages af vingårdens abonnenter efter et unikt koncept. Druerne på Åhus Vingård høstes i hånden, vinificeres og tappes på eget vineri, hvor der skabes hvid- og rødvin, rosé samt stille og mousserende vine.

I nærheden af Torekov og Båstad ligger Thora Vingård, hvor visionen er at skabe højkvalitets bordvine og elegante mousserende vine af lokalt dyrkede druer. I Skåne er sommeren ekstra lang, og den tilhørende havbrise bidrager til det unikke miljø, hvor druerne får lov at modne fra maj til det sene september. Her bydes besøgende velkommen til en guidet rundvisning på vingården, som afsluttes med en vinsmagning og gårdsudsalg. På Thora Vingård findes også restauranten Flora, hvor der serveres mad tilberedt af sæsonbetonede råvarer – ikke sjældent fra nærliggende bønder og producenter. Retterne passer naturligvis perfekt sammen med gårdens egne vine.

Flädie Mat & Vingård kan stolt fremvise restaurant, hotel, konference, vinavl, vinproduktion, fest og bryllup i et hyggeligt miljø i Skåne. Siden 2007 har man dyrket druer, og vinen kan nydes i restauranten sammen med lokalt producerede retter. Flädie Vinproduktion har skabt vine af høj kvalitet gennem en dynamisk vinavl. I Flädie har man en unik beliggenhed for vinavl takket være det mikroklima, der findes på stedet. For den, der er ekstra nysgerrig på vin, tilbydes guidede ture på vingården samt vinsmagninger. Gå ikke glip af at besøge gårdbutikken, hvor der sælges både vin og lokale delikatesser som charcuteri, vildtkød, marmelade og knækbrød.

Lige nord for Kivik på Østerlen ligger Skepparps Vingård, som i dag drives af tredje generation. På stedet fandtes der oprindeligt en æbleplantage, en af de første dyrkninger af frugt og bær, som gjorde Østerlen kendt netop for dette. I dag dyrkes både druer og æbler på gården, som derefter forædles til vin og cider efter håndværkstraditioner. Det første skridt inden for vinproduktion blev taget i 2011, da de første 7000 vinstokke blev plantet. Nu findes der over 22.000 vinplanter på Skepparps Vingård, hvor den grønne drue Solaris dominerer. Her inviterer man regelmæssigt til vingårdsture og vinprøvninger med gårdens vine, men også til andre spændende arrangementer inden for mad og drikke, som kan kombineres med gårdssalg af vin, snaps, cider og destillater.

Ved foden af de klippefyldte Kullaberg i det nordvestlige Skåne ligger Kullabergs Vingård, hvis dyrkninger strækker sig over 22 hektar med fire unikke beliggenheder. Her er vækstsæsonen lang takket være det gunstige klima. Kullabergs vin “Immelen” blev udnævnt som vinder af eksperter under Sveriges største vinturnering i 2024, og man har også fået tre stjerner i AWC – en af verdens mest prestigefyldte vinturneringer. Ved et besøg på vingården får man opleve, hvordan vinen fremstilles, fra drue til flaske, samt kigge ind i det nye vineri. Under turen serveres der også smagsprøver af gårdens drikkevarer, som efterfølgende kan købes i butikken. Fra forår til efterår er vinbaren Skänken åben, drevet af køkkenchef Titti Qvarnström og sommelier Johan Löfgren.

I Malseröd, uden for Vittsjö mod Verum, ligger Vittsjö Vigård, som er Skånes nordligste vingård. Lige ved siden af Vieån dyrkes der druer 100 meter over havets overflade siden 2015. De druesorter, der dyrkes, er Solaris, Rondo, Seyval og Chardonnay. Sammen med Värdshuset Furuliden kan man booke bryllup, rundvisning, vinquiz eller picnic. Vingårdens første vin hedder Vittsjö Vitt, som er tør og frugtig.

På en ø i det nordøstlige Skåne, nær Fjälkinge, finder man den lille vingård Ivögården Mat & Vingård. Her producerer man egen vin på nøje udvalgte og håndplukkede druer. Her tilbydes guidede ture på vingården med tilhørende vinsmagning. På Ivögården findes også en restaurant, hvor gårdens egne vine serveres sammen med køkkenchefens treretters menu. Der arrangeres også gåsemiddag, julebord og bryllupsfester. For dem, der ønsker det, er det muligt at overnatte på vingården.

Köpingsbergs Vingård ligger på en højde med udsigt over havet, det bølgende Østerlen-landskab og Hammars bakker. Her dyrkes alt fra Chardonnay og Pinot Blanc til mere ukendte druesorter som Solaris og Seyval Blanc på tre hektar. Om sommeren, i juli og august, afholdes der uformelle og glædesfyldte rundvisninger og vinsmagninger, som samtidig er meget lærerige. Man tager imod både mindre og større selskaber.

Lottenlund Estate dyrker deres druer i nærheden af havet. Dette, kombineret med tilpassede druesorter, varme dage og kølige nætter, gør det muligt at dyrke druer netop dette sted i Skåne. Når man booker en vinoplevelse her, får man et indblik i, hvordan de dyrker, samt hvilke udfordringer og muligheder klimaet byder på. Hvis man vil til vinsmagning her, kan man vælge mellem flere forskellige drikkeoplevelser i sommerhalvåret, fra april til september. Vinsmagningerne arrangeres både med og uden mad og afrundes med et besøg i gårdbutikken, hvor man kan købe Lottenlunds egne vine.

Midt i Vinlandet Bjäre, mellem Båstad og Ängelholm i det nordvestlige Skåne, ligger Ljungbyholms Vingård. Her holder man åbent året rundt for vinprøver, og der serveres både indendørs og udendørs, afhængigt af vejr og sæson. Til alle vinprøver serveres der tilbehør i form af ost- og charcuteribræt. Ljungbyholms Vingård dyrker godt og vel et dusin forskellige druesorter, og af disse laves der forskellige hvide og røde vine samt rosévine.

Om sommeren er det dejligt at tage til Vingården i Klagshamn. Fra og med maj til slutningen af august holder de guidede rundvisninger på vingården for forudbestilte grupper. Lige syd for Malmø kan man følge med i processen med at fremstille vin på dette sted. Vinene, der produceres på denne vingård, sælges via Systembolaget og til restauranter.