28 anmeldelser

Oversæt til dansk »

Slussporten har snabbt blivit en av våra favoritbarer i Stockholm och vi har varit där ett antal gånger sedan premiären. Den ligger perfekt till mitt emellan Slussen och Gamla Stan, har en fin utsikt som bara kommer bli bättre när byggkranarna försvinner, är så rymlig att man kan komma ett sällskap utan att förboka och så är drinkarna fantastiska. Inte undra på när man hittar erfarna och prisbelönta Sean Eden bakom baren. Det som får oss att komma tillbaka gång på gång är den fantastiska servicen som får alla att känna sig välkomna även om det är första gången. Därför tar vi gärna med gäster och de blir ofelbart förtjusta. Favoritdrinken har varierat med de uppdaterade menyerna, men missa inte att avsluta kvällen med kaffedrinken Java!

Slussporten har snabbt blivit en av våra favoritbarer i Stockholm och vi har varit där ett antal gånger sedan premiären. Den ligger perfekt till mitt emellan Slussen och Gamla Stan, har en fin utsikt som bara kommer bli bättre när byggkranarna försvinner, är... Vis hele »

Oversæt til dansk »

En av de mysigaste barerna vi besökte i somras var Vår Fru på S:t Hansgatan i Visby. Från utsidan är det svårt att förstå vilken oas innergården är med de udda borden och personliga inredning. Det ska sägas att det i första hand är en restaurang, så man kan inte beställa vad man vill utan bör hålla sig till menyn. Den är å andra sidan spännande och de flesta borde hitta något i sin smak. Vi provade Gråbroderns Nattbikt med bourbon, vetz (en italiensk aperitivo) och apelsinzest. Precis i vår smak. Raghilds återställare lät mysko med sin morot, men det var calvados och ingefära som dominerade. Personalen var gullig och man märkte verkligen hur de trivdes. Olyckligtvis är detta ett säsongsställe, så de öppnar inte igen förrän nästa sommar, men skriv redan nu upp dem på listan om du planerar ett besök på Gotland då. 🥃👍

En av de mysigaste barerna vi besökte i somras var Vår Fru på S:t Hansgatan i Visby. Från utsidan är det svårt att förstå vilken oas innergården är med de udda borden och personliga inredning. Det ska sägas att det i första hand ä... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Vi har många gånger åkt förbi Slakthusområdet och tänkt att vi skulle besöka restaurang Solens bar, och ikväll blev det till slut av. Det är verkligen en separat cocktailbar från restaurangen så man känner sig inte alls udda om man bara vill ha en drink. Det första som slår oss är vilken kvalitetssprit som står i hyllorna. Lovande. Menyn är intressant men eftersom vi är här på ett uppdrag så kör vi klassiker. Ingen blir fundersam över beställningen av vår lite udda testdrink och vi har inga klagomål på den! Efter att ha beskrivit vår smakprofil så blev det en Last Word som vi inte kunnat göra bättre själva. Lokalen är industriell, som det ska vara i detta område som är i förvandling. Men den lyckas ändå kännas inbjudande, vilket förstärks av den trevliga personalen. De är verkligen kunniga och samtidigt lagom personliga. Vi kan ha hittat vårt nya lokala ställe! 🥃😀

Vi har många gånger åkt förbi Slakthusområdet och tänkt att vi skulle besöka restaurang Solens bar, och ikväll blev det till slut av. Det är verkligen en separat cocktailbar från restaurangen så man känner sig inte alls udda om man ba... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Den bar i Stockholm som har störst kontraster är förmodligen Stjärtilleriet. Inrymd i Armémuseum, en byggnad från 1700-talet, och den busiga lillebrodern till den mer seriösa restaurangen Artilleriet. Det börjar med det infantila namnet och fortsätter med menyn som är full av plumpa skämt. Men även om man kan ifrågasätta barchefen Hugo Örns humor så är hans smaklökar, ambition och kreativitet absolut på topp. Det ska sägas att det här är en konceptbar så man dricker det som står på menyn. De rekommenderade att vi inte provade vår klassiska testdrink, så vi gick på deras twist och den var väldigt spännande. Kvällens toppnummer var Make Black the new Orange Again. De kör apelsinskal i 60 grader i 3 månader(!) vilket gör dem svarta och lockar fram smaker som körsbär och kakao. Sen blandas den med rabarbervodka. Magi! Vi avslutade med Poseidon’s Tongue Kiss som är en äppelgranita som ändrar smak vartefter den smälter. Miljön är fantastisk men det blir lätt lite hög ljudnivå. Den trevliga servicen och de spännande drinkarna gör att vi definitivt kommer tillbaka!

Den bar i Stockholm som har störst kontraster är förmodligen Stjärtilleriet. Inrymd i Armémuseum, en byggnad från 1700-talet, och den busiga lillebrodern till den mer seriösa restaurangen Artilleriet. Det börjar med det infantila namnet och fortsätter... Vis hele »

Oversæt til dansk »

När man tänker cocktaildestinationer så ligger nog inte Linköping högst på listan. Men lyckligtvis finns Bar Kusinen som räddar oss törstiga besökare. Baren är trevlig med spännande utsmyckning och precis lagom stor. Det innebär dock att den är full på populära tider. Utbudet av flaskor i hyllan såg lovande ut och menyn imponerade med sin ambitionsnivå. Vad sägs t.ex om kantarell och talg i drinken? De flesta drinkarna är döpta efter de dominerande smakerna, som Blåbär och Rödbeta. Än mer imponerade är vi av att de har lite mer ovanliga klassiska cocktails på menyn för att utmana gästerna. Allting vi drack var utsökt komponerat och vår testdrink välbalanserad. Det vänliga bemötandet och bra servicen gör att vi definitivt kan rekommendera ett besök! 🥃😍

När man tänker cocktaildestinationer så ligger nog inte Linköping högst på listan. Men lyckligtvis finns Bar Kusinen som räddar oss törstiga besökare. Baren är trevlig med spännande utsmyckning och precis lagom stor. Det innebär dock att... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Bar Othilia, den nya Operabaren, är signerad Johan Evers från A Bar Called Gemma. Redan när man kliver in genom dörrarna till Operakällaren får man smaka på servicen och omtänksamheten som kännetecknar en Michelinrestaurang. Miljön är fantastisk, med en elegans som inte skär sig mot den historiska matsalen. Man sitter i små grupper och störs inte alls av grannarna eller hög musik. Menyn är indelad i Sour & Refreshing, Intriguing & Adventurous samt Powerful & Intense. Vi blev glada över att även hitta lite ovanligare klassiker på menyn. Våra cocktails var välblandade och balanserade, men framför allt överraskades vi över att det inte var snobbigt. Det är som Cadierbaren, fast trevligare. 🍸😍

Bar Othilia, den nya Operabaren, är signerad Johan Evers från A Bar Called Gemma. Redan när man kliver in genom dörrarna till Operakällaren får man smaka på servicen och omtänksamheten som kännetecknar en Michelinrestaurang. Miljön är fantast... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Sveriges hetaste restaurang är nog skånska Vyn som gick direkt från nyöppnad till två Michelinstjärnor. Vi har tidigare besökt deras vinbar men i år har de kompletterat med en cocktailbar i växthuset. I ännu högre utsträckning än i vinbaren kan man njuta av den spektakulära utsikten och det känns verkligen somrigt i växthuset. Som väntat är servicen oklanderlig och kunskapsnivån hög. Menyn är ambitiös med teknik för att utvinna smaker och oväntade kombinationer, samt många svenska spritsorter. Vii saknar dock ultralokala Bonalumi Bottlers. Lyckligtvis har de en flight så att vi kunde prova många på en gång. Bäst var Verbaas med kvitten och citronverbena, en superfräsch sommardrink. Deras Quince Bitter, en Negronivariant, igen med kvitten, var dock lite snäll för vår smak. Och tråkigt nog kändes Vyn Martini lite rå. Med tanke på hur många bartenders från barer runt omkring i Sverige som satt vid borden bredvid är vi övertygade om att det nästa år kommer bli en guldstjärna, men nu känns det nyöppnat och inte riktigt intrimmat. 🍸👍

Sveriges hetaste restaurang är nog skånska Vyn som gick direkt från nyöppnad till två Michelinstjärnor. Vi har tidigare besökt deras vinbar men i år har de kompletterat med en cocktailbar i växthuset. I ännu högre utsträckning än i... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Äntligen har Copper Club Gin öppnat sin restaurang och ginbar i Hammarby Sjöstad! Lokalen är luftig men på något sätt ändå mysig och har för ovanlighetens skull bra akustik så det inte blir så högljutt. Cocktailmenyn är så klart gincentrerad och har förutom klassiker ett flertal riktigt bra signaturcocktails som visar upp deras egna tre ginsorter, men även enstaka andra som Trosa Gin. Inte så konstigt eftersom deras Toby Cattrall bemannar både pannor och bar. Därmed kunde vi även få vår testdrink, som inte är ginbaserad, och den var oväntat bra. Vi provade även deras utmärkta Yakuza Negroni som spektakulärt serveras i en dimma av rök. Vi kan inte nog rekommendera att även prova några av deras kreativa Gin & Tonics. För att inte tala om menyn av 200(!) ginsorter. Äntligen har Sjöstan fått en riktig bar och Stockholm en välsorterad ginbar väl värd en omväg. Vi återkommer med fler vänner! 🍸😍

Äntligen har Copper Club Gin öppnat sin restaurang och ginbar i Hammarby Sjöstad! Lokalen är luftig men på något sätt ändå mysig och har för ovanlighetens skull bra akustik så det inte blir så högljutt. Cocktailmenyn är så... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Klassiska Gondolen vid Slussen i Stockholm har efter ägarbyten och renovering äntligen öppnat igen. Baren som tidigare låg längst ut och erbjöd klassiska drinkar med fantastisk vy mot Djurgården ligger nu direkt när man kommer in. Lite tråkigt tycker vi då det innebär att man inte längre har utsikt när man sitter vid bardisken. Å andra sidan, pluspoäng för livejazz! För tillfället hade vi engagerat ginexeperten Fia Ronge som var nöjd både med ginsortimentet och sin Space & Grace, en Dry Martini-riff med vitt portvin, citronverbena och granskottsolja som fick oss att tänka på Fjällbjörk från Röda Huset. Vår testdrink serverades felfritt av den trevliga och uppmärksamma bartendern. Vi testade även en klarifierad Gold Rush med bourbon, sherry och hasselnötter. En utsökt kombination. Vi kommer tillbaka och har med oss gäster. 🍸😍

Klassiska Gondolen vid Slussen i Stockholm har efter ägarbyten och renovering äntligen öppnat igen. Baren som tidigare låg längst ut och erbjöd klassiska drinkar med fantastisk vy mot Djurgården ligger nu direkt när man kommer in. Lite tråkigt tycker v... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Häktet Vänster är en av Stockholms första riktiga speakeasies och efter bara ett par års försök att komma in lyckades vi. Vi fick ett långt trevligt snack med bartender Svante Garsten vilket satte stämningen för kvällen. Som ett par andra ställen har de hakat på trenden med sällskapsspel så de hänger i taket, och de har till och med sitt eget där man kan få hjälp att beställa sin nästa drink. Vi struntade i det och beställde vår benchmarkdrink som naturligtvis serverades perfekt balanserad enligt önskemål. Förutom att de nu har permanenta signaturer på menyn är upplägget med senaste menyn en hyllning till signaturdrinkarna på alla andra toppbarer i Sverige! Alltså, vi pratar Whiskypinne, Pineapple Hustle, Kolagräs, Beets, Thai Basil och Pennegroni! Så fint! Och om vi inte är felunderrättade är det också Svantes avskedssymfoni… 🥃😍 Men om någon nämner Brun 7, spring mot dörren. 😱

Häktet Vänster är en av Stockholms första riktiga speakeasies och efter bara ett par års försök att komma in lyckades vi. Vi fick ett långt trevligt snack med bartender Svante Garsten vilket satte stämningen för kvällen. Som ett par andra stä... Vis hele »