23 anmeldelser

Oversæt til dansk »

Signum, vilket ställe! Vi besökte tidigare under veckan en topprestaurang i centrala Göteborg utan att bli speciellt imponerade, så förväntningarna var delade när vi åkte ut till Signum. Nog för att du får betala lika mycket som en resa till Mallorca för meny och dryckes paket, men du betalar för en svårslagen kväll! Menypaketet går på ca 2200 kr per person där det finns alkoholfritt dryckes paket för ca 900 kr samt vinpaket för upp över 2000 kr. vi blir varmt välkomna, professionellt men ändå avslappnat och trevligt, och blir följda ut genom hotellreceptionen till själva restaurangen. Där trillar de första snacksen in samtidigt som kvällens champagne presenteras, och snacksen var inte till besvikelse! Så mycket smak på så liten yta! När vi har fått våra aptitretareleds vi in i matsalen genom köket och blir placerade vi vårt bord. Rätterna som sedan följer är baserade på fisk och skaldjur i säsong, i lagom portioner så att de nio rätter som serveras in i matsalen inte känns övermäktiga. Varje rätt känns genomtänkt, spännande, innovativ och vällagad. Upplevelsen förstärks av att det är fri sikt in till köket där man kan se när varje rätt förbereds. Det märks att råvarorna är valda omsorg och rätterna lagade med precision in i varje detalj. Rätterna trillar in med lagom mellanrum initialt, för att efter ca hälften blir något långsam. Till maten väljer vi alkoholfritt på glas där både äppel drycken med fläder och gurka samt rödbetan med hallon och bränd rosmarin är enkla men klockrena! Ca tre och en halv timma senare vis ses vi ut till lunchen där kvällen startade och bjuds på avslutande kaff godis. Båda är rörande överens om att kvällens höjdpunkt definitivt var krabbklo, det hembakta brödet (där de får stort plus i kanten för att det verkligen ansträngt sig att ta fram ett bra glutenfritt alternativ) samt efterrätten som bestod av gran glass toppat med jordgubbar i vodka samt störrom.
Som sagt, hos sig får du inte bara klockren mat utan en upplevelse och en kväll du sent kommer att glömma!

Signum, vilket ställe! Vi besökte tidigare under veckan en topprestaurang i centrala Göteborg utan att bli speciellt imponerade, så förväntningarna var delade när vi åkte ut till Signum. Nog för att du får betala lika mycket som en resa till Mallo... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Inför vårt besök på alla hjärtans dag hade jag skyhöga förväntningar på grund av alla goda ord som haglat över Human. Lokalen är trevlig, fräsch men samtidigt mysig, ljudvolymen lagom i början av kvällen men tenderar att dra åt det högre hållet ju längre in middag vi kommer. Vi välkomna av en trevlig servitris, men jag saknar det personliga bemötandet vilket blir genomgående genom hela middagen. Servicen är bra, men tallrikarna försvinner lite väl snabbt från bordet, och jag saknar det trevliga småpratet och avslappnade inspelen.
Så till maten. De små tilltugg kommer in snabbt, vilket alltid är trevligt. Det är goda, men har skiftande nivå på verkshöjd. Vissa är spännande, medan andra känns ganska till intetsägande. Vi väljer den stora menyn, 1200 kr, med sju rätter. Även här är verkshöjden och nivån på rätterna skiftande. Allra bäst var havskräftan och rödbetorna som bidrog med en smak sensation och smaker som gifte sig gudomligt. Anklevern föll mig inte alls i smaken, även om smakerna kändes intressanta och spännande. Fisken var bra tillagad, men saknade någon smak som stack ut och gjorde rätten mer spännande.
Jag kan inte säga att jag är missnöjd med besöket, men jag är heller inte i stånd till att säga att jag kommer att gå tillbaka inom en snar framtid då jag hade betydligt högre förväntningar än vad som levererades. Kanske var det min dagsform, mina förväntningar, personalens dagsform, kockens dagsform eller bara att stjärnorna stod fel som gjorde att Human inte toppar min lista på restauranger som jag rekommenderar.

Inför vårt besök på alla hjärtans dag hade jag skyhöga förväntningar på grund av alla goda ord som haglat över Human. Lokalen är trevlig, fräsch men samtidigt mysig, ljudvolymen lagom i början av kvällen men tenderar att dra å... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Jag är mycket positiv överraskad av melody club! Vid bord bokning fanns endast bord klockan 17 alternativt klockan 19, där i mellan var fullbokat. När vi kom dit klockan 17 och under hela vår sittning fram till 18:30 var vi näst intill själva i lokalen, vilket kändes lite märkligt.detta är dock näst intill det enda negativa jag har att säga Angående besöket. Lokalen är ombonad och trevlig, och bjuder in till gemenskap. Personalen likaså. Menyn är spännande med en variation av olika mellanrätter där det finns någonting för alla i sällskapet. En favorit blev rödbetshummusen med friterade kikärtor, vindruvor, getost och honung-en smak explosion! Likaså var den krispiga kycklingen med mangosad en stor hit! Menyn bjöd på en bra balans mellan lite fetare härliga rätt och fräschare inslag, vilket gjorde att man kunde smaka lite av allt men ändå lagom mätt. Ett stort plus var även priset som kändes helt överkomligt och rimligt för en fredags AW! Jag kommer definitivt gå tillbaka inom en snar framtid!

Jag är mycket positiv överraskad av melody club! Vid bord bokning fanns endast bord klockan 17 alternativt klockan 19, där i mellan var fullbokat. När vi kom dit klockan 17 och under hela vår sittning fram till 18:30 var vi näst intill själva i lokalen, vilket kä... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Teatergatan är en trendig gata med många nya spännande restauranger. En restaurang som legat där länge är Isabelle, och som jag länge har velat testa. Vi glider in en fredagkväll, och det tar ett tag innan vi blir visade till vårt bord. Ännu längre tid tar det innan vi får en fråga om vad vi vill ha och dricka samt får se menyn, ca 15 minuter och på tok för länge.
Menyn är klassisk och inte speciellt spännande, vi bestämmer oss för att dela på en råbiff till förrätt samt en dagens fångst och en risotto till huvudrätt. Råbiffen dröjer lite för länge den också, och när den kommer in är den ingen överraskning. En klassisk råbiff med klassiska tillbehör och lite lite sälta som gör att den känns ganska Plain. Men god. risotton får gott betyg av grannen, men inte heller den bjuder på någon större överraskning utan är en klassisk risotto med ost. Dagens fångst är god! Bra tillagad fisk som inte är för torr, goda tillbehör och en helt ok sås, inga överraskningar här heller, och lite lite sälta. En god enkel ganska blek rätt. Innan grannen har hunnit sin tallrik, och jag med sås och potatis kvar på tallriken kommer servitrisen och vill ta min tallrik, vilket känns ganska otrevligt och otippat när allt annat har dröjt.
Isabelle bjuder inte på några överraskningar och får mig inte att vilja komma tillbaka snart för att utforska alla de andra rätterna på menyn, för de känns ganska till intetsägande. Här får du god mat, du vet vad som kommer in och om du inte vill äta bjuds det på trevligt barhäng som passar dig perfekt till fredagsAW.

Teatergatan är en trendig gata med många nya spännande restauranger. En restaurang som legat där länge är Isabelle, och som jag länge har velat testa. Vi glider in en fredagkväll, och det tar ett tag innan vi blir visade till vårt bord. Ännu lä... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Årsrecension av min favorit restaurang i Göteborg. Det var ett år sedan jag besökte vilda och var då mycket mycket mycket mycket nöjd! Igår var det dags för ett återbesök och denna gången valde vi deras femrätters avsmakningsmeny. Satt även inne den här gången vilket gjorde att vi fick njuta av den lugna fridfulla atmosfären och det naturnära inredningsdetaljerna. Dryckesmenyn var densamma som när vi var där sist, vilket var trevligt för drinkarna var goda, men om jag hade gått hit oftare hade jag velat ha mer variation. Middagen började med snacks i form av en buljong kokt på tallkottar och rökt hjärta, älgtacos en god tartlett på rökt röding och dillemulusion (otroligt god!). Första rätten var sedan förra årets favoriträtt, pilgrimsmussla serverad på tång tillsammans med inlagda gröna jordgubbar och brynt smör-som även blev årets favoriträtt. Sedan ett pinnbröd, som även det fanns med på menyn förra året, varmt och nybakat tillsammans med lagom salt smör, mums! Efter detta kantareller med skum på gammelknas tranbär som bröt av det feta med en härlig syra. Efter detta blev det kronhjort med karamelliserad grädde och spetskål, även denna fanns med förra året, men var snäppet godare i år. Till sist bytte vi efterrätten mot en bit ost. vilda har som koncept att bara använda råvaror från Sverige, helst även kryddningen där kryddor som vanilj och svartpeppar inte finns på menyn. Hit går man för en magisk upplevelse utöver det vanliga, och det kommer fortsätta vara min favorit restaurang i Göteborg. Dock hade jag önskat en uppdatering av menyn då det är samma rätter som när vi var där för ett år sedan, med enstaka förändringar.

Årsrecension av min favorit restaurang i Göteborg. Det var ett år sedan jag besökte vilda och var då mycket mycket mycket mycket nöjd! Igår var det dags för ett återbesök och denna gången valde vi deras femrätters avsmakningsmeny. Sat... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Som småstadstjej är jag uppväxt på thai och kebab. Det var det som fanns och det man åt när man skulle äta take away, så sedan jag flyttade till Göteborg för tio år sedan kan jag räkna antalet gånger jag ätit thai på min ena hand. Men så, en regnig fredag i september kom thaisuget, och granne med mitt gym ligger nu thaibaren som är efterföljaren till asiatiska köket och syster med spanska köket. Regnet öste ner och jag som älskar att äta utomhus mös när de hade filtar och infraröd värme under markiserna, så vi kunde sitta ute och se folks skynda hem efter jobbet och bli precis så dyngsura man bara kan bli i Göteborg.
Jag var några minuter tidigare än mitt sällskap, men blev direkt mött i dörren, uppmuntrad till att sätta mig och vips så stod vatten och jordnötter framför mig. TREVLIGT!
Priserna på menyn var högre än de på hemsidan, men ändå helt överkomliga. Jag tog en klassisk kycklingwok, 169kr, och mitt sällskap en masman curry för 189kr. Det kändes rimligt till portionen kom fram, som enligt servitören skulle innehålla ”extra grönsaker” då jag inte ville ha så mycket ris. Det var inget mycket grönt i den woken. God var den dock! Inget utöver det vanliga, ingen överraskning, men den trevliga personalen och den mysiga miljön gjorde ändå att jag kände mig nöjd. Som tur var hade jag ett sällskap med mindre aptit än jag själv, så för blev rester till mig, mycket goda sådana! Biffen var något seg, men smakerna var bra! Inte heller här någon större överraskning men mycket gott! Ett trevligt thaihak som passar som en enklare middag ute med rimliga priser, i trevlig miljö varesig man vill sitta inne eller ute. Stort plus för den trevliga personalen. Hit kommer jag gå tillbaka nästa gång småstadstjejen i mig vaknar igen och vill ha något som känns tryggt och nostalgiskt!

Som småstadstjej är jag uppväxt på thai och kebab. Det var det som fanns och det man åt när man skulle äta take away, så sedan jag flyttade till Göteborg för tio år sedan kan jag räkna antalet gånger jag ätit thai på m... Vis hele »

Oversæt til dansk »

En restaurang som jag bara hört gott om, och som jag var tvungen att besöka! När vi stiger in en regnig fredagkväll är lokalen nästan tom, men känns varm och välkomnande. Det som slår mig, och tilltalar mig, är den skandinaviska naturnära inredningen som ger känslan av en finkrog, men i kontrast till rapmusiken i högtalarna som spelas på en lagom hög ljudnivå och kockarna i kepsar och t shirts skapas en varm, avslappnad och trivsam miljö.
Personalen är trevlig, inte något utöver det vanliga (vad som nu är vanligt..)- men gör att vi känner oss välkomna.
Vi beställer från à la carten, och chipsen med syrad grädde som inte gjorde mig speciellt exalterad vid beställningen- gjorde det definitivt när jag fick in både den krämiga grädden, salta romen och krispiga chipsen. Score!
Sedan kommer en rå räka med en fantastisk vinsås som jag hellre skulle sett i en stor soppskål- fantastisk! Rätten i sig är ganska liten, men den krämiga räkan och den gudomliga såsen är verkligen en fullpoängare! Mitt över bordet serveras en ”kycklingmacka” med ett frasigt bröd, krispig kyckling, picklade tomater och himmelsk sås. Också där: full pott! Denna rätt är dessutom mer anpassad för oss med stor aptit, och går mer åt ”comfort food” hållet, snarare än pincett- precision som räkan.
Sedan kommer kantareller och omelett- som bjuder på också där magiskt god sås, och en leeen omelett. Otroligt god, men saknar lite sälta och finess. Till den följer en hälleflundra med kvällens bästa sås; en mustig musselsås. Försvinnande god och jag får hejda mig från att slicka tallriken. Sist kommer picanha som är kvällens dyraste rätt, men också den som jag hade väntat mer från. Köttet var segt, potatiskakan onödigt liten, liksom en enda 1/4 betan som ligger på tallriken. Såsen på benmärg låter som en mustig historia, men saknar både mustighet och sälta. Denna kunde jag ha strukit från kvällen även om den var helt ok.
Summa sumarum så kan Bulot SÅS, och kombinera nordiska smaker på ett härligt sätt som ger smaklökarna en resa utöver det vanliga. Jag är ingen efterrättsperson, men till er som är det skulle jag rekommendera avsmakningsmenyn, alt att droppa in efter jobbet och ta något smått att plocka med i en avslappnad trevlig miljö.

En restaurang som jag bara hört gott om, och som jag var tvungen att besöka! När vi stiger in en regnig fredagkväll är lokalen nästan tom, men känns varm och välkomnande. Det som slår mig, och tilltalar mig, är den skandinaviska naturnära inred... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Monica är supertrevlig, duktig och serviceminded! Jag gjorde brow och lashlift och blev supernöjd över resultatet, jag kommer definitivt att gå tillbaka!

Oversæt til dansk »

En gammal favorit som jag både har tagit med min kära mor till, daten och bästa vännen. Det ligger perfekt vid älven där du har utsikt över förbipasserande motionärer, färjor, båtar och Eriksberg. Tyvärr håller de på att restaurera bron vilket förstör intrycket något, men det är ändå ett läge utöver det vanliga!
Vi slinker dit en blåsig augustikväll för att njuta av deras underbara mellanöstern-inspirerade meny och slår oss ner på deras nästan folktomma uteservering, som annars brukar vara full när inte vinden ligger på. När vi går in för att beställa möts vi av tre i personalen, som alla tittar på oss, men ingen säga hej, hälsar välkomna eller ler. Samma bemötande får vi i kassan av de två som står och pratar med varann. När jag först hejar tittar de på mig och säger hej, nästan som att jag stör.
Vi beställer deras mezetallrik, men när jag frågar om det går att få både korv och kyckling istället för att välja, mot tillägg såklart, svarar hon att hon inte tror att det är möjligt. Då båda finns att välja på menyn frågar jag varför och hon svarar att hon ska höra med köket. Efter en längre överläggning får vi köpa till kyckling för 41kr. När vi sedan ska be om vatten hoppar den andra tjejen till bakom kassan, som nu står och pillar med sin telefon.
Efter detta bemötande går vi ut och väntar på maten som kommer i lagom tid. Burrata capressen (149kr) är en härlig anrättning med både burrata och parmesan, mycket god! Mezetallriken(260kr med extra kyckling) är sedan tidigare an favorit, men den känns något mindre än tidigare år. Smakerna dock r de samma. Goda, välkomponerade och tillfredsställande.
Hit går du för gott käk utan finess eller krusidull, i härlig miljö och gott häng, men inte om du vill ha god service eller ett gott bemötande!

En gammal favorit som jag både har tagit med min kära mor till, daten och bästa vännen. Det ligger perfekt vid älven där du har utsikt över förbipasserande motionärer, färjor, båtar och Eriksberg. Tyvärr håller de på att resta... Vis hele »

Oversæt til dansk »

Så, har vi inte fått nog av kedjor? Jo det tycker jag nog allt. Men när de håller god standard, ger en genuin känsla och serverar bra mat kan de vara värda ett besök. Precis som Restaurang V.
Lokalen är stor, men ger ändå ett trevligt intryck med pizzaugnen i centrum, öppet kök och avslappnad inredning. Dock kommer de få problem om lokalen någongång blir full, för det är en av de få saker som finns att anmärka på- servicen och all disk som står kvar på borden.

Genom en smidig app beställer vi fyra pizzor varav en glutenfri och två sallader. Det hela tar sin tid, men den som väntar på något gott… Pizzornas botten är tunna utan att vara soggiga och den glutenfria pizzans botten är krispig till skillnad från många andra glutenfria varianter. Toppingarna är båda vågade för den som önskar, men också klassiska för den som är lagd åt det hållet- och mycket goda! Dock önskas burratan på pizzan rumstempererad- inte iskall.

Salladerna ser ganska små och tråkiga ut, men skenet bedrar. Osten och kycklingen är väl tilltagen och smakerna är goda! Inget nytt eller spännande, men helt klart goda.

Vi lämnar restaurangen med stans lyxigaste pizzakartong med de rester som finns kvar. Ska du imponera på någon är det härifrån du ska beställa pizza - för de levereras med stil (men vem vet hur mycket mindre du skulle få betala om kartongen var en hederlig pizzakartong…).

Summa sumarum. Vill du ha riktigt god pizza, utan extra krusiduller eller finkrogskänsla är detta stället för dig. Sitt ner, ta med eller beställ via foodora (för de utgjorde minst 50% av besökarna under vår vistelse).

Så, har vi inte fått nog av kedjor? Jo det tycker jag nog allt. Men när de håller god standard, ger en genuin känsla och serverar bra mat kan de vara värda ett besök. Precis som Restaurang V.
Lokalen är stor, men ger ändå ett trevligt intryc... Vis hele »