Tyvärr blev det en besvikelse för mig på Derelict. Egentligen, om man ser till hela min upplevelse, så är betyget faktiskt knappt ens en trea, men eftersom många saker var bra och det är uppenbart att det är en väldigt bra restaurang så blir det så. Egentligen kan jag inte säga att något var direkt dåligt, utan det största problemet var att restaurangen inte passade mig/oss.
Tar det från början, blir en lång recension. Bokade bord i mitten på juni, första lediga 1 nov. Bara där kan man ju lätt påstå att förväntningarna höjs, hur mycket man än försöker hålla tillbaka dem.
Restaurangen ligger verkligen anonymt, på absolut värsta läge i Norrtull. Ingången var svår och hitta, trots att dörren faktiskt stod på glänt. Innanför dörren är en till dörr, i plåt, där man får ringa på en klocka. Förutom att hela området är urtrist, så var det spöregn och 2 grader kvällen till ära. Men när man kommer in möts man av en väldigt trevlig lokal. Industriell känsla, men varm och mysig, det luktade till och med mysigt (haha) från en av de första rätterna där de brände granris/liknande.
Två personer jobbade service. Gillade den ena mer än den andra, men båda skötte sitt jobb korrekt. Först får vi en meny, som är helt handskriven. Lite charmigt. Menyn delas upp i tre delar: mindre, mer och alldeles för mycket. Den första delen måste man ta, sen väljer man alltså om man vill addera lite mer eller mycket mer.
På varje meny står inga rätter, utan bara en massa råvaror uppstakade. Här uppstår kvällens första problem. Hela den mindre menyn är vegetarisk, och även stora delar av resterande menyval. Jag är väl vad man skulle kunna kalla för en omvänd vegetarian. En sån här sak tycker jag man kan informera om på sin hemsida (finns absolut ingen information om detta i dagsläget). Hade jag haft den informationen hade jag inte bokat bord.
Första rätterna är mer eller mindre helvegetariska, och även om det så klart inte är vad jag hade föredragit så blev jag ändå lite imponerad över att de fick mig att uppskatta en del grönsaker som jag inte trodde att jag skulle göra. Tempot var också ganska bra under dessa rätter. Sen gick tempot ned, mycket. Vi var där 3 timmar, personligen tycker jag det är minst 1 timme för länge, även när det är ett 10-tal rätter. Återigen, det är väl inget dåligt direkt, det finns nog många som hade stört sig på om det var omvänt scenario.
Totalt skulle jag gissa att vi åt ett 8-10-tal rätter. Två uppskattade jag väldigt mycket, 2-3 var helt ok. Det är ju uppenbart att de är duktiga kockar, men tyvärr föll det inte oss i smaken.
Sen tycker jag priserna var väl tilltagna. 2 100 kr med dricks betalade vi, då drack vi ett glas champagne (185 kr), två glas alkoholfritt och två flaskor Perrier. Derelict skulle jag ställa i facket med mellanklasskrogar som serverar finediningmat, tillsammans med Punk Royal, 19 Glas och Lilla Ego. Jag ser inte Derelict som en motsvarighet till Esperanto, Operakällaren eller Oaxen Krog. Då tycker jag detta är alldeles för dyrt. Självklart späs känslan på när man är besviken på maten, och jag kände mig heller inte särskilt mätt (vilket nog mer beror på tiden mellan första och sista rätten, snarare än mängden mat, dock). Det blir lätt att jämföra med Punk Rolyale Café när jag var där förra veckan och åt mer mat, bättre mat och hade en överlag mycket bättre upplevelse, för halva beloppet.
På bordet låg en hel tryffel och ett litet minirivjärn som man fick köra med när man kände för det. Generöst. På toaletten hade alla sällskap en egen handduk med sitt namn på, genidrag.
Allt som allt. Har svårt att förstå hypen och de som sagt att detta är bland de bästa restaurangupplevelser de haft. Vill man äta en lite längre mysig middag och gillar vegetariskt, så tror jag verkligen man kommer tycka om Derelict. Bra ställe, men som inte passar alla helt enkelt.
Tyvärr blev det en besvikelse för mig på Derelict. Egentligen, om man ser till hela min upplevelse, så är betyget faktiskt knappt ens en trea, men eftersom många saker var bra och det är uppenbart att det är en väldigt bra restaurang så blir det...
Efter besöket på Punk Royale för några veckor sen var jag så klart tvungen att testa bakfickan (som förvisso är typ större). Konceptet är i princip likadant (läs min recension på Punk Royale för en rejäl utläggning), men med 11 el 12 rätter istället för ca 15-16. Idag var dessutom maten ännu bättre, några rätter var wow och några riktigt bra. Inte en enda var dålig. Allra bäst var waguyn, som var helt insane. Grym service.
Men absolut mest imponerad var jag faktiskt av notan. 11 rätter av toppklass. Borde kosta minst(!) 700 kr/person, hade inte känts konstigt med 1 000 kr på ett annat ställe. Hela notan var på 990 kr (2 menyer à 400, 2 cola à 25 kr, samt 2 glas skumpa à 70 kr). Absolut mest prisvärda restaurangupplevelse jag haft, någonsin.
Sen måste man ju säga något om stämningen. Det är kanske Stockholms galnaste ställe, vilket skapas av personalen, miljön, rökmaskinerna, musiken etc. Men framför allt är det lotterihjulet, där man betalar en hundring för att snurra och "vinna" alltifrån en shot till en spank. En spank är precis vad det låter som; man får ställa upp sig och dra ned byxorna lite för en rejäl smäll på röven av en bartender. Jag har aldrig dragit det där hjulet, av förklarliga skäl, men jag har bevittnat otaliga snurr. Jag har dock råkat ut för en tjejkompis som fick "klädbyte", vilket innebar att hon skulle byta kläder med någon i sällskapet, och hon valde mig... En favorit är annars "naken", där personen MÅSTE (man blir utslängd om man inte gör det man får) klä av sig HELT naken stående inför restaurangen (inför och inför, man gör det på sin plats, men alla kollar ju). Det finns också en där man måste klä av sig naken men med ett förkläde och göra något (se bilden), kommer inte ihåg vad, men typ dricka en shot eller något liknande. Det här hjulet är ett extremt kul inslag som inte liknar något annat.
Efter besöket på Punk Royale för några veckor sen var jag så klart tvungen att testa bakfickan (som förvisso är typ större). Konceptet är i princip likadant (läs min recension på Punk Royale för en rejäl utläggning), men med 1...
Tycker fortfarande Gärdet är bäst, men Stureplan är grymt också. Bra burgare, bra pommes, kall Cola, det går fort, trevlig miljö, etc. Nästan en femma...
Skön stämning (hög ljudnivå) och ganska prisvärt, dock inte helt övertygad av maten ännu, men har bara testat en gång. Det var absolut gott, men inget speciellt, hade förväntat mig mer. Satt i baren, är nog lite annorlunda (inte maten, men i övrigt) i matsalen. Kommer nog komma tillbaka då jag gillar konceptet och tror att jag kanske valde lite fel rätter, osv.
Skön stämning (hög ljudnivå) och ganska prisvärt, dock inte helt övertygad av maten ännu, men har bara testat en gång. Det var absolut gott, men inget speciellt, hade förväntat mig mer. Satt i baren, är nog lite annorlunda (inte maten, men i ö...
Mange positive indtryk fra Punk Royale i går. Enkeltnegative. Får se om jeg kan huske alt sjovt der skete i løbet af aftenen.
Det absolut bedste ved restauranten er konceptet. Det er ekstremt anderledes, på en vildt sjov måde. Det er ekstremt lille. Usikker på antallet af siddepladser, men ville gætte på omkring 20. Da vi kom blev der spillet musik på den formentlig højeste lydstyrke, jeg har hørt på en restaurant, i det mindste klart høj lyd. Da vi var færdige var lydstyrken ikke langt fra natklubniveau. Der spilles en helt galen blanding af musik, fra Vengaboys - Boom Boom Boom og Roxette - How Do You Do, til vanvittig dunkadunka. Nogen gange i halvandet minut fylder lokalet med røg fra en røgmaskine à la disco i mellem- og ungdomsår. Vi drikkede ikke en dråbe alkohol denne aften, men det var umuligt ikke at blive grebet af stemningen. Det står højt, skåles og er generelt livligt, mere og mere jo længere aftenen går.
På madfronten spørger de, om vi er klar til at gå i gang, og så kører vi. Ingen menu, ingen information, ingenting bortset fra "nu kører vi". Vi har ingen anelse om, hvad vi skal forvente os, engang hvor mange retter. Det første, der kommer ind, er et æg (indholdet er dog ikke almindeligt æg) som står i en form for friturestegt løg. Det sættes på bordet ved siden af os uden et ord. Så tager det nogle minutter, så kommer en ret som præsenteres og som vi spiser. Ægget står igen yderligere en ret. Så kommer en lille mini grydestund ind. Og et par minutter senere kommer kokken og tager ægget og hælder i gryden, som åbenbart er så varm, at han kan stege en omelet til os. Som for øvrigt var særdeles god.
Retterne kommer med en kæmpe høj tempo til at starte med. Nogle gange midt i bliver det dog lidt ventetid. I alt gætter jeg, at vi spiser omkring 12 retter + 3 desserter. Det positive er, at der kun er én ret, jeg slet ikke kan lide, og det er min egen fejl, da jeg ikke kan lide hovudingrediensen. I øvrigt er det kun en enkelt ret, jeg har lidt svært ved. Ellers er de resterende retter virkelig gode. Endda to af desserterne er virkelig gode, hvilket er store ord fra mig, der generelt ikke kan lide desserter. Det eneste negative ved maden, som faktisk også var aftenens største minus, var, at ingen ret var så god, at man faldt ud af stolen i chok. Nogle få var i nærheden, men ellers var alt andet bare godt eller meget godt.
Servicemæssigt var det okay. Vores "hoved"-servitrice var lidt svær/ogarmig, men hun blev bedre i løbet af aftenen. Kokke og de andre var venlige, men ikke noget særligt.
Men som sagt, det allerbedste ved restauranten er konceptet. Også madmæssigt laver de sjov med det. Ved en ret kom kokken ind med to store skeer med frisk trøffel revet over noget, som viste sig at være nykogt hummer, fik vi at vide efter at kokken befalede os at gape og mater os... En tun (tror jeg), som var særdeles god, kom ind med en cigaret (som de må have mixet med) ved siden af, som de tændte på og røgede over. Vi fik at spise bjørnetartar på blodplader med friskrevet trøffel og da de serverede andelver stod der en badeand ved siden af på tallerkenen. Midt i middagen får vi hver en plastikhandske. Ingen info. Lidt senere kommer en friturestegt fisk (marulk? husker ikke) med diverse sovse på som vi skal rode i forud.
På bordet stod mini kaplaklossar, som jeg brugte en hel del tid på at bygge forskellige former af seje tårne. ;)
Dagens største skuffelse var (ud over at vi ikke fik nogen tatovering, hvilket de fleste andre selskaber ser ud til at have fået ;) ) helt klart at wow!!-følelsen madmæssigt aldrig indfandt sig. Men niveauet overordnet og konceptet i sig gør, at jeg ikke kan sætte andet end topkarakter, selvom det hænger lidt løst.
Mange positive indtryk fra Punk Royale i går. Enkeltnegative. Får se om jeg kan huske alt sjovt der skete i løbet af aftenen.
Det absolut bedste ved restauranten er konceptet. Det er ekstremt anderledes, på en vildt sjov måde. Det er ekstremt lille. Usikker på...
Bergmans är nice, men bara om man har bord, annars är det bara jobbigt. Trångt och alltid mycket folk (vilket så klart är positivt, men när man kan släppa benen och fortfarande stå upp så är det lite väl). Föredrar nog V ändå, men kul att komma hit för variationen ibland.
Bergmans är nice, men bara om man har bord, annars är det bara jobbigt. Trångt och alltid mycket folk (vilket så klart är positivt, men när man kan släppa benen och fortfarande stå upp så är det lite väl). Föredrar nog V ändå...
Nattklubbar är alltid svårt att bedöma, men jag har haft många av mina roligaste utekvällar på V, så det är svårt att ge annat än högt betyg. På sommarhalvåret är utedelen "Wall" öppet, en stor innergård med drinkbord, bar, etc. Riktigt bra!
Nattklubbar är alltid svårt att bedöma, men jag har haft många av mina roligaste utekvällar på V, så det är svårt att ge annat än högt betyg. På sommarhalvåret är utedelen "Wall" öppet, en stor innergår...
Åt lunch här tidigare i veckan och blev positivt överraskad. Hade inga förväntningar egentligen. Jag och mitt sällskap delade på en svampsoppa som var god och en oxkind med potatispuré som var sjukt god. Bra bemötande och väldigt trevlig uteservering. Ser fram emot att testa brunch och middag.
Uppdatering okt 2016: Lunch igen, riktigt bra även denna gång!
Uppdatering nov 2018: Ätit lunch här ett par gånger samt brunch och middag någon gång. Brunchen varierade lite. Några rätter var grymma (råbiff och någon kycklingrätt), någon var rätt värdelös (något steak sandwich). Lite samma sak på middagen. Det är oftast bra, men kanske har de gått ned sig aningen sedan mina tidigare recensioner.
Åt lunch här tidigare i veckan och blev positivt överraskad. Hade inga förväntningar egentligen. Jag och mitt sällskap delade på en svampsoppa som var god och en oxkind med potatispuré som var sjukt god. Bra bemötande och väldigt trevlig uteserve...
